단백질 분말의 유통 기한에 대한 가이드-
2018 년에 소비자는 단백질 보충제에 52 억 8 천만 달러를 지출했습니다. 현재 예상에 따르면 이 수치는 2025 년까지 84 억 1 천만 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.
이 수십억 달러는 돈이 많이 쓰일 수 있습니다. 단백질 파우더의 이점에는 체중 관리, 근육 성장, 운동 회복 및 영양 강화가 포함됩니다.
그러나 단백질 파우더의 이점을 누리려면 안전하게 사용하고 보관해야합니다. 그러면 “단백질 분말이 만료됩니까?”라고 궁금해 할 수 있습니다.
단백질 분말의 유통 기한에 대해 알아야 할 모든 정보를 알아 보려면 계속 읽으십시오.
유청 단백질 분말은 만료됩니까?
짧은 대답은 ‘예’입니다. 정의에 따라 유청 단백질은 유제품이며 모든 유제품은 유통 기한이 있습니다. 요인은 다양하며 다음과 같은 알려지지 않은 요소를 포함합니다.
- 유청 유형 (분리, 농축액, 가수 분해물, 천연)
- 수분 함량
- 가공 방법
- 포장 씰 (밀폐 파우치, 단단한 통 , 폴리 우레탄 크라프트 백, 호일)
- 요소에 대한 노출
- 순도 (추가 된 재료의 안정성 & 저장 수명)
- 인공 또는 천연 성분
단백질 분말 (유제품-카제인, 유청, 분유) 패키지를 검사하면 유통 기한 또는 “최적기 ” 데이트. 물론이 날짜를 따르는 것은 항상 안전한 방법입니다.
연구에 따르면 단백질 분말의 유통 기한은 9 ~ 19 개월입니다. 일부 제품에는이 범위를 넘어서 수명을 연장하는 첨가제가 포함되어 있습니다. 대부분의 경우 제조업체는 제품의 유통 기한을 2로 식별합니다. 제조일로부터 수년.
대규모 단백질 분말 생산 업체는 종종 이러한 첨가제를 방부제로 포함합니다. 그들은 또한 제품을 소비자에게 더 매력적으로 만들기 위해 재료를 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 즉시 혼합 된 음료는 “편리함”을 제공합니다. 마찬가지로, 소비자는 단맛이 첨가 된 단백질 분말이 더 맛있다고 느낄 수 있습니다.
그러나 모든 “매력”에 대해 소비자는 이러한 제품에주의를 기울여야합니다. 성분이 복잡할수록 보충제의 안정성이 떨어지고 지속되는 경향이 적습니다.
단백질 분말을 구입할 때 성분 목록을 검토하는 것이 좋습니다. 성분 목록은 종종 최고 품질의 제품을 나타낼 수 있습니다.
단순한 단일 성분 단백질 분말은 “복장”되거나 변경되지 않았습니다. 그들의 생산자들은 현명한 소비자들이 먼저 고품질의 단백질 함량을 찾는다는 것을 알고 있습니다. 맛은 관심사이지만 부차적입니다. 또한 많은 소비자들이 스스로를 통제하고자하는 것이기도합니다. AGN Roots Grass-Fed Whey와 같은 단일 성분 단백질 분말은 이러한 관리와 품질을 제공합니다.
단일 성분 단백질 분말은 또한 더 안정적이고 보관 수명이 더 깁니다. 소비자는 적어도 만료일 동안 지속될 것이며, 적절하게 보관 된 경우 대부분의 경우 스탬프가 찍힌 만료일을 훨씬 지날 것이라는 확신을 가지고 구매할 수 있습니다.
‘유효 기한’이 유일한 고려 사항인가요?
특히 제품의 ‘최적기’또는 ‘만료 기한’날짜는 품질에 더 많은 영향을 미칩니다. 전문가들은 유통 기한이나 “유통 기한”이 약간 지난 단백질 분말을 섭취하는 것이 안전 할 수 있다고 제안합니다. 단백질 분말의 경우 이는 부분적으로 제품의 낮은 수분 함량 때문입니다. 수분이 적은 식품은 박테리아 성장에 덜 호의적입니다.
그러나 박테리아 성장은 제품의 안전성을 나타내는 하나의 척도 일뿐입니다. 또한 단백질 분말 사용자는 보충제를 섭취하여 보충제의 이점을 누리고 있습니다. 따라서 그들은 또한 안전뿐만 아니라 품질과 효과에도 관심을 가져야합니다.
따라서 제품이 손상되었음을 나타내는 징후가 있는지 항상 검사하는 것이 중요합니다. 또한이를 기억하는 것도 중요합니다. 귀하는 자신의 책임하에 만료 된 제품을 소비합니다. 가장 안전한 방법은 항상 새 제품을 구입하는 것입니다.
