Die absolut beste Garnelenmarinade aus Knoblauch, Kräutern, Gewürzen und Zitrone. Sie können Ihre marinierten Garnelen auf dem Grill, auf dem Herd oder im Ofen kochen, um jedes Mal perfekte Ergebnisse zu erzielen.
Ich liebe ein gutes Garnelengericht. Oft zaubere ich Garnelensalat oder Knoblauchbuttergarnelen für eine schnelle und einfache Mahlzeit. Diese marinierte Garnele ist so voller Geschmack; Meine Familie fragt es jede Woche, es ist einfach so lecker!
Es gibt nichts Schöneres als eine kühne und pikante Marinade, die Ihrem Essen viel Geschmack verleiht. Diese Garnelenmarinade enthält eine Vielzahl von herzhaften Zutaten, die zusammengemischt werden, um die perfekte Würze für frische Garnelen zu erhalten.
Wie macht man Garnelenmarinade?
Dieses Rezept ist eine Mischung aus Olivenöl , Sojasauce, Zitronenschale, Honig, Kräuter, Knoblauch und Gewürze. Alles wird entweder in einer großen Schüssel oder in einer wiederverschließbaren Plastiktüte zusammengeschlagen. Fügen Sie Ihre Garnelen hinzu und kühlen Sie sie, bis es Zeit für das Abendessen ist.
Wie lange marinieren Sie Garnelen?
Ich empfehle, Ihre Garnelen mindestens eine Stunde oder bis zu 8 Stunden zu marinieren. Diese besondere Marinade enthält keinen Zitronensaft, nur Zitronenschale. Wenn Sie mit einer anderen Marinade arbeiten, die Zitrussaft enthält, sollten Sie Ihre Garnelen nicht länger als 2 Stunden marinieren, da die Säure im Saft die Garnelen tatsächlich kochen kann.
Tipps für die Garnelenmarinade
- Diese Marinade kann im Voraus hergestellt und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden Sie planen, es zu verwenden.
- Sie können die Schwänze auf Ihren Garnelen lassen oder sie entfernen, es liegt ganz bei Ihnen. Die Schwänze sorgen für eine schönere Präsentation, aber es ist etwas mehr Arbeit, die Schwänze direkt vor dem Essen zu entfernen.
- Sie können diese Marinade glutenfrei machen, indem Sie die Sojasauce durch Tamari-Sauce ersetzen.
- Ich empfehle die Verwendung der größten Garnelen, die Sie sich für den besten Geschmack und die beste Präsentation leisten können.
Wie geht es Ihnen? marinierte Garnelen kochen?
Diese Garnelen können gebacken, gegrillt, gegrillt oder sautiert werden. Unabhängig von der Kochmethode sollten Sie Ihre Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite kochen oder bis sie rosa und undurchsichtig sind. Das Kochen größerer Garnelen dauert etwas länger.
Wie man Garnelen schält und entdünnt
I. Normalerweise kaufe ich meine rohen Garnelen nur mit dem Schwanz, aber viele Garnelen kommen auch noch in der Schale. Wenn Ihre Garnelen Muscheln haben, können Sie sie leicht entfernen, indem Sie den Hauptteil der Muschel mit Ihren Fingern abziehen und dann das hintere Ende der Muschel entfernen. Möglicherweise müssen Sie auch Ihre Garnelen entdünnen. Wenn Sie eine dunkle Linie über der Oberseite der Garnele sehen, können Sie sie entfernen, indem Sie mit einem Gemüsemesser einen Schlitz entlang der Oberseite der Garnele schneiden und dann die Vene mit einem Messer oder einem Holzspieß entfernen.
Diese Garnelenmarinade kann für andere Arten von Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Lachs, Schwertfisch oder Heilbutt verwendet werden. Dies ist eine der besten Möglichkeiten, um den Geschmack frischer Meeresfrüchte zu verbessern.
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Pin
Garnelenmarinade
Zutaten
- 1 Pfund Garnelen geschält und entdarmt, lassen Sie die Schwänze für eine schönere Präsentation an
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 1/2 Esslöffel Honig
- 1 1/2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Teelöffel frische Thymianblätter gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 3/4 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/4 Teelöffel Chiliflocken optional
2 Teelöffel frische Petersilienblätter gehackt
Anweisungen
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Olivenöl, Honig, Sojasauce, Zitronenschale, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Zum Kombinieren verquirlen.
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1 Esslöffel der Marinade für die spätere Verwendung reservieren. Die Knoblauch- und Chiliflocken in die Schüssel geben.
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Garnelen und Marinade in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben und verschließen. Schütteln, um die Garnelen mit der Marinade zu bestreichen.
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Mindestens 1 Stunde oder bis zu 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.
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An diesem Punkt können Sie die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite braten, grillen oder anbraten oder bis sie rosa und undurchsichtig sind.
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Die reservierte Marinade über die gekochten Garnelen träufeln und dann servieren.