Esta receita de camarão Alfredo é uma refeição rápida e fácil de 20 minutos com um molho sublime e cheio de sabor. Um prato adorável para um jantar chique, mas perfeito para uma refeição movimentada durante a semana!
Seu guuuuuu… Eu tenho outra refeição fantástica e fácil para você! Este camarão Alfredo não é apenas uma delícia louca, mas leva apenas 20 minutos para fazer. Grande vitória durante a semana!
Eu considero o kielbasa um ingrediente milagroso porque já é pré-cozido, delicioso e pode facilmente elevar muitos pratos em um piscar de olhos. Bem, eu acho a mesma coisa sobre o molho pesto.
O pesto pode facilmente transformar muitos alimentos sem nem tentar. Gosto de usar um pouco de ovos mexidos, na sopa de tortellini, na minha massa de pizza, às vezes, em vez de molho vermelho, e misturado com maionese para um sanduíche matador. E obviamente é tão perfeito para massas. Nesta receita de camarão pesto, ele é misturado com manteiga, meio-a-meio e parmesão para um novo toque no molho Alfredo.
Minha receita de molho pesto caseiro é tão ridiculamente fácil de preparar e manter a geladeira, mas você pode comprá-la totalmente e eliminar até mesmo mais uma etapa!
Receita Alfredo de camarão
- Lingüine (você certamente pode usar uma massa diferente, se preferir)
- 1 libra de camarão grande (descascado e sem polvilho)
- Manteiga (eu sempre cozinho com sem sal, mas com sal está bom)
- Farinha de uso geral (você precisa disso para engrossar o molho)
- Meio-a-meio (< < que contém partes iguais de creme de leite e leite integral )
- Queijo parmesão (use o produto fresco para obter o melhor sabor!)
- Molho pesto (< < esta é minha receita caseira, mas comprada em loja é totalmente aceitável!)
- Pimenta preta e pimenta vermelha em flocos
Como fazer camarão Alfredo
Existem apenas alguns passos básicos para este jantar rápido e fácil. (Não perca nossa receita fácil de imprimir abaixo para todas as medidas e instruções completas.)
- Prepare seu macarrão.
- Simultaneamente, faça seu molho de creme pesto.
- Cozinhe o camarão no molho.
- Sufoque a massa cozida com o molho.
FEITO. O resultado é um molho leve e cremoso com uma ótima mistura de sabores, perfeito para servir sobre muitas coisas, não apenas massas.
Variações de receita
Esta receita é tão simples e maravilhosa da forma como está escrito, mas existem alguns ajustes que podem funcionar bem também!
- O azeite de oliva extra-virgem pode substituir a manteiga.
- Adicione um produto de 15 onças pode petite tomates em cubos (escorridos) para o molho para outra camada de sabor.
- Cogumelos fatiados podem ser adicionados ao molho enquanto ele cozinha.
- Pesto de tomate seco ao sol em vez de pesto de manjericão também seria tão delicioso!
- Experimente vieiras em vez de camarão.
- Para vegetarianos, este molho é maravilhoso com macarrão de abobrinha, aspargos cozidos no vapor, brócolis ou couve-flor.
- Esta receita pode ser facilmente dividida pela metade.
Como armazenar as sobras
- Para armazenar: transfira qualquer coisa extra para um recipiente de armazenamento e deixe esfriar co completamente (uma pele pode se formar na superfície do molho e pode engrossar para uma consistência pastosa, mas isso é normal. Não se preocupe! ) Fixe com uma tampa bem ajustada e leve à geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: transfira para uma panela ou tigela própria para micro-ondas. Delicadamente, aqueça em fogo baixo, ou em intervalos de 30 segundos no microondas, até aquecer, mexendo ocasionalmente. Ele vai amolecer e voltar a ser um molho enquanto esquenta. Se o molho parecer muito grosso, coloque um pouco de leite até que o molho esteja do seu agrado.
O camarão Alfredo quase parece sofisticado, mas é tão fácil de montar. Sirva como está ou com uma salada de folhas crocantes.
Outras refeições de 20 minutos com massa que adoramos!
- Spaghetti Carbonara (uma panela!)
- Macarrão cremoso com bacon e ervilhas (favorito da família!)
- Tomate e sopa de tortellini (apenas 15 minutos!)
Espero que você ame este delicioso e fácil receita – certifique-se de dar uma revisão abaixo! Também não se esqueça de seguir o Belly Full no Facebook, Instagram, Pinterest e YouTube!
Camarão Alfredo Fácil
Ingredientes
- 1 libra de linguine
- 1/4 xícara de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 2 xícaras meio a meio
- 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 1/2 colher de chá de sal kosher (não sal de mesa)
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/8 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 1/3 xícara de molho pesto (caseiro ou comprado em loja)
- 1 libra de camarão grande, casca d e desengordurado, descongelado se congelado
- Manjericão fresco rasgado, para enfeitar
Instruções
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Leve uma grande panela de água para ferver; cozinhe seu linguine de acordo com as instruções da embalagem, al dente.
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Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione o alho e refogue até ficar perfumado, cerca de 30 segundos. Adicione a farinha, mexendo até incorporar totalmente e sem grumos.
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Aumente o calor um pouco e bata lentamente no meio a meio, parmesão, sal, pimenta preta e pimenta vermelha rachada. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos. (Certifique-se de que o molho não esteja fervendo ou ele vai coalhar e não pare de mexer ou você corre o risco de o molho grudar e queimar.)
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Misture o pesto e adicione o camarão; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o camarão fique rosa, cerca de 4 minutos.
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Escorra a massa e (1) adicione à frigideira com o molho e misture bem ou (2) divida a massa em tigelas e despeje o molho por cima.
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Enfeite com manjericão fresco. Delicioso!
Notas
- Meio-n-meio são partes iguais creme de leite e leite integral.
- Para variações de receita, por favor consulte o artigo completo.
- Esta receita pode ser facilmente dividida pela metade seguindo as mesmas proporções. Armazenar: transfira o que sobrar para um recipiente de armazenamento e deixe esfriar completamente (uma casca pode se formar na superfície do molho e pode engrossar até obter uma consistência pastosa, mas isso é normal. Não se preocupe!) Prenda com um tampa de encaixe e leve à geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: transfira para uma panela ou tigela própria para micro-ondas. Delicadamente, aqueça em fogo baixo, ou em intervalos de 30 segundos no microondas, até aquecer, mexendo ocasionalmente. Ele vai amolecer e voltar a ser um molho enquanto esquenta. Se o molho parecer muito espesso, coloque um pouco de leite até que o molho fique do seu agrado.
Nutrição
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