Dopo l’intervento chirurgico, il tuo corpo ha bisogno di abbastanza calorie e sostanze nutritive per recuperare completamente dalla procedura. Mangiare i cibi giusti dopo l’intervento chirurgico può ridurre il rischio di infezione, accelerare la guarigione dell’incisione e aumentare la forza e l’energia. I migliori cibi post-chirurgici da mangiare sono ricchi di vitamine e minerali.
Ecco alcuni alimenti e nutrienti su cui dovresti concentrarti nella tua dieta post-operatoria:
Fibre. Una lamentela comune dopo l’intervento chirurgico è la stitichezza. Per evitare questa scomoda complicanza post-operatoria, mangia molta fibra. Alcuni cibi ricchi di fibre includono frutta e verdura fresca. Il pane integrale e la farina d’avena sono altre ottime fonti di fibre. Per prevenire la stitichezza, evita cibi come cibi secchi o disidratati, cibi lavorati, formaggi e latticini, carni rosse e dolci.
Gli aminoacidi nelle proteine aiutano con la guarigione delle ferite e la rigenerazione dei tessuti. Le proteine possono anche aiutare con forza ed energia dopo l’intervento chirurgico. Le carni magre come pollo, tacchino, maiale e frutti di mare sono ottime fonti di proteine. Puoi anche ottenere proteine da uova, noci, fagioli e tofu. Anche i latticini contengono proteine, ma se stai lottando con la stitichezza, scegli le altre fonti di proteine invece dei latticini. Se hai problemi ad assumere abbastanza proteine nella tua dieta dopo l’intervento chirurgico, prova ad aggiungere proteine in polvere a bevande o frullati.
Carboidrati. La fatica è comune dopo qualsiasi procedura chirurgica, ma mangiare i giusti tipi di carboidrati può aiutare a ripristinare i livelli di energia. Ottieni carboidrati da cibi ricchi di fibre come cereali integrali, frutta e verdura, fagioli e legumi. Questi alimenti aumentano i livelli di energia senza causare stitichezza.
Grasso. I grassi sani di olio d’oliva, avocado, olio di cocco, noci e semi miglioreranno la risposta immunitaria e favoriranno l’assorbimento delle vitamine da parte del corpo. I grassi aiutano anche ad aumentare i livelli di energia dopo l’intervento chirurgico.
Vitamine e minerali. Forse i nutrienti più importanti nella dieta post-operatoria sono vitamine e minerali. La vitamina A (presente in verdure arancioni e verde scuro come carote, patate dolci, cavoli ricci e spinaci) e vitamina C (presente in agrumi, bacche, patate, pomodori, meloni e peperoni dolci) aiutano nella guarigione delle ferite. La vitamina D (presente nel latte, nel pesce, nelle uova e nei cereali fortificati) promuove la salute delle ossa. La vitamina E (presente negli oli vegetali, noci, fegato di manzo, latte e uova) protegge il corpo dai radicali liberi. La vitamina K (presente nelle verdure a foglia verde, pesce, fegato e oli vegetali) è necessaria per la coagulazione del sangue.
Zinco (presente nella carne, pesce, latticini e fagioli) e ferro (presente nella carne e nel pollame, fagioli, albicocche, uova, cereali integrali e cereali arricchiti con ferro) sono utili anche per la guarigione delle ferite e l’energia dopo l’intervento.
Oltre a mangiare cibi ricchi di fibre, proteine, grassi sani, carboidrati, vitamine e minerali, devi rimanere idratato dopo l’intervento chirurgico. Una corretta idratazione non è necessaria solo per la guarigione, ma può anche essere necessaria per aiutare il tuo corpo ad assorbire i farmaci dopo l’intervento chirurgico. Assicurati di bere almeno otto bicchieri di acqua ogni giorno dopo l’intervento per mantenerti idratato.
Gli alimenti che dovresti e non dovresti mangiare possono variare a seconda del tipo di intervento chirurgico e di eventuali farmaci che potresti assumere. Assicurati di parlare con il tuo medico delle tue specifiche esigenze dietetiche post-operatorie.