Jag har ordinerats en mekaniskt mjuk diet, burk Jag får fortfarande måltider från Meals On Wheels Inc. i Tarrant County? JA!
Måltider på hjul Rekommenderad måltidsplan
Vanlig kost med den dryck du väljer efter en av följande mjölk med låg fetthalt, skummjölk eller choklad.
Kost Implikationer
Vad är syftet med en mekaniskt förändrad diet?
Att tillhandahålla texturmodifierade livsmedel som kräver minimal tuggning.
Vad består kosten av?
The mjuk diet kan innehålla någon av följande konsistenser: hackad, malet, mosad, fuktig och renad mat som gör det lätt att tugga.
Vad betyder det att en mat modifieras?
Modifierad mat betyder att matstrukturen ändras. Detta kan göras genom att hugga, mosa, bearbeta och blanda utan att ändra näringsvärdena för maten. Det är vanligt att ändra livsmedelskonsistensen med hjälp av en kvarn, en mini-matberedare eller mixer. Hackning och malning är konventionella sätt att modifiera livsmedel. Hackning kan göras med hjälp av en kniv för att skära mat i mindre bitar som är lättare att konsumera eller genom att använda en mathackare. Slipning är där du minskar storlek och konsistens med friktion. För att mala, använd först ett föremål för att platta en mat och tryck sedan på medan du vrider på föremålet för att göra maten till mindre / tunnare bitar. Verktyg som en matkvarn, hackare, processor eller mixer kommer alla med anvisningar för att gå igenom stegen för användning. När du använder en mixer för att ändra mat, tillsätt vätska, som juice från konserver, sås etc. Att lägga till vatten i de flesta livsmedel kan ändra smak, tillsätt därför en minimal mängd.
Vilka är näringsrekommendationerna för en mjuk diet?
I den mjuka kosten förblir näringsrekommendationerna desamma som en vanlig diet, men konsistensen hos de konsumerade livsmedlen ändras.
Hur kan jag få min föreskrivna mekaniskt ändrade diet att fungera med the Meals On Wheels Regular Diet plan?
Meals On Wheels ger tillräcklig näring för att upprätthålla en hälsosam livsstil. Frukost- och middagsmåltiderna tillhandahåller 1/3 av de rekommenderade mängderna av näringsämnen enligt RDA / DRI-standarderna (rekommenderade kosttillskott / dietreferensintag). Meals On Wheels vanliga dieter är ofta lämpliga för den mjuka kosten. Några livsmedel i måltiderna som är lätta att konsumera är havregryn, äppelmos, ris, muffins, färsk kokt spenat och pudding. Konsumentens acceptans och tolerans av kosten dikterar också i vilken utsträckning texturen ska ändras.
Bortsett från min Meals On Wheels-mat, vilka andra mjuka livsmedel kan jag konsumera till snacks och min tredje måltid på dagen ?
Livsmedel som ska undvikas och / eller minimeras:
- Mat som innehåller råa ägg.
- Krispiga kex, popcorn, tacoskal, kakor / bröd innehållande nötter, frön, russin eller dadlar och
- bagels.
- Torkad frukt
- Oliver, nötter, frön och bacon
- Citrus frukt, ananas, äpplen och blåbär.
- Torra eller tuffa styckningar av kött eller fjäderfä. Stekt fisk eller fisk som innehåller ben.
- Krispigt jordnötssmör och hårda ostar.
- Stekta potatisar eller pommes frites
- Soppor som innehåller hårda bitar av kött och krispiga grönsaker
- Rå grönsaker eller de som fortfarande är fasta.
- Nötter, kokosnötter och frön.
Mat att njuta av:
- Mjölk, milkshakes, kaffe, te och kolsyrade drycker • Mjuka bröd, pannkakor, muffins utan nötter eller frön, våfflor och kex / bröd som har mjukats i en soppa eller dryck.
- Kokt spannmål
- Vanliga vaniljsås, puddingar, sherbet, glass, yoghurt och ispop.
- Smör eller margarin; grädde och matfetter / oljor
- Kokta eller mosade frukter
- Mjukt, kokt kött och fjäderfä med såser tillsatta för fukt.
- Mjuk fisk utan ben
- Potatismos och bakad potatis
- Mjuk pasta
- Buljong- och gräddssoppa
- Klar gelé; honung; socker och sirap
- Välkokta, mjuka grönsaker
- Krydderier