Maïsdip

Een maïsdip in Mexicaanse stijl die verslavend lekker is en die je in slechts 15 minuten bij elkaar kunt gooien. Een perfecte feesthapje!

Page heeft aangesloten links. Lees het openbaarmakingsbeleid.

Over maïsdip

“>

Zoals het grootste deel van het land eind november, staat mijn koelkast vol met restjes Thanksgiving.

We hebben had de afgelopen dagen kalkoen en vulling voor het avondeten (geen oordeel!) en de luiheid in mij houdt van al deze gemakkelijke maaltijden.

Dus toen een oude vriend van me vertelde dat we de buren zouden krijgen over voor een puppy-speelafspraakje, ik had een beetje een dilemma:

Wat zou ik samen kunnen slaan dat niet zou bijdragen aan de stapel van de restjes die we nog moesten veroveren?

En het toeval wilde dat de inspiratie sloeg in de vorm van deze gemakkelijke Mexicaanse c orn dip.

De enige instructies die ik van een oude vriend van me kreeg, was dat we “wijn en kaas en crackers” zouden krijgen. Die hebben we sowieso bijna altijd bij de hand (onthoud, niet oordelen!)

Maar ik zou deze geïmproviseerde wijn- en kaasplank om 17.00 uur moeten serveren, precies rond de tijd dat de meeste mensen een ‘echte ”Diner.

Wijn is geweldig en allemaal (en voor ons mensen maakt het alles wat de honden samen doen veel hilarischer) maar ik wilde dat er iets substantiëler te eten was rond etenstijd. Het plan was niet om het avondeten te serveren – het was gewoon bedoeld als een snel bezoek om van ieders gezelschap te genieten, dus ik wilde zeker weten dat we allemaal genoeg eten in ons systeem hadden om ons te helpen wat onze “echte” dinerplannen zouden zijn. .

Zoals bijvoorbeeld nog een flinke portie kalkoen en vulling.

Wijn- en maïsdip lijkt misschien een beetje vreemd op het eerste gezicht, maar het werd uiteindelijk een geweldige oplossing – een gemakkelijk hapje dat we onderweg kunnen eten, maar toch sterk genoeg om te vullen.

Plus, de extra mobiliteit maakte het mogelijk ons naar de honden toe terwijl ze door het huis ravotten en speelden.

Bonuspunten voor dit recept dat nog een op mijn ‘te maken’-bucketlist staat, en het is er zeker een die ik weer ga maken.

Kun je deze dip van tevoren maken?

Een van de meest voorkomende vragen die ik krijg over party-dips is of je ze wel of niet van tevoren kunt maken. Ik begrijp volkomen waarom iemand dit zou willen doen, aangezien het gemakkelijker is om de avond ervoor lekkernijen voor te bereiden voor een feest dan te klauteren om alles klaar te krijgen op de dag van het evenement.

Het goede nieuws is dat het antwoord op deze vraag is bijna altijd ja, en dat is het geval bij deze dip.

Om deze dip te koelen: doe de dip in een kom met een afsluitbaar deksel. Sluit het deksel af en bewaar het maximaal twee dagen in de koelkast. Als je klaar bent om te serveren, kun je de dip er meteen uit zetten; het is niet nodig om het eerst op kamertemperatuur te laten komen. Serveer direct of bak zoals gewenst.

Vanwege de mayonaise in het recept wordt het invriezen van deze dip niet aanbevolen.

Wat kun je serveren met een hartige feestdip?

Als het gaat om feestdips, zijn er zoveel opties om te dippen! Voel je vrij om een (of veel!) Uit de onderstaande lijst te gebruiken:

• Tortillachips
• Ritz-crackers
• Pretzels
• Saltine-crackers
• Tarwekoekjes
• Milde groenten zoals komkommers, pompoen, courgette of selderij

Hoe lang kun je een feestdip weglaten ?

Telkens wanneer u een dip serveert voor uw gasten, moet u altijd bijhouden hoe lang deze bij kamertemperatuur blijft.

Voor de meeste voedingsmiddelen is de algemene vuistregel dat een bederfelijk artikel niet langer dan twee uur in de “gevarenzone” mag zijn. En bij “gevarenzone” is dit meestal op of net boven kamertemperatuur. Ik raad aan om deze dip te bereiden met gekoelde ingrediënten of gekoeld te serveren, omdat je dan meer tijd (ongeveer een uur) hebt voordat de dip op kamertemperatuur komt.

Dus in totaal kan deze dip weggelaten worden gedurende “ongeveer” drie uur, afhankelijk van de starttemperatuur en de temperatuur van de kamer. Controleer echter af en toe de dip – mayonaise kan zo lastig zijn.

Als je eenmaal bent geslaagd de aanbevolen tijd kun je de dip afdekken en terug in de koelkast plaatsen. Als je gasten nog meer dip willen, laat hem dan minimaal 30 minuten afkoelen voordat je hem weer naar buiten haalt.

notes & tips voor dit recept voor maïsdip

• Bij het maken van dit recept heb je een grote mengkom nodig zodat je voldoende bewegingsruimte hebt en kunt roeren. Ik heb om deze reden een mengkom van 13 liter.
• Het originele recept zei: gewoon de ingrediënten bij elkaar gooien en serveren, maar ik heb deze dip warm en koud gemaakt en het is een hit beide keren.Als je deze dip echter opwarmt, onthoud dan dat er rauwe groene uien en mayonaise in deze dip zitten. Beide ingrediënten kunnen (en zullen hoogstwaarschijnlijk) hun smaak veranderen naarmate er meer warmte wordt toegepast, dus zorg ervoor dat u de dip zo vaak mogelijk controleert (en smaakt) tijdens het verwarmen. In de loop van de tijd heb ik gemerkt dat het smelten van een deel van de kaas, maar niet alles, een betere smaak had dan puur koud of volledig gesmolten.

Meer hartige partydips

Dit volgende deel is slechts een foto-tutorial van de receptstappen. Als je op zoek bent naar de volledige afmetingen en instructies van het recept, scroll dan omlaag naar Receptdetails.

Stap 1 – Voeg mais, mexicorn, zure room, mayonaise, groene uien en kaas toe (welke smaak je ook lekker vindt) in een grote mengkom.

Stap 2 – Mix het allemaal!

Stap 3 – Serveer en geniet!