최종 업데이트 : 2019 년 10 월 20 일
피자는 임신 지뢰밭이 될 수 있습니다. 일반적으로 확인하기 어려운 많은 성분이 포함되어 있습니다. 피자 치즈 임신은 안전한가요? 차갑게 먹을 수 있습니까? 페퍼로니가 들어 있으면 어떨까요? 이 가이드에서이 모든 질문 (및 그 이상)에 답하려고했습니다.
피자는 임신 중에도 안전한가요? 피자는 임신했을 때 먹어도 안전하지만 먼저 확인해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 페퍼로니와 같은 고기 토핑은 뜨거워 질 때까지 가열해야하며 모든 치즈는 저온 살균 우유로 만들어야합니다. 임신 중에 피자를 먹을 때 고려해야 할 다른 사항도 있습니다.
이 기사에서는 임신 중에 피해야 할 일부 토핑을 포함하여 먼저 토핑을 다룹니다. 그런 다음 안전한 피자를 구할 수있는 레스토랑 체인점과 피자가 차갑거나 불에 타면 먹을 수 있는지 여부를 조사했습니다. 요컨대, 이것이 임신 중이라면 피자에 대해 궁금해했던 모든 것입니다.
나는 피자 자체가 임신 중에 안전하다고 말해야합니다. 회색 부분은 항상베이스 자체가 아니라 토핑을 둘러싸고 있습니다. 토마토 소스와 허브를 얹은 효모 반죽 피자베이스는 임신 중에도 안전합니다. 베이스로 시작하고 임신했을 때 안전하다고 알고있는 토핑을 추가하고 싶다면 직접 만드는 것이 좋습니다.
이 기사에서 다루는 내용 :
임신에 안전한 (그리고 안전하지 않은) 피자 토핑
여기 , 저는 임신 중 안전과 관련하여 인기있는 피자의 많은 구성 요소를 분석했습니다.
임신 중 피자 치즈
피자 치즈는 일반적으로 임신해도 안전한 모짜렐라입니다. 저온 살균 우유로 만든 경우 여성. Galbani, Kraft 및 모든 슈퍼마켓 자체 라벨 모짜렐라와 같은 인기 브랜드를 포함하여 거의 모든 상업적으로 제조 된 모짜렐라는 저온 살균 우유로 만들어집니다. 이렇게하면 임신 한 경우 피자를 올려도 안전합니다.
피자에서 흔히 볼 수있는 다른 치즈는 임신 중에 안전하지 않을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 브리와 같은 살균되지 않은 또는 부드러운 치즈
- 리코 타 (살균되지 않은 우유로 만든 경우)
- gorgonzola
- 부드러운 염소 치즈 (쉐 브르)
부드럽고 곰팡이가 잘 익은 치즈는 리스테리아의 위험이 있으므로 임산부는 피해야합니다. 여기에는 요리가 끝날 때까지 피자를 토핑하는 경우도 포함됩니다. 치즈를 데워도 리스테리아의 위험이 제거되지는 않습니다.
그러나 피자 위에 치즈를 얹어 따뜻할뿐만 아니라 매우 뜨거워 질 때까지 요리하면 일반적으로 범위를 벗어난 경우에도 임신 중에 더 안전합니다. 예를 들어, 블루 치즈와 베이컨 피자가 있고 치즈와 베이컨을 모두 고온으로 가열했다면 (둘 다 지글 지글 할 때까지) 임산부가 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 이러한 종류의 치즈를 너무 많이 데워서 좋아하지 않지만 (결국 이런 식으로 먹을 수는 없음) 치즈를 가열하면 잠재적 인 리스테리아 오염이 죽습니다.
