Ihr Leitfaden zur Haltbarkeit von Proteinpulver –
Im Jahr 2018 gaben Verbraucher 5,28 Milliarden US-Dollar für Proteinpräparate aus. Es wird erwartet, dass diese Zahl bis 2025 auf 8,71 Milliarden US-Dollar ansteigt.
Diese Milliarden von Dollar können gut angelegt sein. Zu den Vorteilen von Proteinpulver gehören Gewichtsmanagement, Muskelwachstum, Erholung von Übungen und verbesserte Ernährung.
Um die Vorteile von Proteinpulver nutzen zu können, muss es jedoch sicher verwendet und gelagert werden. Sie fragen sich vielleicht: „Läuft Proteinpulver ab?“
Lesen Sie weiter, um alles zu erfahren, was Sie über die Haltbarkeit von Proteinpulver wissen müssen.
Läuft Whey Protein Powder ab?
Die kurze Antwort lautet Ja. Molkeprotein ist per Definition ein Milchprodukt und alle Milchprodukte sind haltbar. Die Faktoren sind vielfältig und umfassen Unbekannte wie:
- Art der Molke (Isolat, Konzentrat, Hydrolysat, native)
- Feuchtigkeitsgehalt
- Verarbeitungsmethoden
- Verpackungsdichtungen (luftdichter Beutel, starre Wanne , Polyurethan-Kraftbeutel, Folie)
- Einwirkung von Elementen
- Reinheit (Stabilität & Haltbarkeit der zugesetzten Inhaltsstoffe)
- Künstliche oder natürliche Inhaltsstoffe
Wenn Sie eine Packung Proteinpulver (Milchprodukte – Kasein, Molke, Milchpulver) untersuchen, finden Sie ein Verfallsdatum oder ein Mindesthaltbarkeitsdatum “ Datum. Natürlich ist es immer sicher, diesem Datum zu folgen.
Studien haben gezeigt, dass die Haltbarkeit von Proteinpulver zwischen 9 und 19 Monaten liegt. Einige Produkte enthalten Zusatzstoffe, die ihre Lebensdauer über diesen Bereich hinaus verlängern. In den meisten Fällen identifizieren Hersteller das Verfallsdatum eines Produkts mit zwei Jahre ab Herstellungsdatum.
Große Hersteller von Proteinpulvern enthalten diese Zusatzstoffe häufig als Konservierungsmittel. Sie können auch Zutaten hinzufügen, um ihre Produkte für Verbraucher attraktiver zu machen. Zum Beispiel bieten mischfertige Getränke „Bequemlichkeit“. Ebenso können Verbraucher gesüßte Proteinpulver schmackhafter finden.
Bei aller scheinbaren „Anziehungskraft“ sollten Verbraucher jedoch mit diesen Produkten Vorsicht walten lassen. Je komplexer die Inhaltsstoffe sind, desto weniger stabil ist die Ergänzung und desto weniger haltbar.
Beim Kauf eines Proteinpulvers ist es daher ratsam, die Inhaltsstoffliste zu überprüfen. Ein Minimum Die Liste der Inhaltsstoffe kann häufig das Produkt von höchster Qualität anzeigen.
Einfache Proteinpulver mit nur einem Inhaltsstoff wurden nicht „verkleidet“ oder verändert. Ihre Produzenten wissen, dass weise Verbraucher zuerst nach einem hochwertigen Proteingehalt suchen. Geschmack ist ein Problem, aber es ist zweitrangig. Es ist auch etwas, das viele Verbraucher selbst kontrollieren wollen. Proteinpulver mit einem Inhaltsstoff wie AGN Roots Grass-Fed Whey bieten diese Kontrolle und Qualität.
Proteinpulver mit einem Inhaltsstoff sind auch stabiler und haben eine längere Haltbarkeit. Verbraucher können sie mit der Gewissheit kaufen, dass sie mindestens so lange wie das Verfallsdatum halten und in vielen Fällen, wenn sie ordnungsgemäß gelagert werden, weit über ihr abgestempeltes Verfallsdatum hinausgehen.
