Heerlijk verfrissende, Easy Fruit Sorbet met slechts 3 ingrediënten! Perfecte zomerse traktatie en de beste manier om te profiteren van de beloning voor zomerfruit! Bovendien is het een gemakkelijk, gezond idee voor een dessert / snack voor kinderen!
Maak binnen een paar minuten Easy Fruitsorbet met slechts 3 ingrediënten!
Dit bericht is ontstaan als gevolg van een late overdaad aan zomerfruit in onze plaatselijke kruidenierswinkel vorige maand. Het fruit werd goedkoop, we werden hebberig en het resultaat was thuis meer fruit dan we konden eten voordat ze bedorven werden. Dus voer een makkelijke sorbet met drie ingrediënten in!
Waarom maak ik zo graag deze eenvoudige fruitsorbets voor kleine hoeveelheden!
Herinner je je de makkelijke fruitsiropen die ik eerder in de zomer heb gemaakt nog? En al die krankzinnige ijslollys? Deze Easy Fruit Sorbets zijn misschien (laat ik het zeggen) een nog beter idee om af te koelen in de zomer! Deze bevroren desserts koelen je niet alleen af, ze zijn ook
- gezonder,
- supergemakkelijk te maken,
- glutenvrij en zuivelvrij en veganistisch !
Bovendien smaken ze fantastisch!
Als dat je niet overtuigde, pak dit dan. Je kunt bijna elk fruit dat je wilt, elke smaak die je wilt, nemen en er verfrissende en heerlijke sorbets van maken! Denk aan
- Frambozensorbet,
- Ananassorbet,
- Honingmeloen-sorbet,
- Watermeloensorbet
- Perziksorbet
- Aardbeiensorbet
- Abrikozen, Cantaloupe etc. etc. etc.
Verdorie, nu zou ik willen dat ik de hele zomer kon doen nog een keer! Vandaag deel ik met jullie de recepten voor de sorbets die we deze zomer het meest hebben gemaakt: frambozen, perziken, mango, kiwi’s en ananas. En die kleuren zijn gewoon zo leuk! 🙂 Ik heb dit zelfs geprobeerd met honingdauwmeloen, watermeloen en meloen en je krijgt een verfrissende en gezonde sorbet met een slushie-achtige consistentie!
Er zit een heel simpel idee achter deze makkelijke fruitsorbet. Een beschamend eenvoudig idee. Een sorbet is in feite gemengd fruit dat wordt gezoet en vervolgens wordt ingevroren. Hoewel ik deze recepten hier noem, zijn ze eigenlijk meer een idee, een soort gids voor perfecte, gemakkelijke fruitsorbets!
ALLES WAT JE NODIG HEBT OM GEZOND EN GEMAKKELIJK FRUIT SORBET TE MAKEN
- Een ijsje blender of een kleine keukenmachine
- Je favoriete zomerfruit (bevroren of vers gekocht en vervolgens in blokjes gesneden en ingevroren)
- Eenvoudige siroop als zoetstof (of agave of honing of ahornsiroop )
- En gewoon een scheutje citroensap of limoensap (dit is niet nodig als het fruit zuur is, zoals kiwi’s)
En hier is het heel simpele idee achter mijn sorbets –
Ik ben dol op mijn blender voor het malen van ijs, omdat ik graag gemalen ijs eet. Ik vind het geweldig, tot het punt waarop meneer K denkt dat het ronduit raar is. Hoe dan ook, ik dacht dat als ik fruit in ijsblokjes veranderde, OF ik ze in kleine stukjes snijd en invries, dan kan ik die fruitijsblokjes verpletteren en ze in heerlijke sorbetgoedheid veranderen!
De enige toevoeging die ik nodig zou hebben, is wat extra vloeistof, in dit geval agavesiroop (je kunt ook eenvoudige siroop of ahornsiroop gebruiken). Het voegt de zoetheid en de vloeibare component toe die nodig zijn om van uw vers zomerfruit heerlijke, zachte sorbets te maken die binnen enkele minuten klaar zijn om te eten!
Je hebt hiervoor geen ijsmachine nodig,
- je maakt kleine batches sorbet.
- de blender vermaalt het bevroren fruit tot zeer kleine stukjes om het bijna net zo klein te maken als met een ijsmachine.
