Hvordan starte en hjemmebasert cateringvirksomhet

Liker du å lage mat for andre? Er du den beste personen til å lage mat til familiebegivenheter og høytider? Du kan gjøre lidenskapen om til fortjeneste ved å starte en hjemmebasert cateringvirksomhet.

Oversikt over en cateringvirksomhet

Selv om det ikke er noen sikker oppskrift på En vellykket hjemmecateringvirksomhet, en smule kulinariske ferdigheter, besluttsomhet og nåde under ild kan komme langt. Cateringvirksomheter kan drives av hjemmet helt eller på deltid, og tjene mellom $ 30 000 og $ 80 000 i året, ifølge Shmoop.

Du kan starte små cateringarrangementer du kan klare deg selv eller med et par hjelpere for å se om en cateringvirksomhet virkelig er noe du vil forfølge. Oppstartkostnader avhenger mye av hvor stor du vil starte, statens krav til salg av mat laget hjemmefra og hva du allerede eier for å hjelpe deg i gang. I gjennomsnitt kan du forvente å investere $ 10.000 til $ 50.000 for å få startet, ifølge Entrepreneur.com. Men hvis du begynner med små arrangementer, bør du kunne åpne virksomheten din for mindre.

Mange cateringbedrifter lykkes med å erobre en nisje, med fokus på en bestemt mat og / eller visse typer arrangementer for å holde overhead lave og annonsering fokusert. Hvis du for eksempel er ekspertise i kosher mat, vil du fokusere om jødiske begivenheter som Bar Mitzvah, og promotere gjennom jødiske publikasjoner og andre kilder som jødiske mennesker ville lese. Andre nisjemarkeder inkluderer familiesammenkomster, forretnings- eller ideelle fester og arrangementer og bryllup.

Fordeler og ulemper ved en cateringtjeneste Hjemvirksomhet

Hva vi liker

Det er den perfekte jobben for amatørkokker .
Det gir mulighet til å annonsere på jobben – potensielle kunder spiser maten din.
De 50 beste USA catering genererer mindre enn 15% prosent av bransjeinntektene, ifølge en Business Wire-artikkel, noe som betyr at det er rom for små virksomheter.
Du kan begynne i det små og vokse, eller vær liten.
Du kan begynne på deltid, bare jobbe i helgene, og deretter utvide til heltid når du får klienter.

Hva vi ikke liker

Et dårlig måltid kan gi dårlig jungeltelegraf.
Klienter kan stille urimelige krav eller være vanskelig å jobbe med.
Feilhåndtert mat kan være syke gjester og skape potensielle ansvarsproblemer.
Catering bedrifter krever mye organisering og planlegging, pluss en forpliktelse til å være i tide. Folk forventer at du tar med mat og serverer det. Du kan ikke møte hvis du planlegger å ha en vellykket virksomhet.

Hva du trenger å Kom i gang med en cateringtjeneste Hjemvirksomhet

Før du hopper inn i en cateringvirksomhet, bør du bestemme deg for noen få ting:

Vil du fokusere på en bestemt type mat eller begivenhet? For eksempel vil du bare gjøre cocktailparty?
Vil du lage mat på klientens lokaler eller lage mat hjemme og levere måltidet? Dette kan bety å kjøpe spesialutstyr for å holde maten varm eller kald under transporten.
Tillater staten at du kan ta imot hjemmefra, og i så fall trenger du spesielle inspeksjoner eller tillatelser? Kontakt statens yrkeslisensbyrå eller helseavdeling for å finne ut hva du trenger å gjøre for å bli godkjent for å drive en hjemmebasert cateringvirksomhet.

Når du har bestemt deg over, bør du samle utstyr og forsyninger som trengs. De fleste stater som tillater hjemmebasert catering har spesifikke regler om mathåndtering. For eksempel kan det hende du må ha et sett med kjøkkenutstyr, gryter, panner, servere osv. Som bare brukes til forretninger og ikke fra ditt personlige kjøkken. Det samme kan være sant for matingredienser. I noen tilfeller kan det hende du blir bedt om å ha et helt eget kjøkken.