Na de operatie heeft uw lichaam genoeg nodig calorieën en voedingsstoffen om volledig te herstellen van de procedure. Het eten van het juiste voedsel na een operatie kan het risico op infectie verminderen, de genezing van de incisie versnellen en kracht en energie vergroten. De beste voedingsmiddelen voor na de operatie zitten boordevol vitamines en mineralen.
Hier zijn enkele voedingsmiddelen en voedingsstoffen waarop u zich moet concentreren in uw postoperatieve dieet:
Vezel. Een veel voorkomende klacht na een operatie is constipatie. Eet veel vezels om deze ongemakkelijke complicatie na de operatie te voorkomen. Sommige vezelrijke voedingsmiddelen bevatten vers fruit en groenten. Volkorenbrood en havermout zijn andere geweldige bronnen van vezels. Om constipatie te voorkomen, vermijd voedingsmiddelen zoals gedroogd of gedehydrateerd voedsel, bewerkte voedingsmiddelen, kaas en zuivelproducten, rood vlees en snoep.
De aminozuren in eiwitten helpen bij wondgenezing en weefselregeneratie. Eiwit kan ook helpen met kracht en energie na een operatie. Mager vlees zoals kip, kalkoen, varkensvlees en zeevruchten zijn uitstekende bronnen van proteïne. Je kunt ook eiwitten halen uit eieren, noten, bonen en tofu. Zuivel bevat ook eiwitten, maar als je last hebt van obstipatie, ga dan voor de andere eiwitbronnen in plaats van zuivelproducten. Als u na een operatie moeite heeft om voldoende proteïne in uw dieet te krijgen, probeer dan proteïnepoeder toe te voegen aan dranken of smoothies.
Koolhydraten. Vermoeidheid komt vaak voor na een chirurgische ingreep, maar het eten van de juiste soorten koolhydraten kan helpen om uw energieniveau te herstellen. Haal koolhydraten uit vezelrijk voedsel zoals volle granen, fruit en groenten, bonen en peulvruchten. Deze voedingsmiddelen zullen het energieniveau verhogen zonder constipatie te veroorzaken.
Vet. Gezonde vetten uit olijfolie, avocado’s, kokosolie, noten en zaden zullen de immuunrespons verbeteren en de opname van vitamines door het lichaam bevorderen. Vet helpt ook om het energieniveau na een operatie te verhogen.
Vitaminen en mineralen. Misschien wel de belangrijkste voedingsstoffen in uw postoperatieve dieet zijn vitamines en mineralen. Vitamine A (te vinden in oranje en donkergroene groenten zoals wortels, zoete aardappelen, boerenkool en spinazie) en vitamine C (te vinden in citrusvruchten, bessen, aardappelen, tomaten, meloenen en zoete paprika’s) helpen bij wondgenezing. Vitamine D (gevonden in melk, vis, eieren en verrijkte granen) bevordert de gezondheid van de botten. Vitamine E (gevonden in plantaardige oliën, noten, runderlever, melk en eieren) beschermt het lichaam tegen vrije radicalen. Vitamine K (te vinden in groene bladgroenten, vis, lever en plantaardige oliën) is nodig voor de bloedstolling.
Zink (te vinden in vlees, zeevruchten, zuivel en bonen) en ijzer (te vinden in vlees en gevogelte, bonen, abrikozen, eieren, volle granen en met ijzer verrijkte granen) zijn ook nuttig voor wondgenezing en energie na een operatie.
Naast het eten van voedsel dat rijk is aan vezels, eiwitten, gezonde vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen, u moet na de operatie gehydrateerd blijven. Een goede hydratatie is niet alleen nodig voor genezing, maar kan ook nodig zijn om uw lichaam te helpen medicijnen te absorberen na een operatie. Zorg ervoor dat u na de operatie elke dag minstens acht glazen water drinkt om gehydrateerd te blijven.
Het voedsel dat u wel en niet mag eten, kan variëren, afhankelijk van het type operatie en de medicijnen die u gebruikt. Overleg met uw arts over uw specifieke dieetwensen na de operatie.