임신했을 때 가공되거나 경화 된 고기 피자 토핑
임신 중에 고기를 얹은 피자를 먹고 싶다면 각별히주의해야합니다. 피자에 델리, 가공 또는 경화, 익히지 않은 고기에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 페페로니
- 프로슈토
- 햄 조각
- 소시지 또는 갈은 소고기 또는 돼지 고기
- Chorizo
- 살라미
임신 중이고 페퍼로니 피자 또는 이와 유사한 피자를 먹고 싶은 경우 고기 토핑을 사용하려면 고기 토핑이 뜨거워 질 때까지 익혀야합니다.
이것은 일반적으로 피자가 갓 만든 경우에 해당합니다. 페퍼로니 또는 살라미가 거품이 일고 가장자리가 바삭 해지기 시작하는 것을 볼 수 있습니다. 이 온도로 가열하면 리스테리아 오염의 위험이 크게 줄어들고 페퍼로니 피자는 임신 중에도 안전하게 먹을 수 있습니다.
주의해야 할 것은 일반적으로 피자로 가열되지 않는 토핑입니다. 예를 들어, 나머지 재료를 오븐에 넣지 않고 피자를 제공하기 전에 프로슈토를 뿌린 프로슈토 토핑 피자를 주문할 수 있습니다. 여기에서 햄, 프로슈토 또는 기타 유사한 고기를 찌기 전에 오븐에서 익혀 먹도록 요청해야합니다.
경화되지 않은 냉육은 리스테리아 오염의 위험으로 인해 임신 중에 안전하지 않습니다. 리스테리아 오염은 육류를 최대 165f / 75c까지 가열하거나 ‘찜질’하는 방식으로 만 제거됩니다. 가정용 또는 상업용 피자 오븐은이 온도에 쉽게 도달 할 수 있습니다.
피자에 과일과 채소를 먹을 때 임신 중입니다.
임신 중에 피자를 먹을 예정이라면이 기사의 뒷부분에서 설명하는 것처럼 피자는 특히 건강에 좋은 음식이 아니기 때문에 항상 채소 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. .
임신 중 채소에 대한 유일한주의 사항은 생채소 또는 덜 익힌 채소를 섭취하고 제대로 씻거나 준비하지 않은 경우입니다 (결과적으로 톡소 플라스마 또는 리스테리아가 남아있을 가능성이 있음). . 피자의 과일과 채소는 항상 철저히 익혀야합니다.
고기 및 기타 피자 토핑과 마찬가지로 피자 또는 가정용 오븐의 고온은 위험한 박테리아를 죽이고 임산부에게 안전한 야채 피자를 만듭니다.
과일은 피자에서 자주 발견되지 않지만 햄과 파인애플 피자 (또는 하와이안이라고도 함)를 먹어도 안전한지 궁금 할 수도 있습니다. 햄과 파인애플 피자는 제가 가장 좋아하는 토핑입니다 (논란의 여지가 있습니다). 햄과 파인애플이 모두 뜨거워 질 때까지 요리하면 임신 중에 완벽하게 안전합니다.
파인애플에는 임산부가 정제 형태로 피해야하는 효소 인 브로 멜라 인이 포함되어 있기 때문에 임산부의 안전성에 대한 많은 신화가 있습니다. 하지만 신선한 파인애플에는 브로 멜라 인이 충분히 포함되어 있지 않으므로 임신 한 경우 피자에서 먹어도 안전합니다. 고기 나 햄과 함께 뜨거워 질 때까지 데워 야합니다.
버섯은 임신 한 경우 피자에서 먹어도 안전합니다. 버섯은 완전히 익히고 날것이 아닌 경우에 가능합니다. 다른 채소, 특히 시금치와 같은 잎이 많은 채소도 철저히 익혀야하며 잎이 많은 날 형태로 뿌려서는 안됩니다. 생 채소는 리스테리아로 오염 될 수 있으며 가열하면 미생물이 죽고 위험이 충분히 줄어 듭니다.
