La migliore marinata di gamberi in assoluto a base di aglio, erbe aromatiche, spezie e limone. Puoi cuocere i tuoi gamberi marinati sulla griglia, sui fornelli o nel forno per risultati sempre perfetti.
Adoro un buon piatto di gamberetti, spesso preparo un’insalata di gamberi o gamberetti al burro all’aglio per un pasto veloce e facile. Questo gambero marinato è così pieno di sapore; la mia famiglia lo richiede ogni settimana, è semplicemente delizioso!
Non c’è niente come una marinata audace e piccante per infondere al tuo cibo un sacco di sapore. Questa marinata di gamberetti contiene una varietà di ingredienti saporiti che si fondono insieme per creare il condimento perfetto per i gamberi freschi.
Come si prepara la marinata di gamberi?
Questa ricetta è una miscela di olio d’oliva , salsa di soia, scorza di limone, miele, erbe aromatiche, aglio e condimenti. Tutto viene sbattuto insieme in una grande ciotola o in un sacchetto di plastica richiudibile. Aggiungi i gamberetti, quindi mettili in frigorifero fino al momento di preparare la cena.
Per quanto tempo marini i gamberi?
Consiglio di marinare i gamberetti per almeno un’ora o fino a 8 ore. Questa particolare marinata non contiene succo di agrumi, solo scorza di limone. Se stai lavorando con una marinata diversa che contiene succo di agrumi, ti consigliamo di marinare i gamberetti per non più di 2 ore, poiché l’acido nel succo può effettivamente cuocere i gamberetti.
Suggerimenti per la marinata di gamberi
- Questa marinata può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino a 3 giorni prima hai intenzione di usarlo.
- Puoi lasciare le code sui gamberetti o rimuoverle, dipende totalmente da te. Le code rendono la presentazione più bella, ma è un po ‘più faticoso rimuovere le code subito prima di mangiare.
- Puoi rendere questa marinata senza glutine sostituendo la salsa di tamari con la salsa di soia.
- Consiglio di utilizzare il gambero più grande che puoi permetterti per il miglior sapore e presentazione.
Come fai cucinare gamberetti marinati?
Questi gamberetti possono essere cotti al forno, alla griglia, alla griglia o saltati in padella. Indipendentemente dal metodo di cottura, ti consigliamo di cuocere i gamberetti per circa 2-3 minuti per lato, o finché non saranno rosa e opachi. I gamberi più grandi impiegheranno un po ‘più di tempo per cucinare.
Come sbucciare e eliminare i gamberetti
I in genere compro i miei gamberi crudi con solo la coda attaccata, ma molti gamberetti vengono anche ancora nel guscio. Se i gamberetti hanno il guscio, puoi rimuoverli facilmente tirando via la parte principale del guscio con le dita, quindi rimuovendo la coda del guscio. Potrebbe anche essere necessario eliminare i gamberetti. Se vedi una linea scura che attraversa la parte superiore dei gamberetti, puoi rimuoverla usando un coltello da cucina per tagliare una fessura lungo la parte superiore dei gamberetti, quindi usa un coltello o uno spiedino di legno per rimuovere la vena.
Questa marinata di gamberetti può essere utilizzata su altri tipi di frutti di mare come capesante, salmone, pesce spada o halibut. È uno dei modi migliori per esaltare il sapore del pesce fresco.
Altre fantastiche ricette di gamberetti
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Marinata di gamberetti
Ingredienti
- 1 libbra di gamberetti pelati e sgusciati, lasciare la coda per una presentazione migliore
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 1/2 cucchiaio di miele
- 1 1/2 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 2 cucchiaini di foglie di timo fresco tritate
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 3/4 cucchiaino di aglio tritato
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino opzionale
2 cucchiaini di foglie di prezzemolo fresco tritate
Istruzioni
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Mettere in una ciotola l’olio d’oliva, il miele, la salsa di soia, la scorza di limone, il prezzemolo, il timo, il sale e il pepe. Frusta per unire.
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Prenota 1 cucchiaio di marinata per un uso successivo. Aggiungi i fiocchi di aglio e peperoncino nella ciotola.
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Aggiungi i gamberi e la marinata in un sacchetto per congelatore richiudibile e sigilla. Shakerare per ricoprire i gamberi con la marinata.
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Lasciare marinare in frigorifero per almeno 1 ora o fino a 8 ore.
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A questo punto puoi cuocere, grigliare o rosolare i gamberi per 2-3 minuti per lato o fino a quando diventano rosa e opachi.
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Cospargere la marinata riservata sui gamberi cotti, quindi servire.