Dit Garnalen Alfredo-recept is een snelle en gemakkelijke maaltijd van 20 minuten met een sublieme saus die vol van smaak is. Een gerecht dat heerlijk genoeg is voor een chique etentje, maar perfect voor een drukke doordeweekse avondmaaltijd!
Guuuuuys… ik heb weer een fantastische gemakkelijke maaltijd voor je! Deze Garnaal Alfredo is niet alleen waanzinnig lekker, maar het duurt maar 20 minuten om te maken. Grote doordeweekse overwinning!
Ik beschouw kielbasa als een wonderingrediënt omdat het al voorgekookt, heerlijk is en gemakkelijk zoveel gerechten in een handomdraai kan verhogen. Nou, ik denk hetzelfde over pestosaus.
Pesto kan zo veel voedingsmiddelen gemakkelijk transformeren zonder het te proberen. Ik gebruik graag een beetje gevouwen tot roerei, in tortellini-soep, soms op mijn pizzadeeg in plaats van rode saus, en samen met mayo voor een geweldige sandwich spread. En het is duidelijk zo perfect voor pasta. In dit recept met pesto-garnalen wordt het gemengd met boter, half-n-half en Parmezaanse kaas voor een nieuwe draai aan Alfredo-saus.
Mijn recept voor zelfgemaakte pestosaus is zo belachelijk gemakkelijk om op te kloppen en te bewaren de koelkast, maar je kunt hem helemaal kopen en nog een stap overbodig maken!
Garnalen Alfredo Recept
- Linguine (je kunt zeker een andere pasta gebruiken, als je dat liever hebt)
- 1 pond grote garnalen (gepeld en ontdaan)
- Boter (ik kook altijd met ongezouten, maar gezouten is prima)
- Bloem voor alle doeleinden (dit heb je nodig om de saus dikker te maken)
- Half-n-half (< < dat zijn gelijke delen slagroom en volle melk )
- Parmezaanse kaas (gebruik het verse spul voor de beste smaak!)
- Pestosaus (< < dit is mijn zelfgemaakte recept, maar gekocht in de winkel is prima!)
- Zwarte peper en gebroken rode pepervlokken
Garnalen Alfredo maken
Er zijn maar een paar basisstappen voor dit snelle en gemakkelijke diner. (Mis ons gemakkelijk afdrukbare recept hieronder niet voor alle afmetingen en volledige aanwijzingen.)
- Kook je pasta.
- Maak tegelijkertijd je pesto roomsaus.
- Laat de garnalen in de saus sudderen.
- Smoor de gekookte pasta met de saus.
GEDAAN. Het resultaat is een lichte en romige saus met een geweldige mix van smaken, perfect om over zoveel dingen te serveren, niet alleen pasta.
Receptvariaties
Dit recept is zo eenvoudig en geweldig zoals het is geschreven, maar er zijn enkele aanpassingen die ook goed kunnen werken!
- Extra vierge olijfolie kan de boter vervangen.
- Voeg een 15 ounce kan petite in blokjes gesneden tomaten (uitgelekt) aan de saus voor een andere smaaklaag.
- In plakjes gesneden champignons kunnen aan de saus worden toegevoegd terwijl deze suddert.
- Zongedroogde tomatenpesto in plaats van basilicumpesto zou ook zo lekker zijn!
- Probeer sint-jakobsschelpen in plaats van garnalen.
- Voor vegetariërs is deze saus heerlijk over courgette noedels, gestoomde asperges, broccoli of bloemkool.
- Dit recept kan gemakkelijk gehalveerd worden.
Hoe bewaar je restjes
- Bewaren: doe wat extra’s over in een opslagcontainer en laat ze afkoelen. volledig (er kan zich een schil vormen op het oppervlak van de saus en deze kan dikker worden tot een pasta-achtige consistentie, maar dat is normaal. Maak je geen zorgen! ) Zet vast met een goed sluitend deksel en bewaar maximaal 4 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: overbrengen in een pan of magnetronbestendige kom. Verwarm zachtjes op laag vuur, of in intervallen van 30 seconden in de magnetron, tot ze opgewarmd zijn, af en toe roeren. Het wordt zachter en keert terug naar een saus terwijl het opwarmt. Als de saus te dik lijkt, klop dan een scheutje melk erdoor tot de saus naar wens is.
Shrimp Alfredo lijkt bijna chique, maar is zo waanzinnig eenvoudig in elkaar te zetten. Serveer het zoals het is, of met een knapperige bladsalade.
Andere 20 minuten durende maaltijden met pasta waar we van houden!
- Spaghetti Carbonara (één pot!)
- Romige pasta met spek en erwten (favoriet bij het hele gezin!)
- Tomaten- en tortellinisoep (slechts 15 minuten!)
Ik hoop dat je deze heerlijke en gemakkelijke recept – geef het hieronder een recensie! Vergeet ook niet Belly Full te volgen op Facebook, Instagram, Pinterest en YouTube!
Easy Shrimp Alfredo
Ingrediënten
- 1 pond linguine
- 1/4 kopje ongezouten boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes half en half
- 1 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theelepel koosjer zout (geen keukenzout)
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/8 theelepel gebarsten rode pepervlokken
- 1/3 kopje pestosaus (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- 1 pond grote garnalen, geschild d en ontdooid, ontdooid indien bevroren
- Vers gescheurde basilicum, voor garnering
Instructies
-
Breng een grote pan met water aan de kook; kook je linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking, beetgaar.
-
Smelt ondertussen boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot geurig, ongeveer 30 seconden. Voeg bloem toe, roer tot het volledig is opgenomen en er geen klontjes meer over zijn.
-
Verhoog het vuur een klein beetje en klop langzaam de halve en de helft, Parmezaanse kaas, zout, zwarte peper en gebarsten rode peper erdoor. Kook, constant zwaaiend, tot een beetje verdikt, ongeveer 5 minuten. (Zorg ervoor dat uw saus niet kookt, anders gaat hij schiften en stop niet met kloppen, anders loopt u het risico dat de saus blijft plakken en aanbranden.)
-
Klop de pesto erdoor en voeg de garnalen toe; kook, af en toe roerend, tot de garnalen roze worden, ongeveer 4 minuten.
-
Giet de pasta af en ofwel (1) voeg toe aan de pan met de saus en meng om te coaten, of (2) verdeel de pasta in kommen en giet de saus er dan overheen.
-
Garneer met verse basilicum. Heerlijk!
Notes
- Half-n-half is gelijk aan delen slagroom en volle melk.
- Raadpleeg het volledige artikel voor receptvariaties.
- Dit recept kan gemakkelijk gehalveerd worden volgens dezelfde verhoudingen.
- bewaren: breng het extra over in een bewaarbak en laat volledig afkoelen (er kan zich een vel vormen op het oppervlak van de saus en het kan dikker worden tot een pasta-achtige consistentie, maar dat is normaal. Maak je geen zorgen!) Zet vast met een strakke passend deksel en tot 4 dagen in de koelkast bewaren.
- Opwarmen: overbrengen in een pan of magnetronbestendige kom. Verwarm zachtjes op laag vuur, of in intervallen van 30 seconden in de magnetron, tot ze opgewarmd zijn, af en toe roeren. Het wordt zachter en keert terug naar een saus terwijl het opwarmt. Als de saus te dik lijkt, klop dan een scheutje melk erdoor tot de saus naar wens is.
Nutrition
Overige opmerkingen