Pysznie orzeźwiający, łatwy sorbet owocowy zawierający tylko 3 składniki! Idealna letnia uczta i najlepszy sposób na wykorzystanie letniej obfitości owoców! Poza tym to łatwy, zdrowy pomysł na deser / przekąskę dla dzieci!
Zrób łatwy sorbet owocowy z zaledwie 3 składnikami w zaledwie kilka minut!
Ten post powstał w wyniku późnego przesytu letnich owoców w w naszym lokalnym sklepie spożywczym w zeszłym miesiącu. Owoce stały się tanie, staliśmy się chciwi, a rezultatem było więcej owoców w domu, niż moglibyśmy zjeść, zanim się zepsuły. Więc wejdź, prosty 3-składnikowy sorbet!
Dlaczego uwielbiam robić te łatwe w małych partiach sorbety owocowe!
Pamiętasz łatwe syropy owocowe, które zrobiłem latem? A te wszystkie szalone lody na patyku? Te łatwe sorbety owocowe mogą być (ośmielę się to powiedzieć) jeszcze lepszym pomysłem na ochłodzenie latem! Te mrożone desery nie tylko Cię ochłodzą, ale także
- zdrowsze,
- super łatwe do wykonania,
- bezglutenowe i bezmleczne oraz wegańskie !
Poza tym smakują fantastycznie!
Jeśli to Cię nie przekonało, weź to. Możesz wziąć prawie każdy owoc o dowolnym smaku i przekształcić go w orzeźwiające i pyszne sorbety! Pomyśl
- Sorbet malinowy,
- Sorbet ananasowy,
- Sorbet melon spadziowy,
- Sorbet arbuzowy
- Sorbet brzoskwiniowy
- Sorbet truskawkowy
- Morele, kantalupa itp. Itd. Itp.
Cholera, teraz chciałbym spędzić lato na całym świecie jeszcze raz! Dziś podzielę się z wami przepisami na sorbety, które najbardziej przyrządziliśmy tego lata – maliny, brzoskwinie, mango, kiwi i ananas. Poza tym te kolory są po prostu świetną zabawą! 🙂 Próbowałem tego nawet z melonem Honey dew, arbuzem i kantalupą, a otrzymałeś orzeźwiający i zdrowy sorbet o konsystencji przypominającej slushie!
Za tym łatwym sorbetem owocowym kryje się bardzo prosta idea. Żenująco prosty pomysł. Sorbet to po prostu zmiksowany owoc, który jest słodzony, a następnie mrożony. Chociaż nazywam te przepisy tutaj, bardziej przypominają one pomysł, rodzaj przewodnika po idealnych, łatwych sorbetach owocowych!
WSZYSTKO, CZEGO POTRZEBUJESZ, ABY ZROBIĆ ZDROWY I ŁATWY SORBET OWOCOWY
- Lód miażdżący blender lub mały robot kuchenny
- Twoje ulubione letnie owoce (mrożone lub świeże kupione, a następnie pokrojone w kostkę i zamrożone)
- Prosty syrop jako słodzik (lub agawa, miód lub syrop klonowy )
- I tylko wyciśnięcie soku z cytryny lub limonki (nie jest to potrzebne, jeśli owoc jest kwaśny, np. kiwi)
A oto bardzo proste pomysł na moje sorbety –
Uwielbiam mój blender do kruszenia lodu, ponieważ uwielbiam jeść kruszony lód. Uwielbiam to, do tego stopnia, że pan K uważa, że to po prostu dziwne. W każdym razie pomyślałem, że jeśli zamienię owoce w kostki lodu, ALBO pokrój je na małe kawałki i zamroź, wtedy mogę zmiażdżyć te kostki lodu i zamienić je w pyszny sorbet!
Jedyny dodatek, jakiego potrzebuję, to trochę dodatkowego płynu, którym w tym przypadku jest syrop z agawy (można też użyć zwykłego syropu lub syropu klonowego). Dodaje słodyczy i płynnego składnika potrzebnego do zmiany świeżych letnich owoców w cudowne, gładkie sorbety, które są gotowe do spożycia w ciągu kilku minut!
Nie potrzebujesz do tego maszynki do lodów, ponieważ
- robisz małe partie sorbetu.
- blender będzie kruszyć zamrożone owoce na bardzo małe kawałki, aby były prawie tak małe jak w maszynce do lodów.
Oprócz słodzików, można dodać wodę, sok pomarańczowy lub lemoniadę, JEŚLI Twój blender potrzebuje trochę dodatkowego płynu, aby przygotować sorbet!
