Nautitko ruoanlaittamisesta muille? Oletko oikea kokkaaja ruoanlaittoon perhetapahtumiin ja lomiin? Voit tehdä siitä intohimoiseksi voittoa aloittamalla kotipohjaisen catering-yrityksen.
Katsaus catering-palveluliiketoimintaan
Vaikka varmaa reseptiä ei olekaan menestyvä kotiruokapalveluyritys, ripaus kulinaarisia taitoja, päättäväisyyttä ja armo tulen alla voi viedä paljon. Shmoopin mukaan catering-yrityksiä voidaan hoitaa kotoa kokonaan tai osa-aikaisesti, ja ansaita 30 000–80 000 dollaria vuodessa.
Voit aloittaa pienet ateriapalvelutapahtumat voi hallita itse tai parin avustajan kanssa nähdäksesi, onko ateriapalveluala todella jotain mitä haluat jatkaa. Käynnistyskustannukset riippuvat paljon siitä, kuinka suuri haluat aloittaa, osavaltiosi vaatimuksista myydä kotona valmistettuja ruokia ja mitä sinulla jo on, jotta pääset alkuun. Keskimäärin voit odottaa investoivasi 10000–50 000 dollaria saadaksesi. alkoi Entrepreneur.comin mukaan. Mutta jos aloitat pienistä tapahtumista, sinun pitäisi pystyä avaamaan yrityksesi halvemmalla.
Monet aloittelevat ravintola-alan yritykset menestyvät voittamalla kapealla; keskittymällä tiettyyn ruokaan ja / tai tietyntyyppisiin tapahtumiin, jotta yleiskustannukset pysyvät alhaisina ja mainontaan keskittynyt. Esimerkiksi, jos ”asiantuntemuksesi on kosherruokaa, sinun on keskityttävä juutalaisista tapahtumista, kuten Bar Mitzvah, ja mainosta juutalaisten julkaisujen ja muiden lähteiden kautta, joita juutalaiset lukisivat. Muita markkinarakoja ovat perheiden yhdistäminen, liike- tai voittoa tavoittelemattomat juhlat ja häät.
Catering-palvelun kotiyrityksen hyvät ja huonot puolet
-
Se on täydellinen työ amatöörikokille .
-
Se tarjoaa mahdollisuuden mainostaa työpaikalla – potentiaaliset asiakkaat syövät ruokaa.
-
50 parasta USA: ta pitopalvelut tuottavat alle 15 prosenttia alan tuloista Business Wire -artikkelin mukaan, mikä tarkoittaa, että siellä on tilaa pienille toiminnoille.
-
Voit aloittaa pienestä ja kasvaa tai pysy pienenä.
-
Voit aloittaa osa-aikatyön, työskennellä vain viikonloppuisin ja laajentaa sitten kokopäiväisesti, kun saat asiakkaita.
-
Huono ateria voi tuottaa huonoa suusanallista.
-
Asiakkaat saattavat esitä kohtuuttomia vaatimuksia tai olla vaikea työskennellä.
-
Väärin käsitellyt ruoat voivat vieraita sairastua ja aiheuttaa mahdollisia vastuuongelmia.
-
Ateriapalvelut yritykset tarvitsevat paljon organisointi- ja suunnittelutaitoja sekä sitoutumista oikeaan aikaan. Ihmiset odottavat sinun tuovan ruokaa ja palvelevan sitä. Et voi ilmestyä, jos aiot olla menestyvä yritys.
Mitä sinun tarvitsee Aloita catering-palvelujen kotiliiketoiminnassa
Ennen kuin ryhdyt pitämään ateriapalvelualaa, sinun on päätettävä muutamasta asiasta:
- keskitytkö esimerkiksi tietyn tyyppiseen ruokaan tai tapahtumaan? Pidätkö esimerkiksi cocktailjuhlia?
- Aiotko kokata asiakkaan tiloissa vai kokata kotona ja toimittaa aterian? Tämä voi tarkoittaa erityisvarusteiden ostamista ruoan pitämiseksi lämpimänä tai kylmänä kuljetuksen aikana.
- Sallitseeko osavaltiosi tarjota sinulle ruokaa kotoa, ja jos on, tarvitsetko erityisiä tarkastuksia tai lupia? Ota yhteyttä osavaltiosi ammattilupavirastoon tai terveysosastoon saadaksesi selville, mitä sinun on tehtävä, jotta saisit luvan kotipohjaisen catering-liiketoiminnan harjoittamiseen.
Kun olet määrittänyt yllä olevan, sinun tulee kerätä tarvittavat välineet ja tarvikkeet. Useimmilla valtioilla, jotka sallivat kotipalvelun, on erityiset säännöt ruoan käsittelystä. Saatat esimerkiksi tarvita joukon ruoanlaittovälineitä, kattiloita, kattiloita, palvelimia jne., Joita käytetään vain yritystoimintaan eikä henkilökohtaisesta keittiöstäsi. Sama voi päteä elintarvikkeiden ainesosiin. Joissakin tapauksissa saatat tarvita koko erillisen keittiön.
Kuinka perustaa kotipohjainen catering-liiketoiminta
Jos olet valmiina aloittamaan ruoanlaitto, tässä ovat vaiheet kotipohjaisen catering-liiketoiminnan aloittamiseen.
- Päätä minkä tyyppinen catering-palvelut, jotka haluat tehdä.
- Ota yhteyttä valtion ammattilupien tai terveysosastoon saadaksesi selville tarvitsemasi luvat ja kaikki noudatettavat lait.
- Määritä liiketoimintarakenne. Suojaa henkilökohtaiset omaisuutesi liiketoiminnalta, harkitse osakeyhtiön perustamista. Tai jos työskentelet jonkun muun kanssa, perustaa kumppanuus. Sinun on nimettävä yrityksesi ennen liiketoimintarakenteen perustamista ja hankkimista lisenssit.
- Ota yhteyttä kaupunkiin tai lääniin toimiluvan ja ob Tain vastuuvakuutus yrityksesi suojaamiseksi, jos joku sairastuu.
- Kirjoita yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma.
- Markkinointisuunnitelma ja materiaalit.
- Luo valikkosi. Voit tehdä elämästäsi helpompaa, kun sinulla on tietty luettelo kohteista, joista asiakkaat voivat sekoittaa toisiaan luodakseen tapahtumavalikkonsa.
- Osta ammattimaisia astioita, astioita, ruokailuvälineitä ja muita ruoanvalmistus- ja tarjoilutyökaluja.
- Ota yhteyttä myyjiin saadaksesi ruoka- ja tarviketukkusi. Anna heille esitteitä, jotta he voivat mainostaa yritystäsi asiakkailleen.
- Kehitä järjestelmä suosittelujen ja viittausten keräämiseksi ja niihin vastaamiseksi.
- Harkitse viitteiden alennuksia.