“조식 피자”또는 임신 중 계란이 들어간 피자 먹기
일부 피자는 날달걀을 깨뜨린 후 달걀 흰자위를 조리 한 상태로 제공되지만 노른자는 여전히 이 현상은 ‘조식 피자’와 일부 이탈리아 식 ‘카르 보 나라’피자 등에서 발생합니다.
임신 중에는 콧물 노른자를 피해야하므로 임신 중일 때 먹는 경우이 점에 유의하세요. 이는 덜 익히고 저온 살균하지 않은 계란에 살모넬라가있을 가능성이 있기 때문입니다. 계란이 저온 살균되었는지 확인하세요. 그렇지 않은 경우 노른자를 포함하여 불투명해질 때까지 조리하도록 요청하십시오.
임신 중 식당이나 테이크 아웃 피자를 먹거나
많은 임산부들이 식당이나 테이크 아웃 가게에서 피자를 먹어도 괜찮습니다. 아래에서 가장 인기있는 피자 체인을 재료 관점에서 다루고 피자 테이크 아웃, 배달을 먹을 때해야 할 일에 대한 조언이 이어졌습니다. ery 또는 레스토랑에서.
- Domino ’s Pizza는 공식 웹 사이트에서 확인 된 바와 같이 피자에 저온 살균 치즈를 사용합니다. 여기에는 그들이 사용하는 프로 볼론, 모짜렐라 및 파마산이 포함됩니다. 드레싱 및 소스와 같은 다른 품목도 살균 된 재료로 만들어집니다.
- Pizza Hut는 또한 레스토랑과 반출 용으로 저온 살균 된 재료를 사용합니다. 이것은 모든 치즈, 디핑 소스 및 드레싱에 적용됩니다. 이것은 공식 사이트의 영양 정보에서 확인됩니다.
- Papa John은 피자에 모짜렐라를 포함한 저온 살균 재료를 사용합니다. 이것은 공식 웹 사이트에서 확인됩니다. 딥핑 소스는 달걀 노른자가 포함되어 있지만 저온 살균을하여 임산부에게도 안전합니다.
- Little Caesar는 또한 치즈에 저온 살균 된 재료를 사용합니다. 모든 체인점 중에서 피자가 ‘방금 완료’쪽에있는 경향이 있다고 말하고 싶습니다. 보통은 괜찮지 만 조금 더 시간을내어 요리 해달라고 요청하세요.
- Pizza Express는 웹 사이트에서 저온 살균 우유로 만든 치즈를 사용하고 있으므로 임신 중에도 안전합니다. 육류 (및 계란)에 대한 다른 모든 조언은 여전히 적용됩니다. Pizza Express는 피자를 주문할 때 신선하게 만들므로 임신 중이며 특정 재료를 피하고 싶다고 명시 할 수 있습니다 (또는 더 오래 요리하도록 함).
- 다른 모든 레스토랑에서는 먼저 물어 보는 것이 가장 좋습니다. 살균 된 재료를 사용하는지 여부. 또한이 페이지의 가이드 라인에 따라 선택한 토핑이 임신에 안전한지 확인할 수 있습니다.
모든 레스토랑과 테이크 아웃에서는 피자를 먹기 전에 뜨거워 질 때까지 가열해야합니다. 배달하는 데 시간이 오래 걸리면 피자가 뜨겁지 않고 따뜻할 수 있으며 시작 온도를 알 수 없습니다. 안전한 편이 되려면 토핑이 지글 지글 지글 지글 끓을 때까지 전자 레인지에 30-60 초 동안 (전자 레인지의 전력에 따라) 배달 또는 레스토랑 피자를 잽니다.또는 그릴이나 브로일러 아래에 몇 분 동안 두십시오.
일부 피자 체인점은 다른 피자 체인점보다 피자를 더 많이 요리합니다. 얇고 나무 나 석탄에 구운 피자는 상업용 오븐에 넣은 딥 팬 피자보다 더 높은 온도에서 조리되었을 가능성이 높습니다. 레스토랑이든 테이크 아웃이든 상관없이 갓 조리 한 피자를 요청하세요. 일반적으로 제공하는 것보다 더 ‘잘 했어요’토핑이 완전히 익 었는지 확인합니다.