만료일 :주의 사항
현지 식료품 점이나 식료품 점을 구입할 때 재고를 고려하는 경우주의 사항이 필요합니다. 건강 식품 가게에서 판매를합니다. 평판이 좋은 상인은 판매 가격으로도 만료 된 제품을 고의로 판매하지 않습니다. 그러나 상점에서는 유통 기한이 가까운 상품을 정리하기 위해 판매를하는 경우가 많습니다.
상품이 실수로 진열대 뒤쪽으로 밀리는 경우가 있습니다. 또한 생산 시설이나 창고에서 긴 여행을 할 수도 있습니다.
제품을 구매하기 전에 항상 만료일을 확인하는 것이 좋습니다. 또한 제품의 양을 추정하는 것도 현명합니다. 해당 날짜 이전에 사용할 수 있습니다. 제품이 나 빠지기 전에 사용할 시간이 없다면 판매 기간 동안 비축해도 아무것도 절약되지 않습니다.
내 단백질 파우더가 만료되었는지 확인하는 방법
“단백질 분말은 얼마 동안 좋은가요?” 만료 또는 “최적기”날짜를 통해 몇 가지 아이디어를 얻을 수 있습니다.그러나 시간은 단백질 분말을 안전하지 않고 비효율적으로 만들 수있는 한 가지 요소 일뿐입니다.
단백질 분말은 노화 또는 부적절한 보관으로 인해 만료되어 안전하지 않게 될 수 있습니다. 만료 된 제품의 징후를 식별 할 수 있으면 안전을 유지할 수 있습니다.
단백질 분말이 만료 된 징후는 다음과 같습니다.
- 무서운 냄새
- 뭉침
- 색상 변화
- 쓴 맛
이러한 징후가 보이면 “유효 기한이더라도 제품 사용을 고려하지 마십시오”.
색상에 관한 한마디
시판되는 많은 단백질 분말을 구입하는 소비자들은 순수한 흰색 제품을 기대하게되었습니다. 이러한 제품이 노랗거나 갈색으로 보이면 상했을 가능성이 높습니다.
고품질의 단일 성분 단백질 분말에 관한 이야기는 그렇게 간단하지 않습니다. 상업용 단백질 분말의 흰색은 자연스럽지 않습니다. 대신 제조업체는 제품을 표백하여이를 달성합니다. 표백 공정은 추가 화학 물질을 도입합니다. 이러한 화학 세제에는 과산화수소와 과산화 벤조일이 포함됩니다.
물론 단순한 유청 단백질은 약간 황색을 띨 수 있습니다. 소비자는 배치마다 약간의 색상 차이를 느낄 수도 있습니다. 그러나 AGN Roots 고객은 자연스러운 미색 제품을 지속적으로 기대할 수 있습니다. 이러한 일관성은 아일랜드에있는 AGN Roots 농장의 이상적인 조건에서 비롯됩니다.
또한이 미색은 AGN Roots 제품이 자연스럽고 고품질이라는 신호입니다.
단백질 분말이 만료되면 어떻게됩니까?
유효 기한이 상당히 지났거나 부적절하게 보관 된 단백질 분말은 효과가 없을 수 있습니다. 또한 안전하지 않을 수 있습니다.
유청 분말의 변화
Journal of Dairy Science에 발표 된 연구에서는 습도와 온도가 유청 단백질에 미치는 영향을 조사했습니다. 습도는 여러 샘플에 영향을 미치지 않았지만 고온에서 보관 된 분말에서 상당한 변화를 발견했습니다.
시각적 변화에는 덩어리 및 황변과 같은 위에서 확인 된 몇 가지 징후가 포함되었습니다. 화씨 95도 (섭씨 35도) 이상의 온도에서 보관 된 샘플은 외관이 너무 좋아서 12 개월 후에 연구에서 제외되었습니다.
외관 변화 외에도 연구원들은 화학적 변화도 발견했습니다. 여기에는 필수 아미노산 (EAA) 인 라이신의 감소와 단백질 분말의 이점에 대한 핵심이 포함되었습니다. 연구에 따르면 화씨 70 도의 낮은 온도에서 보관 된 샘플에서 라이신 수준이 5.5 %에서 4.2 %로 떨어졌습니다. (21 ° C).
더 높은 온도에서 보관 된 샘플에서도 다음과 같은 현상이 나타납니다.