Ist das „Verfallsdatum“ der einzige zu berücksichtigende Faktor?
Insbesondere spricht das „Best-by“ -Datum eines Produkts – oder sogar das „Verfallsdatum“ – mehr für seine Qualität als Experten schlagen vor, dass es sicher sein kann, Proteinpulver etwas über das Verfallsdatum oder das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus zu konsumieren. Bei Proteinpulvern ist dies teilweise auf den geringen Feuchtigkeitsgehalt des Produkts zurückzuführen. Lebensmittel mit geringer Feuchtigkeit sind für das Bakterienwachstum weniger gastfreundlich.
Das Bakterienwachstum ist jedoch nur ein Maß für die Sicherheit eines Produkts. Außerdem konsumieren Benutzer von Proteinpulver Nahrungsergänzungsmittel, um die Vorteile der Nahrungsergänzungsmittel zu genießen. Daher sollten sie sich auch nicht nur mit Sicherheit, sondern auch mit Qualität und Wirksamkeit befassen.
Daher ist es immer wichtig, das Produkt auf Anzeichen dafür zu untersuchen, dass es verdorben ist. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern Sie verbrauchen abgelaufene Produkte auf eigenes Risiko. Die sicherste Option ist immer der Kauf eines neuen Produkts.
Ablaufdaten: Ein Wort der Vorsicht
Ein Wort der Vorsicht ist angebracht, wenn Sie in Betracht ziehen, sich in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft einzudecken Bioladen hat einen Verkauf. Seriöse Händler verkaufen abgelaufene Produkte nicht wissentlich – auch nicht zu einem Verkaufspreis. In Geschäften werden jedoch häufig Verkäufe getätigt, um Produkte zu löschen, die kurz vor dem Verfallsdatum liegen.
Produkte werden manchmal versehentlich in die Regale zurückgeschoben. Sie können auch lange Fahrten von der Produktionsstätte oder dem Lager aus unternehmen.
Es ist immer ratsam, das Verfallsdatum eines Produkts vor dem Kauf zu überprüfen. Es ist auch ratsam, die Menge des Produkts abzuschätzen Sie können erwarten, vor diesem Datum zu verwenden. Wenn Sie während eines Verkaufs keine Vorräte haben, sparen Sie nichts, wenn Sie keine Zeit haben, das Produkt zu verwenden, bevor es schlecht wird.
Wie Sie feststellen können, ob mein Proteinpulver abgelaufen ist
Wenn Sie es sind Ich frage mich: „Wie lange ist Proteinpulver gut?“ Das Ablaufdatum oder das Mindesthaltbarkeitsdatum kann Ihnen eine Vorstellung geben.Zeit ist jedoch nur ein Faktor, der Proteinpulver unsicher und unwirksam machen kann.
Proteinpulver kann aufgrund des Alters oder einer unsachgemäßen Lagerung ablaufen und unsicher werden. Wenn Sie die Anzeichen eines abgelaufenen Produkts erkennen können, sind Sie sicher.
Zu den Anzeichen dafür, dass Ihr Proteinpulver abgelaufen ist, gehören:
- Ranziger Geruch
- Verklumpen
- Farbänderungen
- Bitterer Geschmack
Wenn Sie diese Anzeichen bemerken, sollten Sie das Produkt nicht verwenden, auch wenn es innerhalb seines Verfallsdatums liegt.
Ein Wort zur Farbe
Verbraucher, die viele im Handel erhältliche Proteinpulver kaufen, erwarten inzwischen ein rein weißes Produkt. Wenn diese Produkte vergilbt oder gebräunt erscheinen, sind sie wahrscheinlich schlecht geworden.