임산부는 차갑거나 남은 피자 또는 재가열 된 피자를 먹을 수 있습니까?
테이크 아웃을 너무 많이 주문했거나 가족 저녁 식사에서 남은 음식이 있다면 다시 데워도 남은 피자를 먹을 수 있는지 궁금 할 것입니다. 먼저 제대로 보관하고 식힌 다음 냉장고에 싸서 보관하세요.
재가열 과정에서 동일한 지글 지글하거나 찌는 뜨거운 온도로 조리하면 임신 중에 재가열 된 피자를 먹을 수 있습니다. 전자 레인지, 오븐 또는 그릴 / 브로일러가이를 수행합니다. 가능하다면 대부분의 박테리아가이 온도에서 죽기 때문에 내부 온도가 165F / 75C에 도달하는지 확인하세요. 하루나 이틀 안에 피자를 먹습니다. 냉장고에 오래 두지 마십시오. 박테리아가 번식 할 시간이 생기기 때문입니다.
임신 중에는 차가운 피자를 먹지 않는 것이 좋습니다. 그렇다고 확실히 아프다는 말은 아니지만 차갑거나 미지근하거나 상온 피자에서 박테리아가 빠르게 번식하기 시작할 수 있습니다. 피자를 처음에 완전히 익힌다면 위험은 적지 만 뜨겁게 먹는 것이 훨씬 안전합니다.
임신 중에 덜 익히거나 구운 피자를 먹을 수 있습니까?
구운 피자는 쓴맛 외에 (그렇게 좋아하지 않는 한) 피자를 완전히 익히면 (아마도 태워 진 경우 일 것입니다!) 소량의 임신으로 먹어도 안전합니다. 피자가 석탄 또는 장작 오븐에서 요리 될 때 피자가 ‘태워지고’가장자리 주변에 불에 탄 조각이 있다고 생각하십시오. 그것은 실제로 ‘타 버린’것이 아니라 그저 그을린 것입니다.
피자가 심하게 검게 변하면 토핑도 포함해서 먹지 않는 게 좋아요 이는 태워 진 음식이 매우 높은 용량으로 동물에게 암을 유발하는 것으로 밝혀진 독소 인 아크릴 아미드가 더 높기 때문입니다 (출처 : FDA). 소량의 구운 피자 (또는 다른 음식)를 먹는 것은 해로울 것 같지 않습니다. 그러나 아크릴 아미드의 존재뿐만 아니라 임신 중에 더 흔하게 발생하는 속쓰림 및 / 또는 소화 불량을 유발할 가능성이 있기 때문에 매우 태워 진 피자 조각을 피하는 것이 가장 좋습니다.
익히지 않은 피자는 리스테리아 나 톡소 플라스마와 같은 박테리아를 죽일 수있을만큼 높은 온도에 도달하지 않았기 때문에 임신 중에는 피해야합니다. 두 가지 모두 피자에 사용되는 일반적인 음식에 존재할 수 있습니다. 고기 또는 채소.
피자가 165F 또는 75C의 내부 온도로 잘 익 었는지 항상 확인하십시오. 피자의 중심이 덜 익을 가능성이 가장 높은 부분이므로 먼저 확인하십시오.
임산부는 냉동 피자를 먹을 수 있습니까?
냉동 피자는 먼저 완전히 익히면 임신 중에도 안전합니다. 이전에 냉동되었다는 사실은 박테리아가 냉동 온도에서 생존 할 가능성이 적다는 사실을 제외하고 피자의 안전성에 거의 영향을 미치지 않지만 이는 냉동 기간과 온도에 따라 달라집니다.
