Clătitele sunt perfecte pentru atâtea ocazii. Te-ai trezit târziu și ai nevoie de mâncare? Clătită. Faceți un show binge și aveți nevoie de o pauză? Clătită. În drum spre casă de la un dans de noapte? Vrei să arăți cuiva care îți pasă? Ai imaginea. De asemenea, Marți Crăciun, care este sărbătorită în unele tradiții cu clătite, se apropie rapid. Trebuie să ne pregătim, Austin! Din fericire, orașul nostru are mai multe unități locale care pot satisface o varietate de preferințe și ocazii pentru clătite.
Austinot este aici pentru a vă ajuta să navigați la CEL MAI BUN clătit pentru preferințe și ocazie. Numai pentru cititorii noștri aș lua o mare greutate de a încerca unele dintre cele mai bune oferte locale și de a vă prezenta gândurile mele.
Pentru a-mi menține turul cât mai științific posibil, am comandat clătita de bază la fiecare unitate și l-au probat fără sirop, unt sau orice alte înfrumusețări. Pentru degustările Pacha și Counter Café, mi s-au alăturat două Austinite mici, Alessandra (5) și Mateo (3). Au dat clătitelor un salut de sirop complet și apoi au fugit pe un loc de joacă timp de o oră. După ce am încercat celelalte unități, am ars calorii cu o plimbare rapidă în jurul unui magazin de depozite cu 100 de kilograme de alimente. Toate acestea de spus, acest turneu pentru clătite din Austin nu este pentru cei slabi de inimă.
În timp ce cafeneaua Kerbey Lane este considerată locul preferat pentru clătite în Austin, știu că ai fost chiar ieri. Îmi răspândesc dragostea evidențiind câteva locuri la care s-ar putea să nu vă gândiți imediat când vi se cere unde găsiți clătite.
1 / Pacha Organic Cafe
Vizualizați această postare pe Instagram
Prima mea oprire a fost Pacha Organic Cafe. Cu câteva luni în urmă, Pacha avea în vedere deschiderea mai târziu și extinderea ofertelor sale. Pentru a evalua interesul, echipa a trimis un sondaj. Am returnat sondajul plin de haikus despre dragostea mea pentru clătitele lor. Am fost sigură că poza mea va fi postată, urmată de clătite pe viață, dar nu s-a întâmplat. Trăiesc în speranță.
După cum sugerează și numele, Pacha este o cafenea organică și a fost începută în 2000 într-un fost cabinet de podiatri. Inițial, mâncarea și cafeaua erau pe locul doi pentru articolele de vânzare. Dar, pe măsură ce timpul a trecut, cererea pentru alimente a crescut și acum avem Pacha pe care o cunoaștem astăzi.
Rezumat: clătitele Pacha au o grosime de aproximativ 5/8-inch (am folosit o măsurătoare cu bandă? ), și poate coapte la cuptor pentru a-i ajuta să se ridice mai mult. Clătitele sunt slab dulci, cu pufositate extremă și un finisaj untos. Clătitele de specialitate sunt destul de populare, incluzând în prezent scallion de șuncă de pere, brânză de șuncă și fructe.
Ore de clătite: 7 a.m.-3 p.m. L-F și 8 a.m.-3 p.m. Sâmbătă-Duminică.
4618 Burnet Road – Website
2 / Counter Cafe
Counter Cafe a fost odată locul sărbătoririi de ziua fratelui meu. Nu sunt sigur cum ne potrivim cu toții în locația inițială, un fost restaurant din anii 1950, cu spațiu limitat. Dar l-am prăjit pe el și pe toate celelalte lucruri bune din această lume, cu clătite.
Acest restaurant local are două locații în Austin, iar un al treilea vine în curând în West Campus. Toate locațiile servesc clătite sau „prăjituri calde” toată ziua. Cafeneaua se concentrează pe mâncăruri locale, dar păstrează o atmosferă de masă.
Rezumat: Aceste clătite au o densitate care evidențiază dulceața. Când mușcați în , vă puteți imagina că este o dată un aluat gros, oferindu-i un gust aproape de casă.
Ore de clătite: servite toată ziua de la 7 dimineața până la 15:00
626 N. Lamar Blvd. și 1914 E. 6th St. – Website
➡️ Continuați să citiți: Ați făcut brunch la aceste 6 restaurante locale din Austin?
