Szívesen főzöl másoknak? Ön a legmegfelelőbb főzni családi eseményekre és ünnepekre? Ezt a szenvedélyt nyereséggé alakíthatja azáltal, hogy otthoni vendéglátó-ipari vállalkozást indít.
Egy vendéglátóipari szolgáltató üzlet áttekintése
Bár nincs biztos recept a a sikeres otthoni étkeztetési szolgáltató vállalkozás, a kulináris készségek, az elszántság és a kegyelem tűz alatt nagyot tehet. A vendéglátóipari vállalkozások teljes vagy részmunkaidőben otthonról működtethetők, és évi 30 000 és 80 000 USD között kereshetnek, Shmoop szerint.
Kicsi, vendéglátóipari rendezvényeket is indíthat kezelheti önállóan vagy pár segítővel, hátha egy vendéglátóipari vállalkozás valóban valami olyan tevékenység, amelyet folytatni szeretne. Az indítási költségek nagymértékben függenek attól, hogy mekkora összeget akar kezdeni, az állam által támasztott követelményektől az otthon készült élelmiszerek értékesítéséhez, valamint az Ön tulajdonában lévő dolgoktól, amelyek elősegítik az indulást. Átlagosan 10 000 és 50 000 dollár közötti befektetésre számíthat. kezdődött az Entrepreneur.com szerint. De ha kis eseményekkel indul, akkor kevesebbet kell nyitnia vállalkozása.
Sok vendéglátóipari vállalkozás sikeresnek bizonyul egy rés meghódításával; egy adott ételre és / vagy bizonyos típusú rendezvényekre összpontosítva, hogy alacsony legyen a rezsi, és a reklámra összpontosítson. Például, ha a kóser ételekkel foglalkozik, akkor a zsidó eseményekről, mint például a Bar Mitzvah, és a zsidó kiadványok és más források révén a zsidó emberek olvassák. Egyéb piaci rések közé tartoznak a családtalálkozók, üzleti vagy nonprofit partik és rendezvények, valamint esküvők.
Egy vendéglátóipari otthoni vállalkozás előnyei és hátrányai
-
Ez a tökéletes munka amatőr szakácsok számára .
-
Lehetőséget biztosít a munkahelyi hirdetésre – a potenciális vásárlók az Ön ételeit eszik.
-
Az Egyesült Államok első 50 a Business Wire cikke szerint a vendéglátók az ipar bevételének kevesebb mint 15% -át termelik, ami azt jelenti, hogy van hely a kis műveletekre.
-
Kezdhet kicsiben és növekedhet, vagy maradjon kicsi.
-
Kezdhet részmunkaidőben, csak hétvégén dolgozni, majd teljes munkaidőben kibővíteni, amint ügyfeleket szerez.
-
A rossz étkezés rossz szóbeszédet eredményezhet.
-
Az ügyfelek ésszerűtlen igényeket támaszt vagy nehéz dolgozni velük.
-
A helytelenül kezelt ételek megbetegedhetnek, ami felelősségi problémákat okozhat.
-
Vendéglátás a vállalkozások nagyon sok szervezési és tervezési készséget igényelnek, emellett elkötelezettek az időben történő teljesítés iránt. Az emberek azt várják, hogy hozzanak ételt és szolgáltassák. Nem jelenhet meg, ha sikeres vállalkozást tervez.
Mit kell tennie Kezdő lépések egy vendéglátóipari otthoni vállalkozásban
Mielőtt belevágna egy vendéglátóipari vállalkozásba, el kell döntenie néhány dolgot:
- Összpontosít egy meghatározott típusú ételt vagy rendezvényt? Például csak koktélpartikat szervez?
- Főzni fog az ügyfél telephelyén, vagy főz otthon, és leszállítja az ételt? Ez azt jelentheti, hogy speciális felszerelést kell vásárolni, hogy az étel meleg vagy hideg maradjon szállítás közben.
- Megengedi-e állama, hogy otthonról gondoskodjon, és ha igen, van-e szüksége külön ellenőrzésre vagy engedélyre? Vegye fel a kapcsolatot állami állami engedélyező ügynökségével vagy egészségügyi osztályával, hogy megtudja, mit kell tennie ahhoz, hogy engedélyt kapjon az otthoni vendéglátóipari vállalkozások működtetésére.
Miután megállapította a fentieket, gyűjtse össze a szükséges felszereléseket és kellékeket. Az otthoni étkeztetést engedélyező államok többségének sajátos szabályai vannak az élelmiszerek kezelésével kapcsolatban. Szüksége lehet például olyan főzőeszközökre, edényekre, serpenyőkre, kiszolgálókra stb., Amelyeket kizárólag üzleti célokra használnak, és nem a saját konyhájából. Ugyanez igaz az élelmiszer-összetevőkre is. Bizonyos esetekben előfordulhat, hogy egy teljes külön konyhával kell rendelkeznie. készen áll a főzés megkezdésére, íme az otthoni vendéglátóipari vállalkozás megkezdésének lépései.
- Döntse el, hogy milyen típusú vendéglátás, amelyet szeretne csinálni.
- Vegye fel a kapcsolatot az állami szakképesítési vagy egészségügyi osztályával, hogy megtudja, milyen engedélyekre van szüksége, és milyen törvényeket kell betartania.
- Állítsa be üzleti struktúráját. védje meg személyes eszközeit az üzleti tevékenységektől, fontolja meg korlátolt felelősségű társaság létrehozását. Vagy ha mással dolgozik, akkor alapítson partnerséget. Meg kell neveznie a vállalkozását, mielőtt felállítaná üzleti struktúráját és megszerezné engedélyek.
- Vegye fel a kapcsolatot a városával vagy megyéjével az üzleti engedély megszerzéséről és az ob Tain felelősségbiztosítás, hogy megvédje vállalkozását, ha valaki megbetegszik.
- Írjon részletes üzleti tervet.
- Marketingterv és anyagok.
- Készítse el menüjét. Megkönnyítheti az életét azáltal, hogy rendelkezik egy meghatározott listával azokról az elemekről, amelyekből az ügyfelek keverhetik az eseménymenüt.
- Vásároljon professzionális edényeket, edényeket, edényeket és egyéb ételkészítési és tálalási eszközöket.
- Vegye fel a kapcsolatot az eladóval, ha nagykereskedelemben szerzi be az Ön élelmiszerét és kellékeit. Adj nekik szórólapokat, hogy reklámozhassák vállalkozását az ügyfelek számára.
- Fejlesszen ki egy rendszert az ajánlások és az utalások összegyűjtésére és megválaszolására.
- Fontolja meg az ajánlások kedvezményeinek felajánlását.