임신 중에 냉동 피자를 안전하게 먹으려면 특정 브랜드의 요리 지침을 따르고 특히 중앙에서 토핑이 뜨겁거나 지글 지글해질 때까지 피자를 요리해야합니다. 냉동 피자는 종종 가장자리에서 잘 보일 수 있지만 여전히 중앙에서만 따뜻합니다.
모든 시판되는 냉동 피자는 저온 살균 우유로 만든 치즈를 사용합니다. 문제의 냉동 피자가 수제 피자이거나 이와 유사한 경우 매우 뜨거울 때까지 익혀야합니다.
임신 한 경우 칼 조네 또는 피자 롤을 먹을 수 있습니까?
Calzone은 내부 온도가 75C (165F) 이상인 경우 임신 중에 안전합니다. 전통적인 오픈 탑 피자와 달리 칼 조네의 유일한 문제는 토핑이 보이지 않아서 내부가 지글 지글 지글 지글 찌는 지 측정 할 수 없다는 것입니다. 칼 조네를 요리하거나 먹는 경우 시간을 더 익히거나 레스토랑에 똑같이 해달라고 요청하세요.
고기와 채소가 어느 온도에 도달했는지 쉽게 알 수없는 피자 롤이나 피자 스타일 음식도 마찬가지입니다. 자르면 뜨겁지 않고 뜨거워 야합니다.
임신 초기에 피자를 먹을 수 있습니까?
임신 한 여성은 피자가 완전히 조리되는 것에 대한 지침을 따르기 만하면, 특히 육류 나 채소가 포함 된 경우 첫 삼 분기 또는 임신 중 언제든지 피자를 안전하게 먹을 수 있습니다. 피자의 재료는 피자가 단순히 따뜻하고 뜨겁지 않은 경우에만 잠재적으로 안전하지 않습니다.
임신 중에 피자를 먹는 것이 건강합니까?
피자는 임산부가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 편리하고 맛있지 만 안타깝게도 일반적으로 칼로리, 소금, 지방이 풍부하고 특별히 건강하지 않습니다. 레스토랑 피자는 조각 당 300 칼로리 이상을 기록 할 수 있으며 딥 팬 또는 박제 크러스트 버전을 선택하는 경우 훨씬 더 많을 수 있습니다. 서빙 크기도 일반적으로 권장 수준보다 훨씬 높습니다. 임신 중에는 고지방 고 탄수화물 식품을 권장하지 않으므로 피자는 적당히 드셔 야합니다.
하지만 피자를 갈망하고 있다면 더욱 건강하게 만들 수있는 방법이 있습니다. 특히 집에서 만드는 경우 더욱 그렇습니다. 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.
- 치즈를 적게 사용합니다. 모짜렐라가 너무 많이 녹기 때문에 모짜렐라를 덜 사용하고 피자를 덮기 쉽습니다.
- 두껍지 않고 얇은베이스를 선택하십시오. , 딥 팬 또는 박제 크러스트
- 직접 만드는 경우 피자 토핑을 반죽베이스가 아닌 건강에 좋은 랩이나 또띠아에 올려 놓으십시오.
- 디핑 소스는 여러분이 먹을 수 있도록 만들어졌습니다. 더 많이 그러니 그들을 억제하십시오. 꼬마처럼 행동하고 빵 껍질을 떠나십시오!
- 고기 나 치즈가 많은 토핑을 선택하지 말고 피자에 구운 야채를 얹어주십시오.
- 외식을 할 경우 어린이의 음식은 갈망을 충족 시키면서도 칼로리 및 지방 섭취량
- 지성 피자 (예 : 페퍼로니에서 거머리를 뺀 기름)를 먹는 경우 먹는 대신 키친 타월로 닦아내십시오.
- 먹기 피자 한 조각 대신에 집에서 만든 샐러드와 짝을 이루세요.
정말 원한다면 피자 한 조각을 부정하지 말고 재료에 유의하세요. 그리고 조리 온도는 임신 중에 안전한지 확인합니다.