Ten kurczak i szparagi to kawałki piersi kurczaka i świeże szparagi, doskonałość i polewane pikantnym sosem. Lekki i zdrowy obiad, który jest gotowy w mniej niż 30 minut.
Smażone szparagi to najlepszy sposób na zaprezentowanie tego wiosennego warzywa! Podawaj z ryżem gotowanym na parze jako kompletny posiłek.
To pora roku, w której szparagi są niedrogie i obfite. Wiosną jemy szparagi przynajmniej raz w tygodniu, nawet moje dzieciaki chętnie je pożrą. Ten smażony kurczak i szparagi jest świeży, zdrowy i zawiera proste składniki, które prawdopodobnie masz już w domu!
Jak usmażyć kurczaka ze szparagami
piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, które kroi się na 1-calowe kawałki i smażone na złoty kolor. Na patelnię dodaje się łodygi szparagów wraz z odrobiną czosnku i imbiru, a następnie gotuje do miękkości. Ostatnim krokiem jest rosół z kurczaka i sos sojowy, który wylewa się na kurczaka i warzywa, a następnie gotuje na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
Jak gotuje się kurczaka do smażenia w mieszance?
Najczęstszym sposobem gotowania kurczaka do smażenia w mieszaniu jest smażenie go na oleju na dużym ogniu. Ważne jest, aby upewnić się, że nie jest przepełniony podczas przesuwania. Kurczak powinien być ułożony w jednej warstwie z niewielką przestrzenią między poszczególnymi kawałkami. Jeśli kurczak znajduje się zbyt blisko siebie, zamiast tworzyć tę złocistobrązową skórkę, będzie parował. Jeśli gotujesz większą ilość kurczaka, będziesz chciał pracować partiami, aby zapewnić najlepsze rezultaty.
Jak przycinać szparagi
Kupując pęczek szparagów w sklepie spożywczym, końce szparagów trzeba przyciąć przed użyciem ich w przepisie. Końce łodyg szparagów są zdrewniałe i twarde oraz generalnie nieprzyjemne do jedzenia. Najłatwiejszym sposobem przycinania szparagów jest delikatne zgięcie każdej łodygi, a zdrewniała część odskoczy. Stamtąd możesz użyć przyciętych łodyg w całości lub pokroić je na kawałki, jak jest to wymagane w tym przepisie.
Jakie są dodatki do smażenia?
Mój ulubiony sposób podawania Smażyć na gotowanym na parze ryżem. Zwykle zaczynam garnek ryżu w tym samym czasie, w którym zaczynam przygotowywać frytkę, w ten sposób wszystko odbywa się w tym samym czasie. Lubię też podawać smażone potrawy z komosą ryżową, ryżem kalafiorowym lub makaronem azjatyckim, takim jak ramen, soba lub chow mein.
Następnym razem, gdy będziesz spieszyć się z kolacją, spróbuj tego kurczaka ze szparagami. Nie masz szparagów? Wypróbuj go z brokułami, grzybami, cukinią lub papryką, aby uzyskać inne, ale równie smaczne danie!
Więcej przepisów na smażenie na patelnię
- Miód Czosnkowy Krewetki Smażone
- Wołowina i Brokuły Smażone Wołowina
- Miód Czosnkowy Kurczak Smażony
- Kurczak i Brokuły Smażyć Wołowina
- Wołowina Teriyaki Smażona Wołowina
Drukuj pinezkę
Smażony kurczak i szparagi
Składniki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 funt piersi z kurczaka bez skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki
- sól i pieprz do smaku
- 1 funtowe łodygi szparagów przycięte i pokrojone na 1 1/2 cala kawałki
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 3/4 szklanki bulionu drobiowego
- 1 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
Instrukcje
-
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
-
Dopraw kurczaka do smaku solą i pieprzem.
-
Dodaj kurczaka na patelnię w jednej warstwie. Gotuj przez 3-4 minuty z każdej strony lub do zrumienienia.
-
Dodaj szparagi na patelnię i gotuj przez 3-4 minuty lub do delikatny.
-
Dodaj czosnek i imbir i gotuj przez 30 sekund.
-
W małej misce wymieszaj bulion z kurczaka, cukier, sos sojowy, olej sezamowy i skrobię kukurydzianą.
-
Polej sosem kurczaka i szparagi i zagotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 1-2 minuty lub aż sos zgęstnieje, a następnie podawaj.