Mírné celoroční středomořské podnebí, ochlazené oceánským vánkem a vlhkou ranní mlhou, poskytuje ideální klima pro pěstování květin po více než sto let. Na pobřeží Lompoc se setkávají severní a jižní proudy Tichého oceánu a tento jedinečný pobřežní fenomén má za následek chladný oceánský vánek, který pomáhá zajistit vynikající podmínky pro pěstování a sklizeň mnoha druhů řezaných květin.
Květinový průmysl v údolí Lompoc se datuje počátkem 20. století, kdy se hořčice sklízela na osivo, a po mnoho desetiletí poté se místní pěstovaná semena prodávala po celém světě a získala Lompoc přezdívku „Květinové hlavní město světa“. Výška produkce květinových semen byla v 60. a 70. letech. Ale kvůli změnám na spotřebitelském trhu a rostoucím nákladům místní produkce semen téměř zmizela. Dnes se pozornost zaměřuje na řezané květiny a další zemědělské produkty včetně brokolice, květáku , suché fazole, hlávkový salát, celer a jednoleté artyčoky.
Ačkoli se v posledních letech na místě vysázelo méně květin, přibližně 80% produkce řezaných květin ve Spojených státech pochází z Kalifornie a více než polovina z toho pochází z okresu Santa Barbara, kde se nachází Lompoc. Největším komerčním pěstitelem květin v Lompoc je Ocean View Flowers se specializací na Bells of Ireland, Delphinium, Larkspur a Stock spolu s letními plnivy a akcentními odrůdami používanými květinářstvími a supermarkety. Budete najdete květiny pěstované v Lompoc prodávané v národních a místních obchodech s potravinami.