Puutarhurit ovat halukkaita käyttämään aikaa ja puutarhatilaa maissin viljelyyn, koska tuoreen poimittu maissi herkku, joka maistuu paljon paremmin kuin ruokakaupan maissi. Korjaa maissi, kun korvat ovat täydellisyyden huipulla. Liian kauan jätetyt ytimet muuttuvat koviksi ja tärkkelyksellisiksi. Lue maissi sadonkorjuutiedot, jotka auttavat sinua päättämään, milloin on oikea aika maissin korjuuun.
Milloin maissia kerätään
Maissin keräämisen ajankohta on yksi tärkeimmistä tekijöistä laadukkaalle sadolle. Maissi on korjuuvalmis noin 20 päivää sen jälkeen, kun silkki ilmestyy. Sadonkorjuun aikana silkki muuttuu ruskeaksi, mutta kuoret ovat silti vihreitä.
Jokaisella varrella tulisi olla vähintään yksi korva lähellä latvaa. Kun olosuhteet ovat oikeat, saatat saada toisen korvan alaspäin varren päälle. Alakorvat ovat yleensä pienempiä ja kypsyvät hieman myöhemmin kuin varren yläosassa olevat.
Ennen kuin aloitat maissin poiminnan, varmista, että se on ”maitovaiheessa”. Puhkaise ydin ja etsi maitomaista nestettä sisältä. Jos se on selvää, ytimet eivät ole aivan valmiita. Jos nestettä ei ole, olet odottanut liian kauan.
Kuinka valita sokerimaissi h2 Maissi on parasta, kun korjat sen varhain aamulla. Tartu korvalle tiukasti ja vedä alas, käännä ja vedä. Se irtoaa yleensä varresta. Sadonkorjuu vain niin paljon kuin voit syödä päivässä ensimmäisten päivien aikana, mutta varmista, että koko sato on korjattu, kun se on maitomaista.
Vedä ylös maissivarret heti sadonkorjuun jälkeen. Leikkaa varret 0,5 m: n pituisiksi, ennen kuin lisäät ne kompostikammioon hajoamisen nopeuttamiseksi.
Tuoreen poimitun maissin säilyttäminen
Jotkut väittävät, että sinun pitäisi laittaa vesi kiehuvaksi ennen puutarhaan sadonkorjuua, koska se menettää tuoreen poimimansa maun niin nopeasti. Vaikka ajoitus ei ole aivan niin kriittinen, se maistuu parhaiten pian sadonkorjuun jälkeen. valitset maissin, sokerit alkavat muuntaminen tärkkelykseksi ja noin viikon kuluttua se maistuu enemmän kuin ruokakaupasta ostamasi maissi kuin puutarhan tuore maissi.
Paras tapa säilyttää tuoretta maissia on jääkaapissa, missä se säilytetään. jopa viikon ajan. Jos haluat pitää sen pidempään, on parasta jäädyttää se. Voit jäädyttää sen tynnyrille tai leikata se tynnyriltä säästääksesi tilaa.