Naast de zoetstoffen kan water of sinaasappelsap of limonade toevoegen ALS je blender een beetje extra vloeistof nodig heeft om die sorbet te maken!
Moet ik vers fruit kopen?
Helemaal niet!
U kunt bevroren fruit kopen in de supermarkt om het leven gemakkelijker te maken. We kopen allemaal het bevroren fruit, zoals bevroren aardbeien, frambozen, mango, kersen en meer, om onze ochtendsmoothie te maken, zodat we gemakkelijk hetzelfde bevroren fruit kunnen gebruiken om deze sorbet te maken.
MAAR je hebt wel de mogelijkheid om overrijp fruit van de markt te gebruiken en er sorbet van te maken. Je hebt de neiging om minder zoetstof toe te voegen als het fruit overrijp is vanwege de natuurlijke zoetheid van het fruit, ook al.
Hoe maak je vers fruit klaar om dit recept te maken?
Als je vers fruit koopt fruit, moet je schillen (als de vruchten oneetbare schillen hebben) en je fruit in blokjes snijden en ze vervolgens invriezen op een met bakpapier beklede bakplaat (verdeel de stukjes in een enkele laag, stapel ze niet op dat ze tot één grote vaste massa bevriezen).
Eenmaal ingevroren, kunt u ze in diepvrieszakjes bewaren. Zo gaan je vruchten ook langer mee. En voor kleinere vruchten zoals frambozen en bramen of bosbessen hoeft u ze niet eens in stukken te snijden. vries ze in hun geheel in.
En dan, wanneer de sorbet-tijd rondrent, kun je de fruitijsblokjes eruit halen die je hartje begeert en binnen enkele minuten een heerlijk verfrissende sorbet bereiden!
8 oz. / 226 g bevroren fruit geeft je 1 zeer royale portie sorbet of 2 kleinere porties.
Kan ik deze sorbet van tevoren maken en bewaren?
Dit recept voor sorbet kan het beste onmiddellijk gegeten worden – direct na het mengen.
Traditionele sorbet heeft veel meer suiker toegevoegd, zodat de sorbet zachter van consistentie en schepbaar is, zelfs wanneer bevroren.
Omdat deze makkelijke fruitsorbet veel minder suiker bevat, zal hij meer hard worden als hij bevroren is. Maar het zal net als sorbet zijn zodra het is gemengd! Het is dus perfect als gemakkelijk alternatief voor sorbet en een snelle en gezonde, verfrissende zomersnack of traktatie!
Je kunt het echter ook voor later invriezen. U zult de sorbet op kamertemperatuur een beetje moeten laten zacht worden, zodat deze gemakkelijk kan worden geschept.
Maar ik wil van tevoren klassieke sorbet maken! Hoe kan ik een klassieke sorbet maken die gemakkelijk te scheppen is?
Je kunt absoluut sorbet maken om te bewaren voor later. Om dit te doen, moet je absoluut meer suiker of alcohol (of beide!) Toevoegen. Suiker werkt als een storing bij het invriezen en houdt de sorbet zelfs bij vriestemperaturen relatief zacht.
Hoeveel suiker moet ik toevoegen aan sorbet die ik wil bewaren of in bulk wil maken?
- Voor elke 500 g (iets meer dan een pond), gebruik ik 200 g suiker of 150 g honing of ahornsiroop.
Bekijk mijn andere klassieke sorbetrecept voor de roze peperkorrels en ananassorbet in de post hier (die extra suiker gebruikt om het zacht te houden), of mijn Frozen Mango-margarita voor mangosorbet die ik maak met alcohol.
Zin om smaken te mixen? Geen probleem. Het is net zo eenvoudig als het combineren van twee bevroren vruchten in uw blender.
Dit is zo lekker en gezond dat u de volgende keer fruit koopt om sorbets te maken!
Persoonlijk houd ik van de mango, terwijl meneer K de voorkeur geeft aan ananas. Wat wordt jouw favoriet? 🙂
Enkele andere fruitsmaken die je zou kunnen veranderen in makkelijke sorbets –
Mango (dit is GEWELDIG! – als je wat zoete mango’s in handen hebt, moet je dit proberen!)
Abrikoos
Watermeloen
Aardbeien
Cantaloupe
Bramen
Feijoas (YUM !!)