Die Geschichte ist nicht so einfach, wenn es um hochwertigere Proteinpulver mit einem Inhaltsstoff geht. Die weiße Farbe von handelsüblichen Proteinpulvern ist nicht natürlich. Stattdessen erreichen Hersteller dies, indem sie ihre Produkte bleichen. Bleichprozesse führen zusätzliche Chemikalien ein. Diese chemischen Detergenzien umfassen Wasserstoffperoxid und Benzoylperoxid. Natürlich kann einfaches Molkenprotein einen leicht gelblichen Farbton haben. Verbraucher können sogar geringfügige Farbabweichungen von Charge zu Charge bemerken. Kunden von AGN Roots können jedoch durchweg ein Produkt erwarten, das von Natur aus cremefarben ist. Diese Konsistenz ergibt sich aus den idealen Bedingungen der AGN Roots-Farmen in Irland.
Diese cremefarbene Farbe ist außerdem ein Zeichen dafür, dass das AGN Roots-Produkt natürlich und von hoher Qualität ist.
Was passiert, wenn Proteinpulver abläuft?
Ein Proteinpulver, das deutlich über seinem Verfallsdatum liegt oder nicht ordnungsgemäß gelagert wird, kann unwirksam sein. Es kann auch unsicher sein.
Änderungen in Molkepulvern
Eine im Journal of Dairy Science veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von Feuchtigkeit und Temperatur auf Molkenprotein. Während die Luftfeuchtigkeit mehrere Proben unberührt ließ, wurden signifikante Veränderungen in den bei höheren Temperaturen gelagerten Pulvern festgestellt.
Visuelle Veränderungen umfassten mehrere der oben genannten Anzeichen, wie Verklumpung und Vergilbung. Proben, die bei Temperaturen über 35 Grad Celsius gelagert wurden, wurden im Aussehen so unangenehm, dass sie nach 12 Monaten aus der Studie entfernt wurden.
Zusätzlich zu Veränderungen im Aussehen stellten die Forscher auch chemische Veränderungen fest. Dazu gehörten die Abnahme von Lysin, einer essentiellen Aminosäure (EAA), und der Schlüssel zu den Vorteilen von Proteinpulver. Die Studie ergab, dass der Lysinspiegel in Proben, die bei Temperaturen von nur 70 Grad Fahrenheit gelagert wurden, von 5,5% auf 4,2% abfiel (21 ° C).
Bei höheren Temperaturen gelagerte Proben zeigten auch:
- Höherer Wassergehalt
- Erhöhte Bildung flüchtiger Verbindungen
- Erhöhte Spiegel an mesophilen Bakterien, Coliformen, Hefen und Schimmelpilzen
Die Ergebnisse dieser Studie zur Bildung flüchtiger Verbindungen bestätigten eine frühere Studie mit ähnlichen Ergebnissen. Diese in Dairy Science and Technology veröffentlichte Studie ergab, dass erhöhte Temperaturen die Oxidation in den Proben erhöhen.
Oxidation bezieht sich auf die Reaktion von Fetten, wenn sie Sauerstoff ausgesetzt werden, und kann Proteinpulver schädigen. In der Studie führte eine erhöhte Oxidation zur Bildung flüchtiger Verbindungen und zu einem unangenehmen Geschmack. Insbesondere enthielten die Proteinpulver in diesen Proben keine Additive, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Diese Studien befassten sich auch ausschließlich mit den Auswirkungen einer unsachgemäßen Lagerung und eines falschen Alters auf Molkenprotein.
Ähnliche Studien legen jedoch ähnliche Auswirkungen auch auf andere Proteinpulver nahe.
Veränderungen bei Milchproteinpulvern
Eine kritische Überprüfung der Lebensmittelwissenschaft und der Ernährungsstudie ergab ähnliche Änderungen bei Nahrungsergänzungsmitteln auf Milchbasis.
Erneut zeigen Änderungen im Aussehen Änderungen in der chemischen Zusammensetzung des Produkts.
Bei Lagerung bei höheren Temperaturen und höherer Luftfeuchtigkeit erfahren Milchproteine im Laufe der Zeit chemische Veränderungen. Beispielsweise ist die Laktose in Molkeproteinkonzentrat (WPC) kristallisationsanfällig. Die Kristallisation von einfachem Zucker ist bei sichtbar die Oberfläche von Pulverpartikeln.