- 더 높은 수분 함량
- 휘발성 화합물 형성 증가
- 중온 성 박테리아, 대장균, 효모 및 곰팡이의 수준 증가
휘발성 화합물의 형성에 관한이 연구의 결과는 유사한 결과를 가진 초기 연구를 확인했습니다. Dairy Science and Technology에 발표 된이 연구에 따르면 온도가 상승하면 샘플의 산화가 증가하는 것으로 나타났습니다.
산화는 산소에 노출 될 때 지방이 반응하는 것을 말하며 단백질 분말을 손상시킬 수 있습니다. 이 연구에서 산화 증가는 휘발성 화합물의 형성과 불쾌한 맛으로 이어졌습니다.
특히이 샘플의 단백질 분말에는 보관 수명을 연장하기위한 첨가제가 포함되어 있지 않았습니다. 이 연구는 또한 부적절한 보관 및 노화가 유청 단백질에 미치는 영향만을 조사했습니다.
그러나 유사한 연구에서 다른 단백질 분말에도 유사한 효과가 있음을 시사합니다.
유단백 분말의 변화
식품 과학 및 영양에 대한 비판적 리뷰 연구에서 우유 기반 보충제에서도 유사한 변화가 발견되었습니다.
다시 한 번 외관의 변화가 제품의 화학적 구성 변화를 나타냅니다.
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고온 및 고습에서 보관할 때 우유 단백질은 시간이 지남에 따라 화학적 변화를 경험합니다. 예를 들어, 농축 유청 단백질 (WPC)의 유당은 결정화되기 쉽습니다. 단당의 결정화는 분말 입자의 표면.
또한 우유 단백질의 구조를 불안정하게하여 펼쳐지는 원인이됩니다. 유청 단백질에 미치는 영향을 확인한 우유 단백질 연구에서도 산화 증가가 확인되었습니다.
유사한 연구에서 화학 물질에 산도가 증가했습니다. 시간이 지남에 따라 우유 단백질에서 관찰되는 진통.
이러한 화학적 변화의 결과로 제품의 외관과 행동이 바뀝니다. 이러한 물리적 변화에는 다음이 포함됩니다.
- 유동성 감소
- 용해도 감소
- 유화 및 발포 특성 감소
- 밀도 증가
- 색상 변화
다시 한 번 결과는 오래되거나 부적절하게 보관 된 모든 종류의 분말을 섭취 할 때주의를 요합니다. 만료 된 단백질 분말은 당신을 아프게 할 수 있습니다. 효과가 떨어질 수도 있습니다.
만료 된 단백질이 여전히 효과적입니까?
유효 기한 며칠 또는 몇 주 후에 단백질 파우더를 사용하면 아프지 않을 수 있습니다. 또한 단백질 분말의 많은 이점을 제공 할 수도 있습니다.
하지만 위에서 언급 한 물리적 및 화학적 변화는주의를 요합니다. 이러한 변화는 오래되었거나 부적절하게 보관 된 분말의 단백질이 파괴되고 있음을 나타냅니다. 이는 만료 된 제품이 신선한 제품과 동일한 양의 단백질과 아미노산을 제공하지 못할 수 있음을 의미합니다.
만료 된 단백질은 본인의 책임하에 섭취한다는 것을 항상 기억하십시오. 가장 효과적인 방법은 여전히 새 제품을 구입하는 것입니다.
부패 방지 : 단백질 분말을 안전하게 보관
단백질 분말이 적어도 패키지에 표시된 날짜까지 지속되도록하려면 가장 좋은 방법은 정전시 얼음 가슴처럼 사용 후 즉시 용기를 닫는 것입니다. 이는 또한 유청 용기를 단단히 밀봉하는 것을 의미합니다. 밀봉 다이어리 단백질은 과잉으로부터 제품을 보호합니다. 수분과 열.
Rigid Pla에서 판매 또는 저장되는 단백질 분말 stic 용기
매장에서 판매되는 값싼 단백질 분말은 플라스틱 통에 담겨 있습니다. 이 용기에 단백질 파우더를 구매할 경우 뚜껑을 단단히 닫아야합니다.
그러나 여러 가지 이유로 현명한 소비자는 단단한 플라스틱 통에서 판매되는 단백질 파우더를 피하는 경향이 있습니다. 이 용기는 제품의 신선도를 유지하는 데 적합하지 않습니다. 또한 오염 물질을 유입 할 수 있습니다. 햇빛에 노출되면 욕조의 플라스틱이 제품에 스며들 수 있습니다.
