Jak założyć firmę cateringową w domu

Czy lubisz gotować dla innych? Czy jesteś osobą, która gotuje na imprezy rodzinne i święta? Możesz zamienić tę pasję w zyski, zakładając firmę cateringową w domu.

Omówienie firmy cateringowej

Chociaż nie ma pewnej recepty na odnoszący sukcesy biznes świadczący usługi cateringowe w domu, szczypta umiejętności kulinarnych, determinacji i gracji pod ostrzałem mogą zdziałać wiele. Firmy cateringowe mogą być prowadzone z domu w pełnym lub niepełnym wymiarze godzin i zarabiać od 30 000 do 80 000 USD rocznie, według Shmoop.

Możesz rozpocząć małe imprezy cateringowe, poradzisz sobie samodzielnie lub z kilkoma pomocnikami, aby sprawdzić, czy firma cateringowa jest naprawdę czymś, czym chcesz się zająć. Koszty rozpoczęcia działalności zależą w dużej mierze od tego, jak duży chcesz rozpocząć, wymagania Twojego stanu dotyczące sprzedaży żywności wytwarzanej w domu oraz posiadane produkty, które pomogą Ci rozpocząć. Średnio możesz spodziewać się zainwestowania od 10 000 do 50 000 USD, aby uzyskać rozpoczęty, według Entrepreneur.com. Ale jeśli zaczniesz od małych wydarzeń, powinieneś być w stanie otworzyć firmę za mniej.

Wiele start-upów cateringowych odnosi sukcesy, podbijając niszę; koncentrując się na określonym jedzeniu i / lub określonych rodzajach wydarzeń, aby utrzymać niskie koszty ogólne i skupiając się na reklamie. Na przykład, jeśli masz doświadczenie w koszernym jedzeniu, skup się na wydarzeniach żydowskich, takich jak Bar Micwa, i promować je w żydowskich publikacjach i innych źródłach, które czytaliby Żydzi. Inne rynki niszowe obejmują zjazdy rodzinne, imprezy i imprezy biznesowe lub non-profit oraz wesela.

Plusy i minusy usług cateringowych dla domu

Co lubimy

To idealna praca dla kucharzy-amatorów .
Daje możliwość reklamowania się w pracy – potencjalni klienci jedzą Twoje jedzenie.
50 najlepszych z USA firmy cateringowe generują mniej niż 15% przychodów branży, zgodnie z artykułem Business Wire, co oznacza, że jest miejsce na małe operacje.
Możesz zacząć od małej i rozwijać się lub bądź mały.
Możesz zacząć pracować w niepełnym wymiarze godzin, pracując tylko w weekendy, a następnie rozszerzać się na pełny etat, gdy zdobywasz klientów.

Czego nie lubimy

Zły posiłek może generować brzydkie opinie.
Klienci mogą stawiać nieuzasadnione wymagania lub utrudniać pracę.
Niewłaściwie przygotowane jedzenie może powodować choroby gości, stwarzając potencjalne problemy z odpowiedzialnością.
Catering firmy wymagają wielu umiejętności organizacyjnych i planowania, a także zaangażowania w punktualność. Ludzie oczekują, że będziesz przynosić jedzenie i je obsługiwać. Nie możesz się nie pojawić, jeśli planujesz odnieść sukces w biznesie.

Czego potrzebujesz Rozpocznij pracę w domowym biznesie cateringowym

Zanim przejdziesz do firmy cateringowej, powinieneś zdecydować o kilku rzeczach:

Skoncentruj się na konkretnym typie potraw lub na konkretnym wydarzeniu? Na przykład, czy będziesz organizować tylko przyjęcia koktajlowe?
Czy będziesz gotować w lokalu klienta, czy w domu i dostarczyć posiłek? Może to oznaczać zakup specjalnego sprzętu, który utrzyma żywność w cieple lub chłodzie podczas transportu.
Czy w Twoim stanie możesz zaopatrywać się w domu, a jeśli tak, czy potrzebujesz specjalnych kontroli lub zezwoleń? Skontaktuj się ze stanową agencją zajmującą się licencjonowaniem zawodów lub wydziałem zdrowia, aby dowiedzieć się, co należy zrobić, aby uzyskać zezwolenie na prowadzenie firmy cateringowej w domu.

Po ustaleniu powyższego należy zebrać potrzebny sprzęt i zapasy. Większość stanów, które zezwalają na catering w domu, ma określone zasady dotyczące postępowania z żywnością. Na przykład może być konieczne posiadanie zestawu przyborów kuchennych, garnków, patelni, serwerów itp., Które są używane tylko do celów biznesowych, a nie w osobistej kuchni. To samo może dotyczyć składników żywności. W niektórych przypadkach może być konieczne posiadanie całej oddzielnej kuchni.