Es destabilisiert auch die Struktur der Milchproteine und bewirkt deren Entfaltung. Die Untersuchung des Milchproteins bestätigte die Auswirkungen auf Molkeprotein und stellte auch eine erhöhte Oxidation fest.
Eine ähnliche Studie fügte der Chemikalie ch einen erhöhten Säuregehalt hinzu Im Laufe der Zeit in Milchproteinen beobachtete Veränderungen.
Infolge dieser chemischen Veränderungen ändern sich das Aussehen und das Verhalten des Produkts. Diese physikalischen Änderungen umfassen:
- Verminderte Fließfähigkeit
- Verminderte Löslichkeit
- Verminderte Emulgier- und Schäumungseigenschaften
- Erhöhte Dichte
- Farbänderungen
Auch hier ist Vorsicht geboten, wenn alte oder nicht ordnungsgemäß gelagerte Pulver jeglicher Art konsumiert werden. Abgelaufene Proteinpulver können Sie krank machen. Sie können auch weniger effektiv sein.
Ist abgelaufenes Protein immer noch wirksam?
Wenn Sie Proteinpulver einige Tage oder Wochen nach dem Verfallsdatum verwenden, werden Sie möglicherweise nicht krank. Es kann Ihnen auch noch einige der vielen Vorteile des Proteinpulvers bieten.
Die oben genannten physikalischen und chemischen Änderungen raten jedoch zur Vorsicht. Diese Änderungen weisen darauf hin, dass das Protein in älteren oder nicht ordnungsgemäß gelagerten Pulvern bricht
Das bedeutet, dass abgelaufene Produkte möglicherweise nicht die gleiche Menge an Protein und Aminosäuren enthalten wie frische Produkte.
Denken Sie immer daran, dass Sie abgelaufenes Protein auf eigenes Risiko konsumieren. Das sicherste Die effektivste Option ist immer noch der Kauf eines neuen Produkts.
Verderben verhindern: Sicheres Lagern Ihres Proteinpulvers
Stellen Sie sicher, dass Ihr Proteinpulver mindestens bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Datum hält Eine bewährte Methode besteht darin, den Behälter unmittelbar nach dem Gebrauch wie eine Eiskiste bei einem Stromausfall zu schließen. Dies bedeutet auch, dass der Molkebehälter dicht verschlossen wird. Durch das Versiegeln des Tagebuchproteins wird das Produkt vor Überschuss geschützt Feuchtigkeit und Wärme.
Proteinpulver, verkauft oder gelagert in starrem Pla stic Container
Viele billige Proteinpulver, die in Geschäften verkauft werden, werden in Plastikwannen geliefert. Wenn Sie Proteinpulver in diesen Behältern kaufen, müssen Sie den Deckel fest verschließen.
Aus verschiedenen Gründen scheuen kluge Verbraucher Proteinprotein, das in starren Plastikwannen verkauft wird. Diese Behälter sind nicht ideal für die Aufrechterhaltung der Frische eines Produkts. Sie können auch Verunreinigungen einbringen. Wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt werden, können die Kunststoffe in der Wanne in das Produkt auslaugen.
Proteinpulver in wiederverschließbaren Beuteln verkauft
Hochwertige Proteinpulver, wie sie von AGN Roots erhältlich sind, werden in wiederverschließbaren Beuteln geliefert. AGN Roots-Beutel enthalten eine Nylonschicht und -folie. Diese Nylonfolien machen die Beutel thermisch stabil und bieten eine UV-Barriere Um zu verhindern, dass das Produkt denaturiert wird. Starre Kunststoffwannen bieten keinen ähnlichen Schutz.
Um diese Vorteile zu nutzen und die Lebensdauer Ihres Proteinpulvers zu erhöhen, ist es erneut wichtig, den Beutel sicher zu verschließen Drücken Sie vor dem Schließen der & -Dichtung immer so viel Luft wie möglich aus dem Beutel.
Aufbewahrungsort Ihres Proteinpulverbehälters
In In jedem Behälter sind die besten Bedingungen für die Lagerung von Proteinpulver kalt, trocken und dunkel Roteinpulver im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Temperaturänderungen können zu Kondensation führen, die das Produkt schädigt.
