Hipphophae rhamnoides
シーバックソーン
- 食用– 4/5 –私は彼らに5を与えますしかし、酸味が強すぎると感じる人もいれば、赤ちゃんの病気を思い出させる何かが匂いの中にあると感じる人もいます！主にベリーとジュースについてですが、葉はまた、ローズベイウィローハーブの葉と同じように、新鮮な、または軽く発酵させた、まともで健康的なお茶を作ります。
- 識別– 4/5 –大きい低木または時には小さな木のように。鮮やかなオレンジ色の果実は非常に特徴的で、きらめく銀色の葉は楕円形に細長くなっています。
- 分布– 4 / 5–確立された場所に豊富にあります（侵入性と見なされることもあります）。ダンフリースアンドギャロウェー周辺に点在する場所はごくわずかですが、他の沿岸地域にはたくさんのものがあります。
- 季節–果物は9月頃に成熟し、翌年まで木に残ることがよくあります。
- 生息地–主に沿岸、または砂質土壌、砂丘の端などの内陸部。現在、堤防や庭園などに植えられています。
- 生態学–海のバックソーンは恐ろしく、雄と女性の植物。男性は、風に分散した花粉を生成する茶色がかった花を生成します。雌の植物は、採餌者が求めるオレンジ色の果実を生産します。ギャロウェーの周りには、性別が1つしかない、寂しいものがいくつかある、実りのない場所がいくつかあります。根は急速かつ広範囲に分布し、周囲の土壌の窒素を固定します。沿岸の土壌を安定させるために意図的に導入されましたが、英国の一部の地域では、問題のある非在来侵入種と見なされ、在来植物が密集しています。しかし、それは人間にとって非常に有用であるだけでなく、多様な昆虫群集をサポートし、その果実ではありますが、秋に大陸から到着する冬のツグミに良い食料源を提供します。
これは、私の意見では、すべての英国のベリーの中で最も印象的でおいしいです–一度、鼻をすくめるような酸味を乗り越えたら！それらはあなたにとって非常に優れており、抗酸化物質とビタミンCが詰め込まれています。それらは主に沿岸で見られますが、より内陸の場所に導入され始めています。感覚を鋭く調整することで、味の素晴らしい活気を楽しむことができるはずです。これにより、口全体が踊ります。特に、ホグウィードの種を同時に噛む場合はそうです！
シーバックソーンと一般的な豚の種–素晴らしい組み合わせ
ベリーは最も簡単な収穫のように見えます想像できますが、本質的に壊れやすい風船であり、ほんの少し触れるだけで酸性の内臓を目に噴出させようと必死です。
シーバックソーン、10月
シーバックソーン愛好家は、搾乳者と冷凍庫の2つのキャンプに分類されます。搾乳者は、南西部、ゴーグル、非常に厚い手袋を着用し、ベリーの小枝をバケツに「搾乳」します。冷凍庫（私のように）は、最高の小枝を選択的に剪定し、家に持ち帰り、冷凍してから、きれいに簡単にベリーを集めます。剪定しても、植物や生態系への影響はごくわずかです。実際、成長が改善されることがよくあります。場所によっては、海のバケツは侵襲的な問題であると考えている人もいます。そのため、積極的に剪定してくれたことに感謝するかもしれません。
色の共感だけでなく、海のバックソーンジュースとニンジンジュースは、最高のおいしい健康ドリンクの1つです。 。ゴーグルシードビターの噴出を追加して、実際にそれを引き立たせます。
古いブログを振り返るのはいつも面白いです。これは、野生の食べ物の旅の非常に早い段階で書きました。それ以来、ギャロウェーではそれほど多くのことを発見していませんが、海のバケツへの訪問を組み込むことにかなり順応しています-彼は田舎をスクーティングしているときは、海岸の波が立ちます。
シェフは、デザートにシーバックソーンとホワイトチョコレートとダークチョコレートを組み合わせることがよくあります。ベリーは、カニりんごと適度な量の砂糖、そしておいしいチャツネで素晴らしいゼリーを作ります。
カニ、シーバックソーン、沿岸のハーブを使用した、クリス・フルスコバによる珍しいおいしい料理
シーバックソーンの健康上の利点については非常に多くの主張がありますが、現在ほとんどが不足しています健全な裏付け研究。ただし、次の方法の一部またはすべてで健康を促進できる可能性があります（注：シーバックソーンは通常、ベリー、種子、および（場合によっては）葉の油抽出物として薬用に摂取されます。これには有益な成分を濃縮する効果がありますが、通常の食事にシーバックソーンの果実とジュースを含めることでこれらを得ることができます）：
- シーバックソーンにはさまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
- シーバックソーンオイルは、血圧を下げ、血中コレステロール値を改善し、血餅から保護することで、心臓を助ける可能性があります。とはいえ、心臓の健康状態が悪い人に最も効果が強い可能性があります。
- シーバックソーンは、インスリン分泌とインスリン感受性の改善に役立つ可能性があり、どちらも2型糖尿病を予防する可能性がありますが、さらなる研究が必要です。
- シーバックソーンオイルは、傷、日焼け、霜に刺され、床ずれから肌を癒すのに役立ちます。また、弾力性を促進し、乾燥を防ぐ可能性があります。
- シーバックソーンには、フラボノイドや抗酸化物質などの有益な植物化合物が豊富に含まれており、体が感染症と戦うのに役立ちます。
シーバックソーンのこれらの利点と潜在的な利点について詳しくは、こちらをご覧ください。
奇跡の食べ物はなく、健康は生物多様性のある食事によって最もよくサポートされることを忘れないでください。私はシーバックソーンベリーをジュースにして飲むのが好きです。健康を感じている場合はニンジンジュースで50/50、または野生のウィスキーサワーで飲む可能性が高いです…
ワイルドホップビターズのワイルドウィスキーサワー
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