Knapperig gebakken courgettechips Snackrecept

Ik ben dol op tussendoortjes en het maken van gebakken courgettechips is een manier waarop ik me wat minder schuldig kan voelen over mijn snackgewoonte. In plaats van tonnen geld uit te geven aan het kopen van dure groentechips, kun je ze gemakkelijk in je eigen keuken maken! Dit eenvoudig gebakken frietrecept kost wat tijd om te bereiden, maar het meeste is gewoon om ze te laten koken. Ze zijn echter elke seconde wachten waard! Pak hiervan een kom om te snacken of serveer aan gasten op je volgende feestje!

Gebakken Courgette Chips

Een paar jaar geleden werden boerenkoolfrites super populair, maar ik heb er nooit van kunnen genieten. Boerenkool is gewoon nooit mijn favoriet, ik probeer het, maar ik ben nooit in de populariteit ervan geraakt. In plaats daarvan grijp ik naar verschillende groenten die ik lekker vind. Daarbij heb ik tientallen soorten groentechips geprobeerd om degene te vinden die voor mij “de chip” zouden zijn.

Na verloop van tijd realiseerde ik me dat courgette mijn favoriet was. De milde smaak was veel dichter bij een traditionele aardappelchip voor mij, en het was dun genoeg om die lekkere knapperigheid te krijgen waar ik naar verlangde. Met vallen en opstaan ontstond uiteindelijk dit, de perfecte courgettechip om te snacken.

Zijn courgettechips gezonder Dan chips?

Deze vraag is meestal ja, maar het hangt er echt van af hoe je de frites bereidt en wat je als gezond beschouwt. In termen van vetgehalte, als je deze frituurt, net als bij een aardappelchips, nee, ze zijn niet gezonder. Als je kijkt of ze meer voedingsstoffen bevatten, dan is een courgette op de lange termijn zeker een beetje gezonder voor je.

Zolang u deze frietjes bakt, zijn ze beslist een gezondere optie in vergelijking met andere frites en snacks. Dus om de vraag te beantwoorden, ja, courgette chips zijn gezonder dan chips. Dat is een reden waarom ik van ze hou. Ik kan er een grote kom van eten en voel me niet schuldig omdat ze gebakken zijn, weinig calorieën bevatten en heerlijk zijn.

Kan ik ergens groentechips in dopen?

Weet je hoe we het net hadden over gezonder zijn? Om die gezondheid te behouden, wil je ze echt zonder dip eten. Dat gezegd hebbende, als je wilt, kun je ze zeker onderdompelen in alles wat je maar wilt. Ranch, ketchup, barbecuesaus, honingmosterd of wat je voorkeur ook heeft, werkt hier goed mee.

Als je een geweldige gezondere dip wilt, is het mijn favoriet om magere Griekse yoghurt te mengen met ranchkruiden. Het is een uitstekende eiwit- en caloriearme dip.

Zelfgemaakte frites, kruidenvariaties

In plaats van je chips ergens in te dopen, waarom zou je ze dan niet veel extra smaak geven met kruiden? Ik ben een grote fan van gearomatiseerde chips. Barbecue, zure room en ui, boerderij en alles daartussenin. Ja, ik ben een beetje een kind van binnen, geen schande.

Het uitproberen van verschillende smaakcombinaties is dus een must in mijn keuken. Hieronder staan een paar van mijn favoriete friteskruiden als ik geen zelfgemaakte blend wil maken.

• Zeezout en vers gekraakte zwarte peper
• Knoflookzout
• Taco-kruiden
• BBQ-kruiden
• Seizoenzout

Hoe bewaar je courgettechips

Een luchtdichte verpakking is een must om deze vers en knapperig te houden. Ik heb grote plastic opbergzakken of containers met deksel gebruikt die zijn bekleed met papieren handdoeken.

Deze zijn goed in een luchtdichte verpakking tot een week nadat ze zijn gemaakt. Het helpt me veel om ze te portioneren, dus ik eet niet de hele portie tegelijk, maar als ik dat doe, is dat oké. Ze zijn heerlijk en gezonder dan andere snackopties.

Hoe kan ik dunne plakjes courgette snijden voor frites?

Met 25 jaar in de keuken onder mijn riem, heb ik een grote verscheidenheid aan messen en snijgereedschappen. Het maken van dunne plakjes groenten is iets waar ik altijd mee heb geworsteld. Natuurlijk kan ik van elke groente een dun plakje snijden, maar is het flinterdun voor het beste frituurresultaat? Niet altijd.

Dat is waar mijn geheime wapen in het spel komt. Ik moet absoluut een mandoline-snijmachine van goede kwaliteit hebben. Mijn keuken bevat een roestvrijstalen snijmachine van Bron Coucke, maar die is een beetje prijzig voor de meeste thuiskeukens.Als je op zoek bent naar kwaliteit, veelzijdig en betaalbaar, sta ik achter de Dash Mandolin-snijmachine. De prijs is onverslaanbaar en de plakjes zijn dun genoeg, plus andere leuke opties voor het snijden en in blokjes snijden.

Ingrediënten

• Courgette
• Uienpoeder
• Knoflookpoeder
• Paprika
• Rode pepervlokken
• Olijfolie

Hoe maak je gebakken courgettechips

Verwarm de oven voor op 300 ° F.

Wassen en drogen een courgette en snijd ze in dunne rondjes van ongeveer 1/8 ″ dik.

Leg de courgette rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat en dep ze droog.

Meng in een kleine kom het uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder en rode pepervlokken .

Bestrijk de bovenkant van de courgette-rondjes met olijfolie.

Bestrooi de courgette-rondjes met de kruidenmix.

Bakken de courgettechips op 300 ° F gedurende 1 1/2 uur of tot Ik ben mooi bruin en knapperig.

Serveer alleen of met je favoriete dipsaus.

Meer gemakkelijke snackrecepten

Snacken is leven, dus ik moet natuurlijk mijn favorieten met jullie delen! Zelfgemaakte zachte krakelinghapjes zijn een andere favoriet in ons huis omdat ze perfect zijn om in te dippen. Als je wat meer smaak wilt, maak dan authentieke kaasantojito’s. Knopen van knoflook uit elkaar trekken zijn een andere favoriet van het gezin, maar als je op zoek bent naar iets lichters, zijn de zwarte bonenflauta’s altijd een hit. Zo lekker en gemakkelijk te maken.