Was ist mit trinkfertigen Protein-Shakes?
Proteinpulver können über ihre Verfallsdaten hinaus sicher und einigermaßen wirksam bleiben. Trinkfertige Protein-Shakes (vollständig in einer Flüssigkeit rekonstituiert) bieten jedoch keinen solchen Spielraum. Wenn Sie einen Protein-Shake nach seiner Blütezeit haben, werfen Sie ihn weg. Es gibt signifikante Unterschiede im mikrobiellen Wachstumspotenzial von flüssigen Milchgetränken im Vergleich zu dehydrierten Milchpulvern.
Kann ich meinen eigenen Protein-Shake vorbereiten? ?
Sie können Ihrem Lieblingsgetränk Proteinpulver hinzufügen und es für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten diese Getränke jedoch innerhalb von 48 Stunden nach dem Mischen konsumieren.
Einmal Mit Wasser rekonstituiert, empfehlen wir, es wie ein Glas Milch zu behandeln, und ja, Kühlung ist unerlässlich. Sie müssen Ihren Protein-Shake auch in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren.
Wann Sie sind bereit, einen Shake zu trinken, den Sie zuvor gemacht haben. Denken Sie daran, ihn zu mischen oder erneut zu schütteln.
Wenn Sie einen Protein-Shake warm werden lassen, werfen Sie ihn sofort weg.
Kann ich meinen Protein-Shake einfrieren?
Wie beim Kühlen a hausgemachter Protein-Shake sollte für kurze Zeit in Ordnung sein. Auch hier ist es wichtig, die Lösung von den typischen schädlichen Elementen fernzuhalten. Wenn Sie einen Shake einfrieren möchten, tun Sie dies sofort nach dem Mischen. Bewahren Sie den Shake erneut in einem gut verschlossenen Behälter auf. Denken Sie auch daran, den Shake erneut zu mischen oder umzurühren, um die Zutaten vor dem Verzehr neu zu verteilen.
Kann Proteinpulver schlecht werden? Ja, Molke!
Wenn Sie sich jemals gefragt haben: „Läuft Proteinpulver ab?“, Lautet die kurze Antwort „Ja“. Proteinpulver hat eine begrenzte Haltbarkeit. Es kann ablaufen, unwirksam werden und unsichere Überstunden machen kann auch an Wirksamkeit verlieren und durch unsachgemäße Lagerung oder Verarbeitung gefährlich werden.
Alle Gefahren eines verdorbenen Milchprodukts können für Milchproteinpulver gelten. Gut gepflegtes hochwertiges Proteinpulver kann das Stempeldatum leicht überleben Je nach Produkt, Verpackung und Umgebung um mehrere Jahre. Wir empfehlen immer, dem Hersteller eine Nachricht zu senden und lediglich zu fragen. Wenn Sie sich an den Hersteller wenden, denken Sie daran – je größer das Unternehmen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie eine sehr konservative und rechtlich sichere Antwort erhalten Beschränken Sie ihre Haftung.
Wenn Sie wissen, worauf Sie in und auf der Produktverpackung achten müssen, können Sie das hochwertigste und stabilste Proteinpulver auswählen.Wenn Sie die Zeichen kennen, die den richtigen Zeitpunkt für das Wegwerfen eines abgelaufenen Produkts angeben, sind Sie ebenfalls sicher.
Die hochwertigsten Proteinpulver sind diejenigen mit den einfachsten Inhaltsstoffen. AGN Roots Grass-Fed Whey ist ein pflanzliches Proteinpulver mit nur einer Zutat. Bei AGN Roots bieten wir Produkte von höchster Qualität und sparen keine Kosten beim Schutz. Aus diesem Grund ist AGN Roots Grass-Fed Whey in einem thermisch stabilen, luftdichten Beutel mit einer UV-Schutzschicht verpackt. Bestellen Sie Ihre und genießen Sie noch heute die Vorteile.