Permita-nos apresentá-lo novamente ao Chardonnay. A espinha dorsal da Borgonha branca francesa e Chablis, Chardonnay continua a ser a uva de vinho branco mais popular nos Estados Unidos. Claro, teve uma má reputação no final do século 20 devido ao número de “bombas de manteiga” excessivamente carvalhosas sendo produzidas, mas agora é mais fácil do que nunca encontrar Chardonnays fantásticos que fazem justiça à uva versátil e histórica.
Para ajudar a converter até mesmo os mais fervorosos céticos de Chardonnay, reunimos uma lista dos melhores que experimentamos no ano passado. Todos os vinhos desta lista pontuaram B + ou mais em nossas avaliações de vinhos e são organizados por pontuação e preço. Surpreendentemente, mais da metade dos vinhos nesta lista está abaixo de US $ 30 e nenhum acima de US $ 100, provando que você não precisa sacrificar o sabor para ter preços acessíveis quando se trata de Chardonnay. E, sim, para aqueles que adoro os sabores do caramelo – também há alguns achados californianos fantásticos e grandes aqui.
Aqui estão 25 dos melhores Chardonnays que você pode comprar agora, com avaliações do diretor de degustação da VinePair, Keith Beavers.
Rusack Vineyards Santa Barbara County Chardonnay 2017 (A +) (US $ 29)
Este é um dos melhores ex ampla no mercado pela qualidade e características varietais inerentes a uma das uvas mais famosas do planeta. Eu sei que é uma grande declaração, mas caramba, este vinho é bom. Tudo, e quero dizer tudo, está em harmonia aqui. Coloque a palavra “sutil” antes das palavras: carvalho, baunilha, torrada e manteiga; e isso só começa a transmitir a grandiosidade. A acidez ajuda a fruta e a fruta ajuda a uma estrutura que prende seu paladar em um abraço de urso (quem não gosta um abraço de urso?). Quer um exemplo de como um Chardonnay americano pode estar em equilíbrio quase total, mas não custa a casa? Aqui está; e para essa qualidade, US $ 29 é um roubo.
Rusack Vineyards Santa Catalina Island Vineyards Chardonnay 2017 (A +) ($ 60)
Só vou ao misturador de vinho Catalina se Rusack for servido. Este vinho é estupendo. É impecavelmente equilibrado, elegante e expressivo em sua sutileza. Parece um pouco poético? Bem, droga, é assim que este vinho me faz sentir. Quero falar sobre os aromas perfeitamente equilibrados de torradas de carvalho claro e a quantidade certa de baunilha. Quero gritar com o telhados sobre o perfeito empurrão e puxão entre a acidez e o tanino aderente da madeira, e derramar uma lágrima de alegria sobre como é incrível o gosto e a sensação está no meu paladar. $ 60? Disponível apenas em seu site? Sim, vale a pena.
Domaine Matrot Meursault-Charmes Premier Cru 2017 (A +) ($ 99)
Se você vai gastar uma nota C legal em um vinho branco , isso seria um a considerar. Este é o estilo OG de Chardonnay que o Novo Mundo tentou imitar no passado, com baunilha balanceada e temperos de cozimento nunca caindo demais. Os aromas e paladar deste vinho são perfeitos. O vinho excita o paladar com aromas adicionados de pêra e maçã verde com ligeira aderência. Você pode ter alguns problemas para compartilhar a garrafa.
Bravium Russian River Valley Chardonnay 2016 (A) (US $ 20)
Este é um grande exemplo de contenção quando se trata desta uva. Chardonnay é tão maleável que é bom quando um vinicultor reduz um pouco as características extremas para fazer um vinho branco muito bom e refrescante com apenas um beijo de carvalho na forma de aromas sutis de baunilha. A sensação na boca não o pesará porque o álcool, a 13,5 por cento, é o ideal. Há uma grande acidez elevando o vinho, de modo que os aromas mais profundos – um toque de manteiga, uma pitada de noz-moscada – não estão todos na sua conta. É um verdadeiro Chardonnay de verão e um início de data ainda melhor.
Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018 (A) (US $ 25)
Cremoso, equilibrado e rico – este é como isso é feito. A Califórnia é conhecida por seus grandes e velhos Chards com carvalho pesado, intensidade de vagem de baunilha e alto teor de álcool, mas e se todas essas coisas estivessem em harmonia real? Você teria este vinho. O equilíbrio aqui é ótimo. O carvalho é macio e combina bem com a sensação cremosa na boca. A acidez é perfeita e o álcool está muito bem integrado. Por menos de $ 30, este é um vinho muito bom.
Talley Vineyards Estate Chardonnay 2016 (A) ($ 26)
O Chardonnay pode ser tão divertido quando o álcool está sob controle. Este vinho tem toda a profundidade de alguns dos maiores Chards que existem, mas com contenção e boa retenção da acidez, pode desfrutar dessa profundidade sem o calor quente queimar os pelos do nariz. É muito equilibrado, com um paladar agradável, suculento e redondo, e aromas clássicos de maçãs e peras misturados com notas sutis de baunilha e aquela manteiga francesa chique feita em bistrôs. Se você vai gastar quase $ 30 em um Chardonnay, você merece este tipo de equilíbrio.
Cantina Kellerei Tramin Selections ‘Stoan’ 2017 (A) ($ 33)
Este vinho me faz querer gritar e praguejar. É tão bom.