Din guide til proteinpulvers holdbarhet –
I 2018 brukte forbrukerne 5,28 milliarder dollar på proteintilskudd. Basert på nåværende anslag, forventningen er at dette tallet skal øke til $ 8,71 milliarder dollar innen 2025.
Disse milliarder dollar kan være godt brukt penger. Fordelene med proteinpulver inkluderer vektstyring, muskelvekst, treningsgjenoppretting og forbedret ernæring.
For å kunne nyte proteinpulverets fordeler må du bruke det – og lagre det – trygt. Du lurer kanskje på «Utløper proteinpulver?»
Les videre for å lære alt du trenger å vite om proteinpulvers holdbarhet.
Utløper Whey Protein Powder?
Det korte svaret er ja. Whey protein er per definisjon et meieriprodukt og alle meieriprodukter har holdbarhet. Faktorene er mange og inkluderer ukjente som:
- Mysetype (isolat, konsentrat, hydrolysat, innfødt)
- Fuktighetsinnhold
- Behandlingsmetoder
- Emballasjetetninger (lufttett pose, stiv kar , polyuretan-kraftpose, folie)
- Eksponering for elementer
- Renhet (stabilitet & holdbarhet for tilsatte ingredienser)
- Kunstige eller naturlige ingredienser
Hvis du undersøker en pakke med proteinpulver (meieri – kasein, myse, melkepulver), vil du finne en utløpsdato eller en «best by » Dato. Å følge denne datoen er selvfølgelig alltid et trygt bud.
Studier har vist at holdbarhet av proteinpulver varierer fra 9 til 19 måneder. Noen produkter inneholder tilsetningsstoffer som forlenger levetiden utover dette området. I de fleste tilfeller identifiserer produsenter et produkts utløpsdato som to år fra produksjonsdatoen.
Store produsenter av proteinpulver inkluderer ofte disse tilsetningsstoffene som konserveringsmidler. De kan også legge til ingredienser for å gjøre produktene mer tiltalende for forbrukerne. Færdigblandede drinker tilbyr for eksempel «bekvemmelighet». På samme måte kan forbrukerne finne søtet proteinpulver mer velsmakende. Jo mer komplekse ingrediensene er, desto mindre stabil har tilskuddet en tendens til å være, og jo mindre har de en tendens til å vare.
Når du kjøper et proteinpulver, er det derfor lurt å undersøke ingredienslisten. ingredienslisten kan ofte indikere produktet av høyeste kvalitet.
Enkle proteinpulver med enkelt ingrediens har ikke blitt «pyntet» eller endret. Produsentene deres vet at kloke forbrukere først søker proteininnhold av høy kvalitet. Smak er en bekymring, men den er sekundær. Det er også noe mange forbrukere ønsker å kontrollere seg selv. Proteinpulver med en ingrediens, som AGN Roots Grass-Fed Whey, tilbyr denne kontrollen og kvaliteten.
Proteinpulver med en ingrediens er også mer stabile og har lengre holdbarhet. Forbrukere kan kjøpe dem med tillit til at de vil vare minst like lenge som utløpsdatoen, og i mange tilfeller, hvis de er riktig lagret, vil vare godt etter den stemplede utløpet.
Er «utløpsdatoen» den eneste faktoren å vurdere?
Spesielt et produkt «s» best etter «- eller til og med» utløp «- dato snakker mer til kvaliteten enn for sin sikkerhet. Eksperter antyder at det kan være trygt å konsumere proteinpulver litt utover utløpsdatoen eller «best etter» -datoen. For proteinpulver skyldes dette delvis produktets lave fuktighetsinnhold. Mat med lite fuktighet er mindre gjestfrie for vekst av bakterier.
Bakterievekst er imidlertid bare ett mål på produktets sikkerhet. Proteinpulverbrukere bruker også kosttilskudd for å nyte kosttilskuddene. Derfor bør de også være opptatt av ikke bare sikkerhet, men med kvalitet og effektivitet.
