가정식 케이터링 사업을 시작하는 방법

다른 사람들을 위해 요리하는 것을 좋아합니까? 당신은 가족 행사와 휴일을 위해 요리를하는 사람입니까? 가정식 케이터링 사업을 시작하면 이러한 열정을 수익으로 전환 할 수 있습니다.

케이터링 서비스 사업 개요

확실한 방법은 없지만 성공적인 홈 케이터링 서비스 사업, 단조로운 요리 기술, 결단력 및 불타 오르는 은혜는 먼 길을 갈 수 있습니다. Shmoop에 따르면 케이터링 사업은 집에서 풀 타임 또는 파트 타임으로 운영 될 수 있으며 연간 $ 30,000에서 $ 80,000 사이의 수입을 올릴 수 있습니다.

작은 케이터링 이벤트를 시작할 수 있습니다. 혼자서 또는 몇 명의 도우미와 함께 케이터링 사업이 정말로 추구하고 싶은 것인지 확인할 수 있습니다. 창업 비용은 시작하려는 금액, 집에서 만든 식품 판매에 대한주의 요구 사항 및 시작하는 데 도움이되는 이미 소유 한 항목에 따라 크게 달라집니다. 평균적으로 $ 10,000에서 $ 50,000를 투자하여 시작할 수 있습니다. Entrepreneur.com에 따르면 시작되었습니다.하지만 작은 이벤트로 시작하면 더 적은 비용으로 사업을 시작할 수 있습니다.

많은 케이터링 스타트 업은 틈새 시장을 정복하여 성공합니다. 특정 음식 및 / 또는 특정 종류의 이벤트에 집중하여 간접비를 낮게 유지하고 광고에 집중합니다. 예를 들어 “전문가가 코셔 음식에있는 경우”에 집중할 수 있습니다. Bar Mitzvah와 같은 유대인 행사에 대한 정보를 제공하고 유대인 간행물 및 유대인들이 읽을 수있는 기타 출처를 통해 홍보합니다. 기타 틈새 시장에는 가족 상봉, 비즈니스 또는 비영리 파티 및 행사, 결혼식이 포함됩니다.

케이터링 서비스 홈 비즈니스의 장단점

우리가 좋아하는 것

아마추어 셰프에게 완벽한 직업입니다. .
일자리에 광고 할 기회를 제공합니다. 잠재 고객이 음식을 먹고 있습니다.
미국 상위 50 대 기업 Business Wire 기사에 따르면 케이터링 업체는 업계 수익의 15 % 미만을 창출합니다. 즉, 소규모 운영을위한 여지가 있습니다.
작게 시작하여 성장할 수 있습니다. 작게 유지하세요.
시간 제로 시작하여 주말에만 일한 다음 고객을 확보하면 풀 타임으로 확장 할 수 있습니다.

우리가 싫어하는 것

나쁜 식사는 나쁜 입소문을 일으킬 수 있습니다.
고객은 불합리한 요구를하거나 작업하기가 어렵습니다.
음식을 잘못 취급하면 손님이 아플 수 있으며 잠재적 인 책임 문제가 발생할 수 있습니다.
식사 제공 기업은 상당한 조직 및 계획 기술과 함께 제 시간에 노력해야합니다. 사람들은 당신이 음식을 가져 와서 서비스하기를 기대하고 있습니다. 성공적인 사업을 계획하고 있다면 나타나지 않을 수 있습니다.

필요한 것 케이터링 서비스 시작 홈 비즈니스

케이터링 비즈니스에 뛰어 들기 전에 몇 가지 사항을 결정해야합니다.

집중 하시겠습니까 특정 유형의 음식이나 이벤트에 참여 하시겠습니까? 예를 들어 칵테일 파티 만 할 건가요?
고객의 구내에서 요리를하거나 집에서 요리를하고 식사를 배달 하시겠습니까? 이는 운송 중에 음식을 따뜻하게 또는 차갑게 유지하기 위해 특수 장비를 구입하는 것을 의미 할 수 있습니다.
귀하의 주에서 집에서 음식을 제공 할 수 있도록 허용합니까? 그렇다면 특별한 검사 나 허가가 필요합니까? 재택 식 케이터링 사업을 운영하기 위해 승인을 받기 위해 무엇을해야하는지 알아 보려면 해당주의 직업 면허 기관 또는 보건부에 문의하십시오.

위의 사항을 확인한 후에는 필요한 장비와 소모품을 수집해야합니다. 가정식 케이터링을 허용하는 대부분의 주에는 식품 취급에 대한 특정 규칙이 있습니다. 예를 들어 개인 주방이 아닌 업무용으로 만 사용되는 조리 도구, 냄비, 프라이팬, 서버 등이 필요할 수 있습니다. 음식 재료도 마찬가지입니다. 경우에 따라 전체 별도의 주방이 필요할 수 있습니다.