재 밀봉 가능한 파우치로 판매되는 단백질 분말
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AGN Roots에서 제공하는 것과 같은 고품질 단백질 분말은 재 밀봉 가능한 파우치로 제공됩니다. AGN Roots 파우치에는 나일론 층과 호일이 포함됩니다. 이러한 나일론 시트는 파우치를 열적으로 안정시키고 UV 차단 기능을 제공합니다. 제품이 변성되는 것을 방지합니다. 단단한 플라스틱 통은 유사한 보호 기능을 제공하지 않습니다.
이러한 이점을 누리고 단백질 파우더의 수명을 늘리려면 다시 한 번 파우치를 단단히 밀봉해야합니다. . & 밀봉을 닫기 전에 항상 봉투에서 가능한 한 많은 공기를 짜내십시오.
단백질 분말 용기 보관 위치
어떤 용기 에든 단백질 분말을 보관하는 가장 좋은 조건은 차갑고 건조하며 어둡습니다. rotein 분말을 냉장고 또는 냉동고에 보관하십시오. 온도 변화로 인해 응결이 발생하여 제품이 손상 될 수 있습니다.
바로 마실 수있는 단백질 쉐이크는 어떻습니까?
단백질 분말은 유통 기한이 지난 후에도 안전하고 다소 효과적 일 수 있습니다. 그러나 바로 마실 수있는 단백질 쉐이크 (액체로 완전히 재구성)는 그러한 여유를 제공하지 않습니다. 따라서 단백질 쉐이크가 프라임이 지나면 버리십시오. 액상 유제품 음료와 탈수 유제품 분말의 미생물 성장 잠재력에는 상당한 차이가 있습니다.
나만의 단백질 쉐이크를 미리 만들 수 있습니까? ?
좋아하는 음료에 단백질 파우더를 첨가하여 냉장고에 잠시 보관할 수 있습니다. 그러나 이러한 음료를 혼합 한 후 48 시간 이내에 섭취해야합니다.
1 회 물로 재구성 된 경우 우유 한 잔처럼 취급하는 것이 좋습니다. 예, 냉장 보관이 필수입니다. 단백질 쉐이크는 잘 밀봉 된 용기에 보관해야합니다.
시기 이전에 만든 쉐이크를 마실 준비가되었습니다. 다시 섞거나 쉐이크하는 것을 잊지 마십시오.
마지막으로 단백질 쉐이크를 따뜻하게 놔두면 즉시 폐기하십시오.
프로틴 쉐이크를 얼릴 수 있습니까?
냉장과 마찬가지로 a 수제 단백질 쉐이크는 짧은 기간 동안 괜찮을 것입니다. 여기서도 일반적인 유해 요소로부터 솔루션을 멀리 유지하는 것이 중요합니다. 쉐이크를 동결 시키려면 혼합 직후에하십시오. 그리고 다시 잘 밀봉 된 용기에 쉐이크를 보관하십시오. 또한 쉐이크를 다시 섞거나 저어 먹기 전에 재료를 재분배하는 것을 잊지 마십시오.
단백질 파우더가 상할 수 있습니까? 예, 유장!
“단백질 분말이 만료됩니까?”라는 질문을 해 본 적이 있다면 짧은 대답은 ‘예’입니다. 단백질 분말은 유통 기한이 제한되어 있습니다. 만료되어 비효율적이고 안전하지 않은 초과 근무가 될 수 있습니다. 또한 부적절한 보관 또는 가공으로 인해 효율성이 떨어지고 위험해질 수 있습니다.
부패한 유제품의 모든 위험은 유제품 단백질 분말에 적용될 수 있습니다. 잘 관리 된 고품질 단백질 분말은 스탬프 날짜를 쉽게 초과 할 수 있습니다. 제품, 패키지 및 환경에 따라 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 항상 제조업체에 메시지를 보내고 단순히 요청하는 것이 좋습니다. 제조업체에 연락 할 때 이것을 기억하십시오. 회사가 클수록 매우 보수적이고 법적으로 안전한 답변을받을 가능성이 높습니다. 책임을 제한합니다.
제품 포장에서 무엇을 찾아야하는지 알면 최고 품질의 가장 안정적인 단백질 분말을 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다.만료 된 제품을 폐기해야하는 정확한 시간을 나타내는 징후를 아는 것도 안전을 보장 할 수 있습니다.
최고 품질의 단백질 분말은 가장 단순한 성분을 사용하는 것입니다. AGN Roots Grass-Fed Whey는 단일 성분의 식물성 단백질 분말입니다. AGN Roots는 최고 품질의 제품을 제공하고이를 보호하는 데 드는 비용을 아끼지 않습니다. 이것이 AGN Roots Grass-Fed Whey가 UV 보호 장벽 층이있는 열적으로 안정적이고 밀폐 된 파우치에 포장 된 이유입니다. 지금 주문하고 혜택을 누리십시오.