Derfor er det alltid viktig å undersøke produktet for tegn på at det har ødelagt. Det er også viktig å huske at du bruker utløpte produkter på egen risiko. Det sikreste alternativet er å alltid kjøpe et nytt produkt.
Utløpsdatoer: Et ord med forsiktighet
Et ord med forsiktighet er garantert hvis du vurderer å fylle på når din lokale matbutikk eller helsekostbutikk har et salg. Anerkjente kjøpmenn vil ikke bevisst selge utgåtte produkter – selv til salgspris. Butikker driver imidlertid ofte salg for å fjerne produkter som er nær utløpsdatoen.
Produkter blir noen ganger uforvarende presset til baksiden av hyllene. De kan også ta lange turer fra produksjonsanlegget eller lageret.
Det er alltid lurt å sjekke utløpsdatoen på et produkt før du kjøper det. Det er også lurt å estimere hvor mye av produktet du kan forvente å bruke før den datoen. Å lagre under et salg sparer ingenting hvis du ikke har tid til å bruke produktet før det går dårlig.
Hvordan vite om proteinpulveret mitt har utløpt
Hvis du er lurer på: «Hvor lenge er proteinpulver bra for?» utløpsdatoen eller «best by» -datoen kan gi deg en ide.Imidlertid er tiden bare en faktor som kan gjøre proteinpulver usikre og ineffektive.
Proteinpulver kan utløpe og bli usikkert på grunn av alder eller feil lagring. Å kunne identifisere tegn på et utgått produkt kan holde deg trygg.
Tegn på at proteinpulveret ditt har utløpt inkluderer:
- Harsk lukt
- Klumping
- Fargeendringer
- Bitter smak
Hvis du merker disse tegnene, bør du ikke vurdere å bruke produktet selv om det er innen utløpsdatoen.
Et ord om farge
Forbrukere som kjøper mange kommersielt tilgjengelige proteinpulver har forventet et rent hvitt produkt. Når disse produktene fremstår som gulfargede eller brunete, har de sannsynligvis gått dårlig.
Historien er ikke så enkel når det kommer til proteinpulver av en enkelt ingrediens av høyere kvalitet. Den hvite fargen på kommersielle proteinpulver er ikke naturlig. I stedet oppnår produsentene det ved å bleke produktene. Blekeprosesser introduserer flere kjemikalier. Disse kjemiske vaskemidlene inkluderer hydrogenperoksyd og benzoylperoksid.
Naturligvis kan enkelt myseprotein ha en litt gulaktig fargetone. Forbrukerne kan til og med merke små variasjoner i farge fra batch til batch. Imidlertid kan AGN Roots-kunder konsekvent forvente et produkt som er naturlig off-white i utseende. Denne konsistensen skyldes de ideelle forholdene til AGN Roots-gårder i Irland.
Denne off-white fargen er dessuten et tegn på at AGN Roots-produktet er naturlig og av høy kvalitet.
Hva skjer når proteinpulver utløper?
Et proteinpulver som er betydelig utenfor utløpsdatoen eller lagres feil, kan være ineffektivt. Det kan også være utrygt.
Endringer i mysepulver
En studie publisert i Journal of Dairy Science utforsket effekten av fuktighet og temperatur på myseprotein. Mens fuktighet etterlot flere prøver upåvirket, fant den signifikante endringer i pulverene som ble lagret ved høyere temperaturer.
Visuelle endringer inkluderte flere av tegnene som er identifisert ovenfor, som klumping og gulfarging. Prøver lagret ved temperaturer over 95 grader Fahrenheit (35 grader Celsius) ble så ubehagelige i utseende at de ble fjernet fra studien etter 12 måneder.
I tillegg til endringer i utseendet, bemerket forskere også kjemiske endringer. Disse inkluderte reduksjoner i lysin, en essensiell aminosyre (EAA), og nøkkelen til fordelene med proteinpulver. Studien fant at lysinnivået falt fra 5,5% til 4,2% i prøver lagret ved temperaturer så lave som 70 grader Fahrenheit (21 grader C).
