완벽한 반찬에 관한 한, 이것은 모든 상자를 체크합니다 : 쉽고 맛있고 바삭하고 짭짤합니다. 15 분 안에 먹을 준비는 말할 것도 없습니다!
아마도 가장 좋아하는 야채 반찬 중 하나 인이 부드러운 브로콜리 니는 오븐에서 아주 바삭 바삭하게 나옵니다. 올리브 오일, 간장, 플레이크 소금을 약간 뿌려 마무리 한이 오븐에 구운 브로콜리 니는 스테이크, 닭고기 또는 접시에있는 모든 음식을위한 훌륭한 반찬이됩니다!
우리가 가장 좋아하는 반찬 중 하나는 올리브 오일과 바다 소금을 뿌려 구운 간단한 야채입니다. 그리고 이런 식으로 로스팅하기 위해 우리가 가장 좋아하는 야채 중 하나는 브로콜리 니입니다.
제 말은, 거의 레시피가 아니기 때문에 너무 쉽습니다. 즉, 이전의 비 레시피 중 일부가 가장 인기있는 것으로 판명되었으므로 먹을 가치가 있는지 여기에서 공유 할 가치가 있다고 생각합니다. 브로콜리 니를 구울 생각이 없었거나 브로콜리 니에 대해 들어 본 적이 없을 수도 있습니다. 그런 점에서이 게시물은 요리의 지평을 넓히는 데에만 성공했습니다.
우리는 종종 브로콜리 니에 약간의 올리브 오일을 뿌렸지만 여기에는 간장도 추가했습니다. 약간의 소금과 감칠맛.
소금에 대해 말하자면… 더 바삭 바삭한 조각을 원한다면 브로콜리 니를 요리하기 전에 소금에 절이지 마십시오. 소금은 줄기에서 물을 빼내고 남은 물은 브로콜리 니가 신성한 바삭함을 얻지 못하게합니다.
브로콜리 니가 오븐에서 나오는 즉시 굵은 플레이크 소금으로 소금에 절이는 것을 좋아합니다. 약간의 소금 바삭 바삭한 갈색 조각에 완벽한 칭찬입니다.
이 조리법은 두 가지 요리 진실의 증거입니다.
1. 브로콜리 니는 브로콜리보다 훨씬 우수합니다. 죄송합니다, 브로콜리입니다.하지만 브로콜리의 섬세하고 칙칙한 작은 꽃은 갈변을위한 더 많은 표면적과 먹기에 더 부드러운 선량을 의미합니다. 줄기와 모든 것! 나는 그것을 아스파라거스처럼 취급하여 가장 거친 끝 부분을 잘라냅니다. 남은 잎도 걱정하지 마세요. 브로콜리 맛 케일 칩처럼 바삭 바삭 해집니다.
브로콜리 니는 종종 베이비 브로콜리라고 불리지 만 실제로는 브로콜리와 중국의 자연적인 잡종입니다. 브로콜리. 브로콜리보다 훨씬 덜 쓰고, 아스파라거스 향이 나는 약간 달콤하고 흙이 많습니다. 브로콜리 공포증이있는 분들께 한번 사용해 보시면 놀라실 것입니다.
그렇습니다. 이 동일한 요리 기술은 일반 브로콜리에도 적용됩니다. 한입 크기의 작은 꽃으로 자르고 지시에 따라 진행하십시오. 브로콜리는 더 두꺼운 성질 때문에 똑같은 바삭한 조각을 얻기 위해 약간 더 많은 요리 시간이 필요합니다. 전체적으로 약 30 분을 계획합니다.
2. 조금 타는 것이 반드시 나쁜 것은 아닙니다. 사실, 약간 타는 것이 가장 좋은 방법입니다. 섬세한 팁과 얇은 잎이 유쾌한 바삭 바삭하게 요리됩니다. 전체 줄기가 바삭 바삭하지 않고 작은 꽃과 잎의 끝 부분 만 있으면 멋진 텍스처 대비가됩니다.
이 빠른 & 간편한 반찬 요리법은 뒤집힌 스테이크, 간단하게 구운 닭 가슴살 또는 허니 스리 라차 닭 허벅지와 함께 사용할 수 있습니다.
따라 메인 요리의 풍미에 맞게 여기에서 풍미를 쉽게 조정할 수 있습니다. 아마 씨 기름 한 티스푼과 구운 참깨를 뿌려 아시아 식 풍미를 더하고, 신선한 다진 허브를 뿌려 향기로운 트위스트, 심지어 약간의 레몬 제스트 (완벽하게 치킨 피카 타! ), 심지어 고춧가루를 추가하여 쾌적한 열기를냅니다.
기본 로스트를 마스터하면 마음이 원하는 방향으로 이걸 가져갈 수 있습니다!
바삭 바삭한 오븐 구이 브로콜리 니
준비 시간 : 5 분
총 시간 : 15 분
우리가 가장 좋아하는 야채 반찬 인이 부드러운 브로콜리 니는 유쾌하게 바삭하고 짠맛이 있습니다. 15 분 안에 먹을 수 있다고 언급하세요!
재료 :
- 1 (6- 온스) 브로콜리 뭉치, 거친 끝 부분은 제거
- 올리브 오일 2 테이블 스푼
- 간장 1 테이블 스푼
- 거친 플레이크 바다 소금 또는 fl eur de sel, 마무리 용
방향 :
- 오븐을 화씨 425 도로 예열합니다. 시트 팬에 알루미늄 호일을 깔아줍니다. , 기름을 바르거나 요리 용 스프레이를 뿌립니다.
- 브로콜리 니의 거친 끝 부분을 다듬습니다. 잎이 붙어있는 상태로 둡니다.
- 베이킹 시트 나 큰 그릇에 브로콜리 니를 올리브 오일과 간장으로 버립니다. 한 겹으로 베이킹 시트에 펴 바릅니다 (과도하거나 겹치는 야채는 바삭 바삭하지 않습니다).
- 약 15 분 동안 또는 브로콜리 니가 부드러워지고 끝이 노릇 노릇하고 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼냅니다. 여전히 따뜻하고 바삭하면서 제공하고 맛을 내기 위해 플레이크 바다 소금을 뿌립니다.
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