Po operacji Twoje ciało potrzebuje wystarczająco dużo kalorie i składniki odżywcze, aby w pełni odzyskać od zabiegu. Spożywanie odpowiednich pokarmów po operacji może zmniejszyć ryzyko infekcji, przyspieszyć gojenie się nacięcia oraz zwiększyć siłę i energię. Najlepsze pokarmy pooperacyjne są pełne witamin i minerałów.
Oto kilka pokarmów i składników odżywczych, na których należy się skupić w diecie pooperacyjnej:
Błonnik. Częstą dolegliwością po operacji są zaparcia. Aby uniknąć tego niewygodnego powikłania pooperacyjnego, jedz dużo błonnika. Niektóre pokarmy bogate w błonnik obejmują świeże owoce i warzywa. Pieczywo pełnoziarniste i płatki owsiane to kolejne świetne źródła błonnika. Aby zapobiec zaparciom, unikaj pokarmów, takich jak żywność suszona lub odwodniona, żywność przetworzona, sery i produkty mleczne, czerwone mięso i słodycze.
Aminokwasy zawarte w białku pomagają w gojeniu się ran i regeneracji tkanek. Białko może również pomóc zwiększyć siłę i energię po operacji. Chude mięso, takie jak kurczak, indyk, wieprzowina i owoce morza, są doskonałym źródłem białka. Możesz również uzyskać białko z jajek, orzechów, fasoli i tofu. Nabiał zawiera również białko, ale jeśli zmagasz się z zaparciami, wybierz inne źródła białka zamiast opcji mlecznych. Jeśli po operacji masz problemy z dostarczeniem wystarczającej ilości białka do diety, spróbuj dodać białko w proszku do napojów lub koktajli.
Węglowodany. Po każdym zabiegu chirurgicznym często występuje zmęczenie, ale spożywanie odpowiednich węglowodanów może pomóc przywrócić poziom energii. Zdobądź węglowodany z produktów bogatych w błonnik, takich jak produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa oraz fasola i rośliny strączkowe. Te pokarmy zwiększą poziom energii bez powodowania zaparć.
Tłuszcz. Zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek, awokado, oleju kokosowego, orzechów i nasion poprawią odpowiedź immunologiczną i wspomagają wchłanianie witamin przez organizm. Tłuszcz pomoże również zwiększyć poziom energii po operacji.
Witaminy i minerały. Być może najważniejszymi składnikami odżywczymi w diecie pooperacyjnej są witaminy i minerały. Witamina A (występująca w pomarańczowych i ciemnozielonych warzywach, takich jak marchew, słodkie ziemniaki, jarmuż i szpinak) i witamina C (występująca w owocach cytrusowych, jagodach, ziemniakach, pomidorach, melonach i słodkiej papryce) pomagają w gojeniu się ran. Witamina D (znajdująca się w mleku, rybach, jajach i wzbogaconych zbożach) wspomaga zdrowie kości. Witamina E (występująca w olejach roślinnych, orzechach, wątrobie wołowej, mleku i jajach) chroni organizm przed wolnymi rodnikami. Witamina K (występująca w zielonych warzywach liściastych, rybach, olejach z wątroby i roślinnych) jest niezbędna do krzepnięcia krwi.
Cynk (występujący w mięsie, owocach morza, nabiale i fasoli) i żelazo (występujący w mięsie i drobiu, fasola, morele, jajka, produkty pełnoziarniste i zboża wzbogacone żelazem) są również pomocne w gojeniu się ran i dodawaniu energii po operacji.
Oprócz spożywania pokarmów bogatych w błonnik, białko, zdrowe tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały, po zabiegu należy pozostać nawodnionym. Prawidłowe nawodnienie jest niezbędne nie tylko do leczenia, ale może być również konieczne, aby pomóc organizmowi wchłonąć leki po operacji. Pamiętaj, aby wypijać co najmniej osiem szklanek wody każdego dnia po operacji, aby zachować nawodnienie.
Pokarmy, których nie powinieneś i nie powinieneś jeść, mogą się różnić w zależności od rodzaju operacji i przyjmowanych leków. Pamiętaj, aby porozmawiać z lekarzem o konkretnych wymaganiach dietetycznych po operacji.