Prøver lagret ved høyere temperaturer viste også:
- Høyere vanninnhold
- Økt dannelse av flyktige forbindelser
- Økte nivåer av mesofile bakterier, koliforme stoffer, gjær og mugg
Denne studiens funn angående dannelsen av flyktige forbindelser bekreftet en tidligere studie med lignende resultater. Studien, publisert i Dairy Science and Technology, fant at økte temperaturer økte oksidasjonen i prøvene.
Oksidering refererer til reaksjonen av fett når de blir utsatt for oksygen, og det kan skade proteinpulver. I studien førte økt oksidering til dannelse av flyktige forbindelser og en ubehagelig smak.
Spesielt inkluderte ikke proteinpulver i disse prøvene tilsetningsstoffer for å forlenge holdbarheten. Disse studiene så også utelukkende på effekten av feil lagring og alder på myseprotein.
Imidlertid antyder lignende studier lignende effekter på andre proteinpulver også.
Endringer i melkeproteinpulver
En kritisk vurdering av matvitenskap og ernæringsstudie fant lignende endringer i melkebaserte kosttilskudd.
Nok en gang viser endringer i utseende endringer i produktets kjemiske sammensetning.
Når det oppbevares ved høyere temperaturer og ved høyere luftfuktighet, opplever melkeproteiner kjemiske endringer over tid. For eksempel er laktosen i myseproteinkonsentrat (WPC) utsatt for krystallisering. Krystalliseringen av enkelt sukker er synlig merkbar ved overflaten av pulverpartikler.
Det destabiliserer også strukturen til melkeproteinene, og får dem til å folde seg ut. Bekreftet effekten av myseprotein, og studien av melkeprotein bemerket også økt oksidasjon.
En lignende studie tilførte økt surhet til kjemikalien ch angitt observert i melkeproteiner over tid.
Som et resultat av disse kjemiske endringene endres produktets utseende og atferd. Disse fysiske endringene inkluderer:
- Redusert flytbarhet
- Redusert løselighet
- Redusert emulgerende og skummende egenskaper
- Økt tetthet
- Fargeendringer
Nok en gang antyder resultatene forsiktighet når du bruker gamle eller feil lagrede pulver av noe slag. Utløpte proteinpulver kan gjøre deg syk. De kan også være mindre effektive.
Er utløpt protein fremdeles effektivt?
Bruk av proteinpulver noen dager eller uker etter utløpsdatoen kan ikke gjøre deg syk. Det kan også fremdeles gi deg noen av proteinpulverets mange fordeler.
De fysiske og kjemiske endringene som er nevnt ovenfor, anbefaler imidlertid forsiktighet. Disse endringene indikerer at proteinet i eldre eller feil lagrede pulver går i stykker ned.
Det betyr at utgåtte produkter ikke kan tilby samme mengde protein og aminosyrer som ferske produkter.
Husk alltid at du bruker utløpt protein på egen risiko. og det mest effektive alternativet er fortsatt å kjøpe et nytt produkt.
Forebygging av ødeleggelse: Oppbevaring av proteinpulveret ditt trygt
Sikre at proteinpulveret varer minst den datoen som er stemplet på pakken, krever å lagre den ordentlig. En best fremgangsmåte er å lukke beholderen umiddelbart etter bruk som om du ville gjort en iskiste i strømbrudd. Det betyr også å tette vallebeholderen tett. Forsegling av dagbokprotein vil beskytte produktet mot overflødig fuktighet og varme.
Proteinpulver som selges eller lagres i Rigid Pla stic Containers
Mange billige proteinpulver som selges i butikkene kommer i plastkar. Hvis du kjøper proteinpulver i disse beholderne, må du sørge for å feste lokket tett.
Av en rekke årsaker har imidlertid kloke forbrukere en tendens til å vike unna proteinpulver som selges i stive plastkar. Disse beholderne er ikke ideelle for å opprettholde et produkts friskhet. De kan også føre til forurensninger. Når de utsettes for sollys, kan plasten i karet lekke ut i produktet.