Kersen
Papaja
Kiwi
Banaan
Banaan + Passievrucht
De wereld is jouw oester! Ga nu sorbet maken.
BEKIJK DE RECEPTENVIDEO VOOR EENVOUDIG FRUIT SORBET
Voor meer verfrissende zomerreceptideeën – check uit de onderstaande!
Technicolor Ombre Peach Melba Ijslollys {Thyme, Peach & Frambozenpalet}
Regenboogijsblokjes maken (geen eten kleurstof) voor je limonade met dit sorbetrecept!
Salted Lime Sherbet (Margarita Ice Cream)
Cherry and Blackberry Red Wine Granita
Op zoek naar meer recepten? Schrijf je in voor mijn gratis receptennieuwsbrief en ontvang elke week nieuwe recepten in je inbox! Vind me meer inspiratie te delen op Pinterest en Instagram.
Geen churn Easy Fruit Sorbet (vier smaken plus zelf te maken!)
GEMAKKELIJK – Dit recept is gemakkelijk voor beginnende koks omdat er geen ingewikkelde kooktechnieken voor nodig zijn. Je hebt echter een goede blender nodig.
In de VS gevestigde afmetingen van kopjes, theelepels, eetlepels.Veelgebruikte meetconversies
Ingrediënten:
Frambozensorbet
- ▢ 8 oz framboos (in gewicht)
- ▢ 3-4 el suikersiroop of agavenectar, ahornsiroop (om het geraffineerd suikervrij te houden ) of sinaasappelsap (als je minder zoet wilt)
- ▢ citroensap optioneel
Ananas Sorbet
- ▢ 225 g ananasneus verwijderd, in blokjes van ½ inch (vers of bevroren) gesneden, op gewicht
- ▢ 3-4 el suikersiroop of agavesiroop, ahornsiroop om het geraffineerd suikervrij te houden of sinaasappelsap (als je minder zoet wilt)
Peach Sorbet
- ▢ 8 oz Perziken geschild, vers of bevroren, in ½ inch blokjes gesneden, op gewichtsbasis
- ▢ 3-4 el suikersiroop of agavesiroop, ahornsiroop – om het geraffineerd suikervrij te houden of sinaasappelsap (als je minder zoet wilt)
- ▢ citroensap
Honingdauw-meloen-sorbet
- ▢ 250 gram honingdauw meloenvlees, in blokjes gesneden, op gewichtsbasis
- ▢ 3-4 el suikersiroop of agavesiroop, ahornsiroop – om het verfijnd te houden suikervrij of sinaasappelsap (als je minder zoet wilt)
- ▢ citroensap
Suiker Siroop (als u geen ahornsiroop gebruikt)
- ▢ 8 oz witte suiker
- ▢ 2 kopjes water
Instructies:
Suikersiroop
-
Combineer de suiker en het water in een pan en verwarm tot de suiker oplost. Laat nog 15-20 minuten sudderen tot je een suikersiroop krijgt. Giet in een glazen pot / fles. Laat het volledig afkoelen en voor het beste resultaat, koel in de koelkast tot je het nodig hebt.
Fruitsorbet
-
Snijd hele vruchten in blokjes van ½ inch (behalve frambozen – deze kunnen heel worden ingevroren).
-
Leg de vruchten in een enkele laag op met bakpapier beklede bakplaten (het is OK als de vruchten elkaar aanraken).
-
Vries het fruit volledig in en bewaar ze in diepvrieszakjes.
-
Weeg ongeveer 250 ml van het bevroren fruit af en plaats het in een kleine keukenmachine of blender voor het crushen van ijs.
-
Pulseer om de vruchten in kleine stukjes te malen en voeg de eenvoudige siroop toe, een eetlepel per keer (al pulserend) om een gladde sorbetachtige pasta te creëren. Zie de opmerkingen.
-
Voeg een scheutje citroensap toe en laat de blender een paar seconden draaien om te mengen.
-
Schep het in een kom en serveer onmiddellijk – of bewaar in de vriezer tot je klaar bent.
Tips & Trucs
Opmerking 2 – Pas de zoetheid / suikerspiegel aan door meer of minder suikersiroop toe te voegen. Als u niet van zoetstoffen houdt, kunt u deze vervangen door alleen water of sinaasappelsap (of een ander soort vruchtensap).
Voedingsinformatie:
- Delen
- Tweet
- Pin