Tuinders zijn bereid tijd en tuinruimte te besteden aan het verbouwen van maïs, omdat vers geplukte maïs dat ook is een traktatie die veel beter smaakt dan maïs uit de supermarkt. Oogst maïs wanneer de aren op het hoogtepunt van perfectie zijn. Als ze te lang worden gelaten, worden de korrels hard en zetmeelrijk. Lees verder voor informatie over het oogsten van maïs die u zal helpen beslissen wanneer de tijd rijp is om maïs te oogsten.
Wanneer maïs plukken
Weten wanneer u maïs moet plukken, is een van de belangrijkste factoren voor een kwaliteitsgewas. Maïs is klaar voor de oogst ongeveer 20 dagen nadat de zijde voor het eerst is verschenen. Tijdens de oogst wordt de zijde bruin, maar de kafjes zijn nog groen.
Elke stengel moet ten minste één oor hebben aan de bovenkant. Als de omstandigheden goed zijn, kunt u een ander oor lager op de steel krijgen. De onderste oren zijn meestal kleiner en rijpen iets later dan die aan de bovenkant van de stengel.
Voordat u begint met het plukken van maïs, moet u ervoor zorgen dat deze zich in het “melkstadium” bevindt. Prik een pit door en zoek naar melkachtige vloeistof binnenin. Als het helder is, zijn de pitten nog niet helemaal klaar. Als er geen vloeistof is, heb je te lang gewacht.
Hoe suikermaïs te plukken
Maïs is het lekkerst als je het ’s morgens vroeg oogst. Pak het oor stevig vast en trek het naar beneden, draai en trek. Het komt meestal gemakkelijk van de steel af. Oogst slechts zoveel als je op een dag kunt eten voor de eerste paar dagen, maar zorg ervoor dat je het hele gewas oogst terwijl het melkachtig is.
de maïsstengels onmiddellijk na de oogst. Snijd de stengels in stukken van 0,5 m voordat u ze aan de composthoop toevoegt om hun bederf te versnellen.
Opslaan van vers geplukte maïs
Sommige mensen beweren dat je het water aan de kook moet brengen voordat je naar de tuin gaat om de maïs te oogsten, omdat het zo snel zijn versgeplukte smaak verliest. Hoewel de timing niet zo kritisch is, smaakt het het lekkerst kort na de oogst. u kiest de maïs, de suikers beginnen omzetten in zetmeel en binnen een week of zo zal het meer smaken naar maïs die je in de supermarkt koopt dan naar verse maïs uit de tuin.
De beste methode om vers geplukte maïs te bewaren is in de koelkast, waar het voor maximaal een week. Als u het langer wilt bewaren, kunt u het het beste invriezen. Je kunt het op de kolf invriezen of het van de kolf afsnijden om ruimte te besparen.