Proteinpulver som selges i gjenlukkbare poser
Proteinpulver av høyere kvalitet, som de som er tilgjengelige fra AGN Roots, kommer i lukkbare poser. AGN Roots-poser inkluderer et nylonlag og folie. Disse nylonarkene gjør posene termisk stabile og gir en UV-barriere. Denne beskyttelsen, i vender, hindrer produktet i å bli denaturert. Stive plastkar gir ikke lignende beskyttelse.
For å få glede av disse fordelene og øke levetiden til proteinpulveret ditt, er det nok en gang viktig å forsegle posen sikkert. Før du lukker & forsegling, må du alltid presse så mye luft som mulig fra posen.
Hvor skal du holde proteinpulverbeholderen
inne enhver beholder, de beste forholdene for lagring av proteinpulver er kaldt, tørt og mørkt. Ikke oppbevar s roteinpulver i kjøleskap eller fryser. Temperaturendringer kan gi kondens, som skader produktet.
Hva med Ready-to-Drink Protein Shakes?
Proteinpulver kan forbli trygt og noe effektivt utover utløpsdatoene. Imidlertid gir klar-til-drikke protein shakes (fullstendig rekonstituert i en væske) ikke noe slikt spillerom. Derfor, hvis du har en proteinshake forbi den første, kast den bort. Det er betydelige forskjeller i mikrobielt vekstpotensial i flytende meieridrikker versus dehydrert meieripulver.
Kan jeg lage mitt eget protein riste fremover ?
Du kan legge til proteinpulver i favorittdrikken din og oppbevare den i kort tid i kjøleskapet. Du bør imidlertid konsumere disse drikkene innen 48 timer etter blanding.
En gang rekonstituert med vann, er vår anbefaling å behandle det som om du ville hatt et glass melk, og ja, kjøling er viktig. Du må også være sikker på å oppbevare proteinrysten din i en godt forseglet beholder.
Når du er klar til å drikke en shake du laget tidligere, husk å blande eller riste den igjen.
Til slutt, hvis du lar proteinrister bli varm, må du kaste den med en gang.
Kan jeg fryse proteinshaken min?
Som med kjøling, en hjemmelaget protein shake skal være ok i korte perioder. Også her er det viktig å holde løsningen borte fra de typiske skadelige elementene. Hvis du har tenkt å fryse en riste, må du gjøre det umiddelbart etter blanding. Lag igjen risten i en godt forseglet beholder. Husk også å blande eller røre shaken igjen for å omfordele ingrediensene før du spiser den.
Kan proteinpulver gå dårlig? Ja, myse!
Hvis du noen gang har lurt på: «Utløper proteinpulver?», Er det korte svaret ja. Proteinpulver har en begrenset holdbarhet. Det kan utløpe, og blir ineffektivt og usikkert overtid. Det kan også miste effektiviteten og bli farlig på grunn av feil lagring eller prosessering.
Alle farene ved et bortskjemt meieriprodukt kan gjelde for meieriproteinpulver. Velholdt protein av høy kvalitet kan lett overleve stempeldatoen avhengig av produkt, pakke og miljø. Vi anbefaler alltid å sende meldinger til produsenten og bare spørre. Når du kontakter produsenten, husk dette – jo større firma, desto mer sannsynlig vil du motta et veldig konservativt og juridisk trygt svar på begrense ansvaret.
Å vite hva du skal se etter i og på produktemballasjen kan hjelpe deg med å velge den høyeste kvaliteten og det mest stabile proteinpulveret.Å vite tegnene som indikerer riktig tid for å kaste et utgått produkt, kan også holde deg trygg.
Proteinpulver av høyeste kvalitet er de med de enkleste ingrediensene. AGN Roots Grass-Fed Whey er et enkelt-ingrediens, plantebasert proteinpulver. Hos AGN Roots tilbyr vi produkter av høyeste kvalitet og sparer ingen kostnader for å beskytte det; dette er grunnen til at AGN Roots Grass-Fed Whey er pakket i en termisk stabil, lufttett pose med et UV-beskyttende sperresjikt. Bestill din og begynn å nyte fordelene i dag.