Czy muszę kupować świeże owoce?
Wcale nie!
Aby ułatwić sobie życie, możesz KUPIĆ mrożone owoce w supermarkecie. Wszyscy kupujemy mrożone owoce, takie jak mrożone truskawki, maliny, mango, wiśnie i nie tylko, aby przygotować poranny koktajl, więc z łatwością możemy użyć tych samych mrożonych owoców do przygotowania tego sorbetu.
ALE możesz użyć przejrzałych owoców z targu i użyć ich do zrobienia sorbetu. Zwykle dodajesz mniej środka słodzącego, gdy owoce są przejrzałe, ze względu na ich naturalną słodycz.
Jak przygotować świeże owoce, aby przygotować ten przepis?
Jeśli kupujesz świeże owoce owoce należy obrać ze skórki (jeśli owoce mają niejadalną skórkę) i pokroić w kostkę, a następnie zamrozić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (porozkładać kawałki w jednej warstwie, nie układać w stosy że zamarzają w jedną dużą stałą masę).
Po zamrożeniu można je przechowywać w torebkach do zamrażania. W ten sposób Twoje owoce też będą trwać dłużej. A w przypadku mniejszych owoców, takich jak maliny, jeżyny lub jagody, nie trzeba ich nawet kroić. zamrozić je w całości.
A potem, gdy czas sorbetu dobiegnie końca, możesz wyjąć dowolne kostki lodu owocowego, których pragnie twoje serce, i ugotować pysznie orzeźwiający sorbet w kilka minut!
8 uncji / 226 g mrożonych owoców to 1 bardzo obfita porcja sorbetu lub 2 mniejsze porcje.
Czy mogę przygotować ten sorbet z wyprzedzeniem i przechowywać?
Ten przepis na sorbet najlepiej spożywać od razu – zaraz po zmiksowaniu.
Tradycyjny sorbet zawiera dużo więcej cukru, aby sorbet był bardziej miękki i można go było nabierać nawet wtedy, gdy mrożony.
Ponieważ ten łatwy sorbet owocowy ma znacznie mniej cukru, po zamrożeniu stwardnieje bardziej. Ale po zmieszaniu będzie jak sorbet! Jest więc idealna jako łatwa alternatywa dla sorbetu oraz szybka i zdrowa, orzeźwiająca letnia przekąska lub przysmak!
Możesz je jednak zamrozić na później. Będziesz musiał trochę zmięknąć sorbet w temperaturze pokojowej, aby można go było łatwo nabierać.
Ale chcę zrobić klasyczny sorbet przed czasem! Jak zrobić klasyczny sorbet, który jest łatwy do nabierania.
Absolutnie możesz zrobić sorbet do przechowywania na później. Aby to zrobić, musisz koniecznie dodać więcej cukru lub alkoholu (lub obu!). Cukier przeszkadza w zamrażaniu i utrzymuje sorbet stosunkowo miękki nawet w ujemnych temperaturach.
Ile cukru powinienem dodać do sorbetu, który chcę przechowywać lub zrobić luzem?
- Na każde 500 g (nieco ponad funta) używam 200 g cukru lub 150 g miodu lub syropu klonowego.
Sprawdź mój inny klasyczny przepis na sorbet sorbet z różowego pieprzu i ananasa w poście tutaj (który używa dodatkowego cukru, aby zachować miękkość) lub moja margarita Frozen Mango do sorbetu z mango, którą robię z alkoholem.
Masz ochotę mieszać smaki? Nie ma problemu. To tak proste, jak połączenie dwóch mrożonych owoców razem w blenderze.
To jest tak pyszne i zdrowe, że następnym razem będziesz kupować owoce tylko po to, by zrobić sorbety!
Osobiście uwielbiam Mango, podczas gdy Pan K preferuje Ananas. Co będzie Twoim ulubionym? 🙂
Kilka innych owocowych smaków, które możesz zamienić w łatwe sorbety –
Mango (to jest NIESAMOWITE! – jeśli masz jakieś słodkie mango, musisz spróbować!)
Morela
Arbuz
Truskawki
Kantalupa
Jeżyny
Feijoas (Mniam !!)
Wiśnie
Papaja
Kiwi
Banan
Banan + Marakuja
Świat jest twoją ostrygą! A teraz zrób sorbet.
ZOBACZ FILM Z PRZEPISEM NA ŁATWY SORBET OWOCOWY
Więcej orzeźwiających pomysłów na letnie przepisy – sprawdź z poniższych!
