Brewing Up the Best Coffee Shop Location

Więc zdecydowałeś się otworzyć kawiarnię. Gratulacje! Ale czy już zdecydowałeś, dokąd Twoja nowa firma będzie dzwonić do domu?

Jeśli nie podjąłeś decyzji z myślą o lokalizacji, prawdopodobnie znajdujesz się w samym środku wyszukiwania okolic i potencjalnych lokalizacji biznesowych. Jeśli tak, jesteś na dobrej drodze! Jest jednak kilka rzeczy, o których należy pamiętać przy podejmowaniu ostatecznej decyzji, ponieważ pierwszorzędna koncepcja i hermetyczny biznesplan nigdy nie nadrobią kiepskiej lokalizacji. Aby Ci pomóc, zebraliśmy kilka kluczowych pojęć, o których należy pamiętać przy wyborze najlepszej lokalizacji dla swojej kawiarni.

Ruch pieszy i widoczność

Podobnie jak w przypadku większości firm, zasadą numer jeden przy otwieraniu kawiarni jest lokalizacja, lokalizacja, Lokalizacja. I nie mamy na myśli, w jakim stanie się znajdujesz (choć to ważne, więc zajmiemy się tym później). Mamy jednak na myśli to, jak będzie wyglądać najbliższe otoczenie Twojej firmy. Ruch pieszy i samochodowy jest kluczowy, dlatego wybór lokalizacji w pobliżu dzielnicy biznesowej, centrum handlowego czy uczelni to zawsze dobra opcja. Ale nie wierz nikomu na słowo. Spędź trochę czasu w okolicy; liczyć samochody i pieszych. Upewnij się, że liczba osób idących i jadących wzdłuż wybranego bloku wystarczyłaby do utrzymania Twojej kawiarni. Ważne jest również, aby Twoja firma była dobrze widoczna. Jeśli Twoja kawiarnia znajduje się przy wąskiej bocznej uliczce, nie będzie miało znaczenia, że jesteś tylko trzy przecznice od uniwersytetu. Wybierz dobrze widoczną lokalizację. Jeśli musisz złapać tę osobliwą lokalizację narożnika przeszkadzającym nawisem (lub to wszystko, na co możesz sobie pozwolić), zrób oznakowanie swoim przyjacielem. Im większe, tym lepsze, o ile inni właściciele firm nie mają nic przeciwko.

Weź pod uwagę mniej oczywiste lokalizacje

Kiedy mówię „kawa”, mówisz „Portland!” Cóż – tak – ale który Portland? Według badań przeprowadzonych w zeszłym roku, Portland w stanie Massachusetts (nie w stanie Oregon) jest najbardziej obsesją na punkcie kawy miastem w kraju. Nie żartujemy. Portland w stanie Oregon zajął czwarte miejsce, za Manchesterem, NH i Burlington, VT. W badaniu uwzględniono odsetek gospodarstw domowych posiadających ekspresy do kawy i kupujących kawę, średnie wydatki na kawę w gospodarstwie domowym, kawiarnie w przeliczeniu na jednego mieszkańca oraz odsetek osób, które piją kawę i wypijają ponad pięć filiżanek kawy dziennie. Jeśli nadal zastanawiasz się, w jakim stanie otworzyć swoją kawiarnię, zatrzymaj się, aby rozważyć mniej oczywiste lokalizacje. Przeprowadź również badania i spójrz na wszystkie istotne statystyki. Tylko dlatego, że stan nie ma wielu kawiarni, nie oznacza, że jest to właściwa lokalizacja do ich otwarcia. Spójrz na spożycie kawy w poszczególnych stanach, a także ile ludzie wydają na kawę miesięcznie. Możesz znaleźć te informacje na stronach internetowych, takich jak National Coffee Association.

ZOBACZ TAKŻE: Czy naprawdę jesteś gotowy, aby otworzyć kawiarnię?

Nie bądź wszystkim dla wszystkich

Czy kiedykolwiek słyszałeś wyrażenie: „Nie możesz zadowolić wszystkich?” Cóż, odnosi się to nawet do kawiarni. Tylko dlatego, że udało Ci się podpisać umowę najmu w doskonałej lokalizacji w pobliżu budynku biurowego i uczelni, nie oznacza, że powinieneś spróbować zaspokoić obie grupy demograficzne. Co 18- roczniacy, których będą szukać w kawiarni, to coś zupełnie innego niż to, czego będą potrzebować profesjonaliści w karierze. Najlepiej wybrać jedną rzecz i zrobić to dobrze. Czy będziesz znany z niesamowitych kombinacji kawy i odjazdowych drinków? Świetnie, zdobądź to wyzwanie! Przyciągniesz tłum młodych ludzi, którzy będą zadowoleni z zaspokojenia ich potrzeb związanych z kofeiną. Jeśli jednak chcesz zaserwować głodnemu tłumowi pyszną kuchnię składającą się z kanapek i sałatek, skoncentruj się na tym . Nadal możesz pić niesamowitą kawę, ale może nie do końca planowaną różnorodność. Może to być wiele informacji do przetrawienia, ale lokalizacja Twojej kawiarni nie tylko wpływa na Twoje przychody i zyski, ale także nadaje ton całej Twojej biznes. To jest pewne nie jest to coś, co powinno być wybrane w jedno popołudnie. Nasza rada? Badania. Badania. Badania. Im więcej wysiłku włożysz w wybór idealnej lokalizacji, tym lepsza będzie Twoja kawiarnia na dłuższą metę. Chcesz przeczytać więcej o otwarciu kawiarni? Zapoznaj się z dziesięcioma najważniejszymi rzeczami, które należy wykonać otwierając kawiarnię.

Teraz, gdy znasz już kilka kluczowych punktów, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszej lokalizacji dla swojej kawiarni, po której stronie wybrzeża wylądujesz na?