Che tu li ami o li odi, i cavoletti di Bruxelles sono uno di quei prodotti alimentari iconici durante l’autunno e l’inverno, specialmente nel periodo natalizio. Queste potrebbero essere una delle verdure più impopolari ma sono amate da molti e possono essere deliziose, soprattutto arrostite con un po ‘di olio, sale e aglio. Se ti sei ritrovato con gli avanzi o hai troppi germogli da mangiare in una volta, probabilmente ti starai chiedendo, puoi congelare i cavoletti di Bruxelles?
Puoi congelare i cavoletti di Bruxelles? Puoi congelare i cavoletti di Bruxelles e con un po ‘di lavoro di preparazione si congelano magnificamente! Puoi congelarli crudi e sbollentati oppure puoi scegliere di arrostirli prima di congelarli. In entrambi i casi funziona alla grande ed è abbastanza semplice da fare. Quindi, scopriamo come.
Utilizza il sommario di seguito per navigare in questo articolo e rispondere ad alcune delle domande più comuni le persone hanno quando si tratta di congelare i cavoletti di Bruxelles:
Come congelare i cavoletti di Bruxelles
Il modo migliore per congelare i cavoletti di Bruxelles , soprattutto se non sei sicuro di come vuoi che abbiano cucinato, sbollentali prima. È quasi come congelarli crudi. Non saranno cotti, il che ti lascia libero di scegliere cosa farne in un secondo momento. È necessario un po ‘di lavoro, quindi iniziamo e scopriamo come sbollentare e congelare i cavoletti di Bruxelles.
- Pulisci i tuoi Germogli Taglia e prepara prima i germogli. Dovrai anche lavarli e lasciarli asciugare completamente. Se sei preoccupato per gli insetti, puoi immergere i germogli in acqua fredda con un cucchiaio di sale aggiunto. Questo farà emergere eventuali insetti in modo da essere sicuro di congelare solo i germogli migliori.
- Sbollentarli Metti a bollire sul fornello una grande pentola d’acqua. Avrai bisogno di farlo a fuoco alto. Mentre l’acqua sta arrivando a bollire, prepara una grande ciotola di acqua ghiacciata e mettila accanto al fuoco. Dovrai muoverti rapidamente quando sbollenti, quindi avere tutto a portata di mano è importante. Aggiungi i tuoi germogli all’acqua bollente. Aggiungi prima quelli più grandi e quelli più piccoli per ultimi. Stai mirando a far bollire i germogli più grandi per circa quattro o cinque minuti e i più piccoli per circa tre minuti. Allo scadere del tempo, rimuovere i germogli dall’acqua bollente e immergerli nell’acqua ghiacciata. È necessario farlo immediatamente poiché è necessario interrompere il processo di cottura. Una volta che i germogli sono freddi, puoi scolarli e asciugarli.
- Imbustali
Etichetta alcuni sacchetti del congelatore con il nome e la data. Metti una porzione di germogli in ogni busta. - Congela
Sigilla i sacchetti e congela.
Puoi congelare i cavoletti di Bruxelles arrostiti?
Se sai che vuoi che i tuoi cavoletti siano arrostiti o stai congelando i germogli arrostiti avanzati, la grande notizia è che puoi congelare anche i cavoletti di Bruxelles arrostiti. Ecco come.
- Arrosto i tuoi germogli
Arrostisci i tuoi cavoletti di Bruxelles con le tue erbe e spezie preferite. Sii audace e coraggioso con i condimenti che usi poiché i germogli sono particolarmente bravi ad assumere sapori. Una volta cotti, lasciali raffreddare completamente. - Flash Freeze
Prendi una teglia e disponi i germogli sopra in un unico strato. Assicurati che i germogli non si tocchino. Questo passaggio serve a garantire che non si uniscano durante il congelamento. Congelare per un’ora o due, quindi estrarre la teglia dal congelatore e trasferire i germogli nei sacchetti del congelatore. - Congelamento finale
Etichettare i sacchetti con la data e il contenuto e rimetterli in il congelatore.
Per quanto tempo puoi congelare i cavoletti di Bruxelles?
I cavoletti di Bruxelles sono perfetti per il congelamento e puoi conservare i germogli sbollentati che sono stati congelati correttamente fino a dodici mesi! Se ami i germogli questa è un’ottima notizia, puoi mangiare la tua verdura preferita tutto l’anno!
Se hai cucinato prima i tuoi germogli quindi si consiglia di utilizzarli entro 6-9 mesi. Dovrebbero essere al sicuro per un massimo di dodici mesi, ma il gusto e la consistenza possono iniziare a cambiare leggermente.
Puoi congelare i cavoletti di Bruxelles per circa 12 mesi
Come si scongelano i cavoletti di Bruxelles?
Il modo migliore per utilizzare i germogli congelati è non scongelarli affatto! Basta cucinarli da congelati. Puoi bollire o arrostire i cavoletti di Bruxelles congelati. Ricorda solo di regolare i tempi di cottura. Potrebbe essere necessario un po ‘più di tempo per cuocere i germogli congelati.
Se desideri scongelare i germogli prima di cuocerli o riscaldarli, basta mettili in una ciotola e mettili in frigorifero per scongelarli lentamente.
Puoi ricongelare i cavoletti di Bruxelles?
Non dovresti ricongelare i cavoletti di Bruxelles.Ci sarà un cambiamento nella struttura del germoglio durante il congelamento e questo può influenzare la consistenza. Se provassi a ricongelare questa trama e la struttura verrebbe cambiata ancora di più. Inoltre, quando si ricongelano gli alimenti c’è il pericolo che il cibo possa deteriorarsi e farti ammalare. Se hai dei dubbi sul fatto che i tuoi germogli siano ancora buoni da mangiare o meno, è meglio essere sicuri e buttare via quelli che sembrano rovinati.
I cavoletti di Bruxelles si congelano bene?
Finché si cuociono o sbollentano prima i cavoletti, i cavoletti di Bruxelles si congelano molto bene. Potrebbe esserci qualche cambiamento di consistenza e i germogli possono diventare un po ‘più morbidi, ma non dovrebbe cambiare il gusto e se arrostisci i germogli non dovresti nemmeno notare troppo il cambiamento di consistenza.
Altro Domande sui cavoletti di Bruxelles
Di seguito sono riportate alcune delle altre domande comuni che abbiamo riscontrato quando si parla di cavoletti di Bruxelles, alcune relative al congelamento e altre no. Se sei ancora seduto con una o due domande sui cavoletti di Bruxelles, lascia un commento in fondo a questo articolo e cercheremo di aiutarti il più possibile.
Puoi congelare i cavoletti di Bruxelles senza sbollentarli?
Puoi … Ma non dovresti. Sbollentare aiuterà i tuoi germogli a conservare i loro nutrienti e il loro colore verde vibrante quando li congeli. Per il piccolo sforzo che ci vuole, non c’è davvero una scusa per evitare di sbollentarli.
Puoi congelare i cavoletti di Bruxelles crudi?
Il metodo sopra funziona bene con Brussel cotti e crudi germogli. Se li congeli crudi, ti consigliamo comunque di sbollentarli per aiutarli a conservare i loro nutrienti, colore e sapore.
Riepilogo rapido
Puoi certamente congelare i cavoletti di Bruxelles e anche loro si congelano molto bene … Se fai una cosa: sbollentali! Sì, è un errore e ci vuole un po ‘di tempo in più, ma sbollentando i germogli, migliorerai la loro consistenza e il loro sapore quando li congeli rispetto a non sbollentarli.