Absolutně nejlepší marináda na krevety vyrobená z česneku, bylin, koření a citronu. Marinované krevety můžete vařit na grilu, sporáku nebo v troubě, abyste vždy dosáhli dokonalých výsledků.
Miluji dobré jídlo z krevet, často připravuji krevetový salát nebo krevety s česnekovým máslem pro rychlé a snadné jídlo. Tato marinovaná kreveta je tak plná chuti; moje rodina to požaduje každý týden, je to prostě skvělé!
Neexistuje nic jako odvážná a pikantní marináda, která dodá vašemu jídlu spoustu chuti. Tato krevetová marináda obsahuje celou řadu slaných ingrediencí, které se navzájem spojují a vytvářejí tak dokonalé koření pro čerstvé krevety.
Jak si připravíte krevetovou marinádu?
Tento recept je směsí olivového oleje , sojová omáčka, citronová kůra, med, bylinky, česnek a koření. Všechno se mísí dohromady ve velké misce nebo v uzavíratelném plastovém sáčku. Přidejte krevety a poté je vložte do chladničky, dokud nebude čas na večeři.
Jak dlouho marinujete krevety?
Doporučuji marinovat vaše krevety po dobu nejméně jedné hodiny nebo až 8 hodin. Tato marináda neobsahuje žádnou citrusovou šťávu, pouze citronovou kůru. Pokud pracujete s jinou marinádou, která obsahuje citrusovou šťávu, budete chtít krevety marinovat nejdéle 2 hodiny, protože kyselina ve šťávě může krevety vařit.
Tipy pro krevetovou marinádu
- Tuto marinádu lze připravit předem a uložit do ledničky až 3 dny před plánujete to použít.
- Ocasy můžete na svých krevetách nechat nebo je odstranit, je to zcela na vás. Ocasy přispívají k hezčí prezentaci, ale je o něco více práce s odstraněním ocasu těsně před jídlem.
- Tuto marinádu můžete vyrobit bez lepku nahrazením sójové omáčky tamari omáčkou.
- Doporučuji používat největší krevety, které si můžete dovolit pro nejlepší chuť a prezentaci.
Jak se vám daří vařit marinované krevety?
Tyto krevety mohou být pečené, grilované, grilované nebo restované. Bez ohledu na způsob vaření budete chtít krevety vařit asi 2–3 minuty na každou stranu, nebo dokud nebudou růžové a neprůhledné. Vaření větších krevet bude trvat déle.
Jak loupat a vyvíjet krevety
I obvykle si kupuji syrové krevety pouze s připojeným ocasem, ale mnoho krevet také stále zůstává v ulitě. Pokud jsou na vašich krevetách skořápky, můžete je snadno odstranit tak, že prsty stáhnete hlavní část skořápky a poté odstraníte zadní konec skořápky. Možná budete muset své krevety také připravit. Pokud uvidíte tmavou čáru, která vede přes horní část krevet, můžete ji odstranit pomocí odřezávacího nože, který vyřízne štěrbinu podél horní části krevet, poté pomocí žíly odstraňte nůž nebo dřevěný špíz.
Tuto krevetovou marinádu lze použít na jiné druhy mořských plodů, jako jsou mušle, losos, mečoun nebo halibut. Je to jeden z nejlepších způsobů, jak vylepšit chuť čerstvých mořských plodů.
Další skvělé recepty na krevety
- Shrimp Ceviche
- Mexický krevetový koktejl
- Krevety Alfredo
- Krevety Fajitas
- Jerk Shrimp Kabobs
Vytisknout Pin
Marináda na krevety
Ingredience
- Krevetky o hmotnosti 1 libry oloupané a upravené, pro lepší prezentaci nechejte ocasy
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 1/2 lžíce medu
- 1 1/2 lžíce sójové omáčky
- 1 čajová lžička citronové kůry
- 2 čajové lžičky nasekané čerstvé tymiánu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 3/4 čajové lžičky mletého česneku
- 1/4 čajové lžičky chilli vloček nepovinné
2 čajové lžičky nasekané čerstvé petrželky
pokyny
-
Do misky dejte olivový olej, med, sójovou omáčku, citronovou kůru, petržel, tymián, sůl a pepř. Šlehač kombinujte.
-
Vyhraďte si 1 polévkovou lžíci marinády pro pozdější použití. Přidejte do misky česnekové a chilli vločky.
-
Přidejte krevety a marinádu do uzavíratelného mrazicího sáčku a zapečetěte. Protřepejte, aby se krevety obalily marinádou.
-
Marinujte v chladničce po dobu nejméně 1 hodiny nebo až 8 hodin.
-
V tomto okamžiku můžete krevety grilovat, grilovat nebo restovat po dobu 2–3 minut na každou stranu nebo do růžova a neprůhledně.
-
Pokvapkejte vyhrazenou marinádu nad vařenými krevetami a poté podávejte.