Gillar du att laga mat för andra? Är du den bästa personen att laga mat för familjeevenemang och helgdagar? Du kan förvandla den passionen till vinst genom att starta ett hembaserat cateringföretag.
Översikt över ett cateringföretag
Det finns inget säkert recept på en framgångsrik restaurang för hemcateringstjänster, ett flertal kulinariska färdigheter, beslutsamhet och nåd under eld kan gå långt. Cateringföretag kan drivas hemifrån helt eller deltid och tjäna mellan $ 30.000 och $ 80.000 per år, enligt Shmoop.
Du kan starta små cateringevenemang du kan hantera på egen hand eller med ett par hjälpare för att se om ett cateringföretag verkligen är något du vill bedriva. Startkostnader beror mycket på hur stor du vill börja, ditt tillstånds krav på att sälja mat som görs hemifrån och vad du redan äger för att hjälpa dig att komma igång. I genomsnitt kan du förvänta dig att investera 10 000 till 50 000 dollar för att få startade enligt Entrepreneur.com. Men om du börjar med små evenemang bör du kunna öppna ditt företag för mindre.
Många cateringföretag lyckas genom att erövra en nisch, med fokus på en viss mat och / eller vissa typer av evenemang för att hålla omkostnaderna låga och fokusera på reklam. Till exempel, om du är expert på koshermat, skulle du fokusera om judiska händelser som Bar Mitzvah, och främja genom judiska publikationer och andra källor som judar skulle läsa. Andra nischmarknader inkluderar släktträffar, affärs- eller ideella fester och evenemang och bröllop.
Fördelar och nackdelar med en cateringtjänst Hemföretag
-
Det är det perfekta jobbet för amatörkockar .
-
Det ger möjlighet att annonsera på jobbet – potentiella kunder äter din mat.
-
Topp 50 i USA restaurangbranschen genererar mindre än 15% av branschens intäkter, enligt en Business Wire-artikel, vilket innebär att det finns utrymme för små verksamheter.
-
Du kan börja små och växa, eller förbli liten.
-
Du kan börja deltid, bara arbeta på helger och sedan expandera till heltid när du får kunder.
-
En dålig måltid kan generera dåligt mun till mun.
-
Kunder kan ställa orimliga krav eller vara svåra att arbeta med.
-
Mishandlad mat kan vara sjuka gäster och skapa potentiella ansvarsfrågor.
-
Catering företag kräver mycket organisations- och planeringsförmåga, plus ett åtagande att vara i tid. Människor förväntar sig att du tar med mat och serverar det. Du kan inte dyka upp om du planerar att ha ett framgångsrikt företag.
Vad du behöver Kom igång i en cateringtjänst Hemföretag
Innan du hoppar in i en cateringverksamhet bör du bestämma dig om några saker:
- Fokuserar du på en viss typ av mat eller händelse? Till exempel, gör du bara cocktailparty?
- Kommer du att laga mat på klientens lokaler eller laga hemma och leverera måltiden? Detta kan innebära att man köper specialutrustning för att hålla maten varm eller kall under transporten.
- Tillåter ditt tillstånd dig att ta hand om hemmet, och i så fall behöver du några speciella inspektioner eller tillstånd? Kontakta din stats yrkeslicensbyrå eller hälsoavdelning för att ta reda på vad du behöver göra för att bli godkänd för att driva ett hembaserat cateringföretag.
När du väl har bestämt ovanstående, bör du samla in nödvändig utrustning och förnödenheter. De flesta stater som tillåter hembaserad catering har specifika regler om mathantering. Du kan till exempel behöva ha en uppsättning köksredskap, kastruller, stekpannor, servrar etc. som endast används för affärer och inte från ditt personliga kök. Detsamma kan gälla för livsmedelsingredienser. I vissa fall kan du behöva ha ett helt separat kök.
Så här startar du ett hembaserat cateringföretag
Om du är redo att börja laga, här är stegen för att starta ditt hembaserade cateringföretag.
- Bestäm vilken typ av catering du vill göra.
- Kontakta din statliga yrkeslicensiering eller hälsoavdelning för att lära dig vad som tillåter dig och vilka lagar du behöver följa.
- Ställ in din företagsstruktur. skydda dina personliga tillgångar från verksamheten, överväga att starta ett aktiebolag. Eller, om du arbetar med någon annan, starta ett partnerskap. Du måste namnge ditt företag innan du startar din företagsstruktur och får licenser.
- Kontakta din stad eller län för att få en företagslicens och ob håll ansvarsförsäkring för att skydda ditt företag om någon blir sjuk.
- Skriv en detaljerad affärsplan.
- Marknadsplan och material.
- Skapa din meny. Du kan göra ditt liv enklare genom att ha en uppsättning lista över objekt som kunder kan mixa och matcha för att skapa deras evenemangsmeny.
- Köp professionella köksredskap, porslin, köksredskap och annat matberednings- och serveringsverktyg.
- Kontakta leverantörer för att få din mat och förnödenheter grossist. Ge dem flygblad så att de kan marknadsföra ditt företag till sina kunder.
- Utveckla ett system för att samla in och svara på vittnesmål och hänvisningar.
- Överväg att erbjuda rabatter för hänvisningar.