Cette recette de crevettes Alfredo est un repas rapide et facile de 20 minutes avec une sauce sublime pleine de saveur. Un plat assez beau pour un dîner raffiné, mais parfait pour un repas de semaine chargé!
Vous guuuuuys… J’ai un autre repas facile et fantastique pour vous! Cette crevette Alfredo est non seulement délicieuse, mais elle ne prend que 20 minutes à faire. Victoire majeure en semaine!
Je considère le kielbasa comme un ingrédient miracle car il est déjà précuit, délicieux et peut facilement rehausser autant de plats en un clin d’œil. Eh bien, je pense la même chose à propos de la sauce au pesto.
Le pesto peut facilement transformer tant d’aliments en essayant à peine. J’adore utiliser un peu plié dans des œufs brouillés, dans une soupe de tortellini, sur ma pâte à pizza parfois au lieu de sauce rouge, et fouetté avec de la mayonnaise pour une tartinade à sandwich. Et évidemment, c’est tellement parfait pour les pâtes. Dans cette recette de crevettes au pesto, il est mélangé avec du beurre, un demi-n-moitié et du parmesan pour une nouvelle version de la sauce Alfredo.
Ma recette de sauce au pesto maison est si ridiculement facile à préparer et à conserver le réfrigérateur, mais vous pouvez tout à fait l’acheter et éliminer même une autre étape!
Recette Alfredo aux crevettes
- Linguine (vous pouvez certainement utiliser des pâtes différentes, si vous préférez)
- 1 livre de grosses crevettes (pelées et déveinées)
- Beurre (je cuisine toujours avec du non salé, mais salé, c’est bien)
- Farine tout usage (vous en avez besoin pour épaissir la sauce)
- Demi-n-moitié (< < soit à parts égales de crème épaisse et de lait entier )
- Parmesan (utilisez le produit frais pour une meilleure saveur!)
- Sauce au pesto (< < c’est ma recette maison, mais du commerce c’est tout à fait bien!)
- Poivre noir et flocons de piment rouge concassé
Comment faire des crevettes Alfredo
Il n’y a que quelques étapes de base pour ce dîner rapide et facile. (Ne manquez pas notre recette facile à imprimer ci-dessous pour toutes les mesures et les instructions complètes.)
- Faites cuire vos pâtes.
- En même temps, préparez votre sauce à la crème au pesto.
- Laisser mijoter les crevettes dans la sauce.
- Étouffer les pâtes cuites avec la sauce.
TERMINÉ. Le résultat est une sauce légère et crémeuse avec un excellent mélange de saveurs, parfaite pour servir sur tant de choses, pas seulement des pâtes.
Variations de recettes
Cette recette est si simple et merveilleuse la façon dont il est écrit, mais il y a quelques ajustements qui peuvent aussi bien fonctionner!
- L’huile d’olive extra vierge peut remplacer le beurre.
- Ajouter 15 onces pouvez ajouter des tomates en petits dés (égouttées) à la sauce pour une autre couche de saveur.
- Les champignons tranchés peuvent être ajoutés à la sauce pendant qu’elle mijote.
- Pesto de tomates séchées au soleil au lieu du pesto de basilic serait aussi délicieuse!
- Essayez les pétoncles au lieu des crevettes.
- Pour les végétariens, cette sauce est merveilleuse sur les nouilles aux courgettes, les asperges cuites à la vapeur, le brocoli ou le chou-fleur.
- Cette recette peut facilement être réduite de moitié.
Comment conserver les restes
- Pour stocker: transférez tout surplus dans un conteneur de stockage et laissez refroidir le co complètement (une peau peut se former à la surface de la sauce et elle peut s’épaissir jusqu’à une consistance pâteuse, mais c’est normal. Ne vous inquiétez pas! ) Fixez avec un couvercle hermétique et réfrigérez jusqu’à 4 jours.
- Pour réchauffer: transférer dans une casserole ou un bol allant au micro-ondes. Réchauffer doucement à feu doux, ou toutes les 30 secondes au micro-ondes, jusqu’à ce qu’il soit chaud, en remuant de temps en temps. Il ramollira et reviendra à une sauce en se réchauffant. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait jusqu’à ce que la sauce soit à votre goût.
Les crevettes Alfredo semblent presque fantaisistes, mais elles sont tellement faciles à assembler. Servez-le tel quel ou avec une salade de feuilles croustillantes.
Autres repas de 20 minutes avec des pâtes que nous adorons!
- Spaghetti carbonara (un pot!)
- Pâtes crémeuses au bacon et petits pois (préférés de la famille!)
- Soupe aux tomates et tortellini (seulement 15 minutes!)
J’espère que vous aimez ce délicieux et facile recette – assurez-vous de lui donner un avis ci-dessous! N’oubliez pas non plus de suivre Belly Full sur Facebook, Instagram, Pinterest et YouTube!
Alfredo aux crevettes facile
Ingrédients
- 1 livre de linguine
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 2 tasses moitié-moitié
- 1 tasse de parmesan fraîchement râpé
- 1/2 cuillère à café de sel casher (pas de sel de table)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge concassé
- 1/3 tasse de sauce pesto (maison ou du commerce)
- 1 livre de grosses crevettes, écorces d et déveiné, décongelé si congelé
- Basilic frais déchiré, pour la garniture
Instructions
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Porter une grande casserole d’eau à ébullition; faites cuire vos linguine selon les instructions sur l’emballage, al dente.
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En attendant, faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes. Ajouter la farine, en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et qu’il ne reste plus de grumeaux.
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Augmentez légèrement le feu et incorporer lentement la moitié-moitié, le parmesan, le sel, le poivre noir et le poivron rouge concassé. Cuire, en fouettant constamment, jusqu’à ce que légèrement épaissi, environ 5 minutes. (Assurez-vous que votre sauce ne bout pas ou qu’elle caillera, et n’arrêtez pas de fouetter ou vous courez le risque que la sauce colle et brûle.)
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Incorporer le pesto au fouet et ajouter les crevettes; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses, environ 4 minutes.
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Égoutter les pâtes et soit (1) ajouter à la poêle avec la sauce et mélanger pour enrober, ou (2) répartir les pâtes dans des bols puis verser la sauce sur le dessus.
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Garnir de basilic frais. Délicieux!
Remarques
- Un demi-n-moitié est égal crème épaisse et lait entier.
- Pour les variations de recette, veuillez vous référer à l’article complet.
- Cette recette peut facilement être divisée par deux en suivant les mêmes proportions.
- Pour stocker: transférer le surplus dans un récipient de stockage et laisser refroidir complètement (une peau pourrait se former à la surface de la sauce et elle pourrait s’épaissir jusqu’à une consistance pâteuse, mais c’est normal. Ne vous inquiétez pas!) couvercle approprié et réfrigérer jusqu’à 4 jours.
- Pour réchauffer: transférer dans une casserole ou un bol allant au micro-ondes. Réchauffer doucement à feu doux, ou toutes les 30 secondes au micro-ondes, jusqu’à ce qu’il soit chaud, en remuant de temps en temps. Il ramollira et reviendra à une sauce en se réchauffant. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait jusqu’à ce que la sauce soit à votre goût.
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