Technicolor Ombre Peach Melba Popsicles {Tymianek, Brzoskwinia & Malinowa paleta}
Przygotuj tęczowe kostki lodu (bez jedzenia kolorowanie) do lemoniady z tym przepisem na sorbet!
Solona limonka (lody Margarita)
Wiśnia i jeżyny Granita z czerwonego wina
Szukasz więcej przepisów? Zapisz się na mój bezpłatny biuletyn z przepisami, aby co tydzień otrzymywać nowe przepisy w swojej skrzynce odbiorczej! Znajdź mnie udostępniającego więcej inspiracji na Pintereście i Instagramie.
No churn Easy Fruit Sorbet (cztery smaki plus własne!)
ŁATWY – Ten przepis jest łatwy dla początkujących kucharzy, ponieważ nie wymaga żadnych skomplikowanych technik gotowania. Będziesz jednak potrzebował dobrego blendera.
Kubek, łyżeczka, miarka łyżki stołowej z siedzibą w USA.Typowe konwersje pomiarów
Składniki:
Sorbet malinowy
- ▢ 8 uncji Maliny (wagowo)
- ▢ 3 – 4 łyżki syropu cukrowego lub nektaru z agawy, syrop klonowy (aby był rafinowany bez cukru ) lub sok pomarańczowy (jeśli wolisz mniej słodki)
- ▢ sok z cytryny opcjonalnie
Ananas Sorbet
- ▢ 8 uncji ananasa usuniętego, pokrojonego w półcalowe kostki (świeże lub mrożone), wagowo
- ▢ 3-4 łyżki syropu cukrowego lub nektaru z agawy, syrop klonowy do rafinacji bez cukru lub sok pomarańczowy (jeśli wolisz mniej słodki)
Sorbet brzoskwiniowy
- ▢ 8 uncji Brzoskwinie obrane, świeże lub mrożone, pokrojone w kostkę cala na wagę
- ▢ 3-4 łyżki syropu cukrowego lub nektaru z agawy, syrop klonowy – aby był rafinowany bez cukru lub sok pomarańczowy (jeśli wolisz mniej słodki)
- ▢ sok z cytryny
Honeydew Melon Sorbet
- ▢ 8 uncji tylko miąższu melona spadziowego, pokrojonego w kostkę, wagowo
- ▢ 3-4 łyżki syropu cukrowego lub nektaru z agawy, syrop klonowy – aby go dopracować bez cukru lub sok pomarańczowy (jeśli wolisz mniej słodki)
- ▢ sok z cytryny
Cukier Syrop (jeśli nie używasz syropu klonowego)
- ▢ 8 uncji białego cukru
- ▢ 2 szklanki wody
Instrukcje:
Syrop cukrowy
-
Połącz cukier i wodę w rondelku i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut, aż uzyskasz syrop cukrowy. Wlej do szklanego słoika / butelki. Pozwól mu całkowicie ostygnąć i aby uzyskać najlepsze rezultaty, wstaw do lodówki, aż będzie potrzebny.
Sorbet owocowy
-
Pokrój całe owoce na półcalowe kostki (z wyjątkiem malin – można je w całości zamrozić).
-
Rozłóż owoce pojedynczą warstwą na blachach wyłożonych papierem do pieczenia (nie ma problemu, jeśli owoce się dotykają).
-
Całkowicie zamrozić owoce i przechowywać je w torebkach do zamrażania.
-
Zważ mniej więcej 8 uncji mrożonych owoców i umieść je w mały robot kuchenny lub blender do kruszenia lodu.
-
Pulsować, aby zmiażdżyć owoce na małe kawałki i dodać prosty syrop, po łyżce (podczas pulsowania), aby stworzyć gładką pastę podobną do sorbetu. Zapoznaj się z uwagami.
-
Dodaj wycisk soku z cytryny i włącz mikser na kilka sekund, aby wymieszać.
-
Przełóż łyżką do miski i podawaj natychmiast – lub przechowuj w zamrażarce, aż będziesz gotowy.
Wskazówki & Sztuczki
Uwaga 2 – Dostosuj poziom słodyczy / cukru, dodając mniej lub więcej syropu cukrowego. Jeśli nie lubisz słodzików, możesz zastąpić je samą wodą lub sokiem pomarańczowym (lub dowolnym sokiem owocowym).
Informacje o wartościach odżywczych:
- Udostępnij
- Tweetnij
- Przypnij