Rețetă de gustare cu chipsuri de dovlecei crocante la cuptor

Îmi place gustarea, iar prepararea chipsurilor de dovlecei coapte este o modalitate prin care mă pot simți puțin mai puțin vinovat de obiceiul meu de gustare. În loc să cheltuiți tone de bani cumpărând chipsuri de legume scumpe, le puteți face cu ușurință în propria bucătărie! Această rețetă ușoară de cipuri coapte necesită un pic de timp pentru a pregăti, dar cea mai mare parte este doar să-i lăsați să gătească. Cu toate acestea, merită fiecare secundă de așteptare! Luați un castron din acestea pentru gustări sau serviți oaspeților la următoarea petrecere!

Chips de dovlecei la cuptor

n urmă cu câțiva ani, chipsurile de kale au devenit foarte populare, dar nu m-am putut bucura niciodată de ele. Kale nu este niciodată preferatul meu, încerc, dar nu am ajuns niciodată la popularitatea acestuia. În schimb, mă apuc de diferite legume pe care le prefer. Făcând asta, am încercat zeci de tipuri de chipsuri de legume încercând să le găsesc pe cele care ar fi „cipul” pentru mine.

De-a lungul timpului, mi-am dat seama că dovlecelul era favoritul meu. Aroma blândă era mult mai aproape de un cip de cartof tradițional pentru mine și a fost suficient de subțire pentru a obține acea crocantă drăguță pe care am dorit-o. Încercarea și eroarea în timp au creat-o în cele din urmă, cipul de dovlecei perfect pentru gustare.

Sunt chipsurile de dovlecei mai sănătoase Decât chipsuri de cartofi?

Această întrebare este de obicei da, dar depinde într-adevăr de modul în care pregătiți cipul și de ceea ce considerați sănătos. În ceea ce privește conținutul de grăsime, dacă prăjiți-le la fel cum ați face-o cip de cartofi, atunci nu, nu sunt mai sănătoși. Dacă te uiți dacă au mai multă substanță nutrițională, da, un dovlecei este cu siguranță un pic mai sănătos pentru tine pe termen lung.

Atâta timp cât coaceți aceste chipsuri, sunt cu siguranță o opțiune mai sănătoasă în comparație cu alte chipsuri și gustări. Deci, pentru a răspunde la întrebare, da, dovlecei chipsurile sunt mai sănătoase decât chipsurile de cartofi. Acesta este un motiv pentru care îi iubesc. Pot să am un bol mare din acestea și să nu mă simt vinovat, deoarece sunt coapte, sărace în calorii și delicioase.

Pot înmuia chipsuri de legume în ceva?

Știți cum tocmai am vorbit despre faptul că acestea sunt mai sănătoase? Pentru a păstra această sănătate, chiar vrei să le mănânci fără o baie. Acestea fiind spuse, dacă doriți, cu siguranță le puteți scufunda în orice preferați. Ferma, ketchup-ul, sosul pentru grătar, muștarul cu miere sau orice altceva doriți funcționează bine cu acestea.

Dacă doriți o baie mai sănătoasă, preferatul meu este să amestecați iaurt grecesc simplu fără grăsime și condimentul la fermă. Este o baie excelentă cu conținut ridicat de proteine și cu conținut scăzut de calorii.

Variante de condimentare a chipsurilor de casă

În loc să vă scufundați chipsurile în ceva, de ce să nu le dați tone de aromă suplimentară cu condimente? Sunt un mare fan al chipsurilor aromate. Grătar, smântână și ceapă, fermă și orice altceva. Da, sunt un pic copil în interior, fără rușine.

Așadar, testarea diferitelor combinații de arome este o necesitate în bucătăria mea. Mai jos sunt câteva dintre condimentele mele preferate de cipuri când nu vreau să fac un amestec de casă.

• Sare de mare și piper negru crăpat proaspăt
• Sare de usturoi
• Condiment Taco
• Condimente pentru grătar
• Sare condimentată

Cum se păstrează chipsurile de dovlecei

Un recipient etanș la aer este o necesitate pentru păstrarea acestor proaspete și crocante. Am folosit pungi de depozitare mari din plastic sau containere cu capace care sunt căptușite cu prosoape de hârtie.

Acestea sunt bune într-un recipient etanș până la o săptămână după ce le-am făcut. Mă ajută foarte mult să le porționez, așa că nu mănânc întregul lot dintr-o dată, dar dacă o fac, este în regulă. Sunt delicioase și mai sănătoase decât alte opțiuni pentru gustări.

Cum pot tăia felii subțiri de dovlecei pentru chipsuri?

Cu 25 de ani în bucătărie sub centură, am folosit un mare varietate de cuțite și unelte de tăiat. A face felii subțiri de legume este ceva cu care m-am luptat întotdeauna. Sigur, pot tăia o felie subțire din orice legumă, dar este o hârtie subțire pentru cel mai bun rezultat? Nu întotdeauna.

De aici intră în joc arma mea secretă. Trebuie să am un feliator de mandolină de bună calitate. Bucătăria mea include un feliator Bron Coucke din oțel inoxidabil, dar este puțin scump pentru majoritatea bucătăriilor casnice.Dacă sunteți în căutare de calitate, versatil și accesibil, stau în spatele tăietorului Dash Mandolin. Prețul nu se poate bate, iar feliile sunt suficient de subțiri, plus aveți la dispoziție și alte opțiuni distractive de feliere și tăiere.

Ingrediente

• Dovlecei
• Pudră de ceapă
• Pudră de usturoi
• Paprika
• Fulgi de ardei roșu
• Ulei de măsline

Cum se prepară chipsuri de dovlecei la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 300 ° F.

Spălați și uscați un dovlecel, apoi feliați-l în rondele subțiri de aproximativ 1/8 „grosime.

Așezați rondelele de dovlecei pe o foaie de copt căptușită și uscați-l.

Într-un castron mic, amestecați împreună pudra de ceapă, pudra de usturoi, boia de ardei și fulgii de ardei roșu .

Periați vârfurile de dovlecei cu ulei de măsline.

Presărați rondele de dovlecei cu amestecul de condimente.

Coaceți chipsurile de dovlecei la 300 ° F timp de 1 1/2 ore sau dezlegare Sunt frumos rumenit și crocant.

Serviți singur sau cu sosul tău preferat.

Mai multe rețete ușoare de gustare

Gustarea este viață, așa că, bineînțeles, trebuie să vă împărtășesc preferințele! Mușcăturile moi de covrig de casă sunt un alt favorit în casa noastră, deoarece sunt perfecte pentru scufundare. Dacă doriți un pic mai multă aromă, faceți niște antojitos de brânză autentice. Îndepărtați nodurile de usturoi sunt un alt favorit al familiei, dar dacă căutați ceva puțin mai ușor, flautele de fasole neagră sunt întotdeauna un succes. Atât de delicios și ușor de făcut.