3 / Hamburgerii lui Dan
Vizualizați această postare pe Instagram
Majoritatea Austinitilor cunosc povestea lui Dan și Fran sau au repetat o variantă a poveștii. Povestea mea preferată de Dan este de la fiul unui prieten, despre noua lui soră. Când am întrebat despre ea, băiețelul a început să vorbească despre Dan. Mama lui a explicat că atunci când a plecat să nască, fratele mai mare a fost tratat cu o clătită a lui Dan. „Îi place lui Dan; nu este prea sigur cu sora”, a concluzionat ea. Cu acest tip de susținere de la un tânăr Austinite, această listă trebuie să includă și Dan.
Dan are patru locații, trei în Austin corect și unul în Buda. Dan a fost înființat în 1973 și păstrează atmosfera prietenoasă de cartier pe care nu ți-ai dat seama că nu ai ratat-o. Este genul de loc în care te simți obligat să scoți „domnul” și „doamna” și mulți obișnuiți au comenzile lor le-au fost aduse fără să întrebe. Clătitele sunt o imagine perfectă. La vizita mea recentă, clătita s-a întâmplat chiar să vină pe o farfurie albastră.
Rezumat: Clătită clasică cu o notă de pufos. Clătitele sunt aproximativ 1/4-inch gândiți și gustați dulceața care provine dintr-o rețetă clasică de zară.
Ore de clătite: 6 – 10:30 M-Sâmbătă și 6 – 11:30 Sun.
Locații multiple – Site web
4 / Waterloo Ice House
Vizualizați această postare pe Instagram
Waterloo Ice House este un Austi Clasic, fondat la Congres în 1976 pentru a servi acel mix special din Austin de oameni de afaceri, studenți, artiști și muzicieni. În timp ce există acum patru locații, niciuna dintre ele la Congres, Waterloo are încă acel sentiment confortabil – ca Hill’s Cafe și Threadgill’s din Austin.
Amuzant, până când anturajul meu a ajuns la Waterloo, eram deja până la comanda unei clătite de împărțit. „Facem un turneu de clătite”, i-am spus serverului scuzându-ne pentru comanda mică. „Ei bine, aceasta va fi ultima dvs. oprire. Al nostru este cel mai bun! ” a declarat ea fără pauză. Au fost bune.
Rezumat: Șir de lapte clasic, cu puf. Grosime de aproximativ 1/2 inch. Un pic mai puțin dulce, dar într-un mod bun. Aromele de specialitate includ zahăr brun, banană, scorțișoară și afine.
Orele pentru clătite: servite toată ziua, programul variază în funcție de locație
Locații multiple – site-ul web
5 / Star Seeds Cafe
O listă de clătite Austin nu poate fi completă fără menționarea Star Seeds Cafe. Star Seeds este Mecca micului dejun nonstop și se bucură să vă văd după dans (după ce ați obținut pofta de mâncare, desigur.) Poate că nostalgia unui dans de noapte bună este cea care adaugă strălucirea în jurul Star Seeds sau podeaua în carouri și scaunele rotunde negre care te duc înapoi la vremuri prin care nu ai trăit de fapt. Dar nu vă faceți nicio greșeală, aceste clătite merită oprite în orice moment al zilei.
Rezumat: Clătită clasică din lapte de unt, mai groasă decât celelalte, atât pufoasă, cât și densă. O atingere ușoară de dulceață.În afară de zeama simplă, comandați afine, ciocolată, turtă dulce, banane sau pecan.
Ore de clătite: 24 de ore
3101 N. Interstate 35 Frontage Road – Website
Ca Am stat într-o ceață provocată de sirop, aș putea concluziona doar că clătitele sunt sinonime cu acasă. Poate că această concluzie vine de la tatăl meu care plutea peste mine și frații mei adulți de Crăciun, întrebându-ne dacă suntem pregătiți pentru o clătită. Poate că sunt carbohidrații. Indiferent dacă sunteți un Austinite vechi sau nou, sper să vă găsiți clătita acasă.
@ theAustinot vrea să știe:
Cine servește clătita dvs. preferată în Austin?
Camellia „AuntieCam” Falcon este consultant financiar în fiecare zi și își petrece restul timpului încercând să facă clătita perfectă. Poate fi găsită dansând, plimbându-se cu bicicleta și răsfățându-și micuțele în jurul Austinului sau punându-și întrebări grele la auntiecam.com.