Os amantes da comida nunca se divertiram tão – Nova York está se tornando rapidamente uma das melhores cidades do mundo para cozinha asiática, do sudeste asiático e pan-asiática . Isso se deve em parte à população cosmopolita e cada vez mais diversificada da cidade, e também por causa do Instagram, que destacou tantos dos melhores restaurantes asiáticos de Nova York que contribuiu para um aumento acentuado na popularidade do que antes era pouco -conhecidos assombrações.
Abaixo está o nosso guia definitivo para os melhores restaurantes asiáticos em Nova York, de acordo com um crítico de comida local e seu marido muito exigente do sudeste asiático. Estamos sempre procurando (e sendo questionados sobre) bons restaurantes asiáticos em Nova York e, após uma década frutífera de jantares na cidade, esta é nossa lista essencial.
Se você está procurando sabores , autenticidade ou cozinha de fusão com um toque distinto de Nova York, você não pode errar em nenhum dos restaurantes desta lista.
Divirta-se!
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Momofuku Ssäm Bar (& Outros restaurantes de Momofuku)
Os restaurantes de David Chang são uma espécie de religião em Nova York, e nenhum restaurante representa a magia tanto quanto o Momofuku Ssäm Bar no East Village. Não é à toa que este restaurante chique e minimalista é um dos melhores restaurantes asiáticos de Nova York.
Os excelentes pãezinhos de porco e o requintado pato frito do Ssäm Bar colocaram Chang no mapa da elite dos chefs de Nova York há muito tempo. eo ambiente e menu repleto de umami nunca desilude. (Esteja avisado que o menu muda diariamente, mas de vez em quando trazem os maiores sucessos.)
Quanto aos outros restaurantes no império de Chang: Momofuku Noodle Bar é um dos melhores lugares para comer em Columbus Circle. Kāwi oferece pratos e coquetéis de estilo coreano no Hudson Yards. O Bar Wayō se destaca em coquetéis de estilo japonês e petiscos em South Street Seaport. O Fuku serve o melhor frango frito do centro.
O Momofuku Ko, por sua vez, é um pequeno bar que serve pequenos pratos asiático-americanos com vários pratos. E Momofuku Nishi em Chelsea é especializado em lindos pratos italianos, que não são tecnicamente asiáticos, mas a influência está lá.
(Há também o Milk Bar do grupo de restaurantes Momofuku dirigido pela rainha do bolo de aniversário, Christina Tosi, mas vamos economizar sobremesa para mais tarde.)
Adda
Adda Indian Canteen é um hotspot indiano moderno e descolado em Long Island City, cujo nome– Adda– significa literalmente “um lugar onde as pessoas passam”. O restaurante foi avaliado como um dos melhores restaurantes da The New Yorker de 2018, e não é difícil entender por quê.
Em uma cidade surpreendentemente carente de excelentes mesas para servir comida indiana, Adda oferece um sabor intenso perfis e design bacana, já que as mesas coloridas e os jornais em hindi cobrindo as paredes adicionam um ar de autenticidade chique ao espaço. (Os proprietários de Adda também estão sendo pioneiros em uma nova tendência de jantar de realidade virtual na James Beard House, mas isso é outra história. )
A Adda é especializada na culinária indiana tradicional e em mordidas saudáveis que são difíceis de encontrar fora da Índia. As especialidades incluem a batata frita bheja (cérebro de cabra; não para quem tem coração fraco) e biryanis feitos com cápsulas de pão naan tradicionais .
Não deixe de experimentar o Masaledar Lipatwan Murgh (frango cozido em um curry de tomate e cebola com muito garam masala). Também adoramos o Lucknow Dum Biryani com carne de cabra, que vem com uma tradicional tampa de pão .
Além desses clássicos, o Sazonal Vale a pena tentar o Saag Paneer e o Lotus Root Kofta. (Também recomendamos pegar um Uber para casa depois. A viagem de trem de Long Island City pode ser longa, especialmente à noite.)
Ivan Ramen
Até visitar Ivan Ramen na cidade de Nova York, garantimos que você nunca tinha comido ramen assim antes. Ivan Ramen disparou em popularidade depois de ser apresentado na terceira temporada da série de documentos do Netflix Chef’s Table, que contou a história comovente de como um branco do Brooklyn – chef e proprietário, Ivan Orkin – aprendeu a dominar a arte do ramen depois de anos de dificuldades e possuindo seu próprio restaurante no Japão.
Hoje, Orkin tem seguidores dedicados em Nova York, a cidade que ele agora chama de lar novamente. Basicamente: Ivan Ramen é um dos melhores restaurantes asiáticos de NYC porque já passou no teste da Ásia.
Adoramos o ramen de frango Paitan (acima), que é melhor servido com um tomate adicionado. Esta é a * única * opção de pedido se você for um iniciante. (Você DEVE pegá-lo!)
As pessoas também vêm do Japão apenas para comer este ramen específico, que funde a herança “judaica de sopa de macarrão de galinha” de Orkin com os sabores e texturas tradicionais do ramen japonês.
Dessa forma, Orkin criou um alimento de fusão único que combina os sabores de Nova York e do Japão em uma tigela. Ivan Ramen’s Chicken Paitan é uma das melhores coisas para comer na cidade de Nova York, sem dúvida!
Pig + Khao
O Pig + Khao serve excelentes pratos do sudeste asiático inspirados nas Filipinas e na Tailândia. O espaço moderno e minimalista tem um pátio aconchegante e menu limitado, mas o Crispy Pata, Whole Fried Fish e Pork Belly Adobo oferecem uma variedade incomparável de sabores em apenas uma mordida.
Os belos pratos do restaurante e o revestimento chamativo conferem ao estabelecimento uma estética digna do Instagram que ganhou um ap renda em todas as listas dos melhores restaurantes asiáticos de Nova York.
E com uma localização de destaque no meio do Lower East Side, há muitos lugares para ir à caça de sobremesas depois. (Isto é, se você ainda tiver espaço na barriga.)
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Hanoi House
A Hanoi House serve alguns dos melhores e mais autênticos pratos vietnamitas da cidade. Este restaurante badalado do East Village tem sido celebrado por todos, do New York Times ao Eater e, por um tempo, era difícil conseguir uma mesa a menos que fosse logo aberto para o jantar. Eles são conhecidos por seu excelente Pho (acima).
Também amamos seus clássicos de assinatura, como Goi Du Du (salada de mamão e orelha de porco feita com mamão verde, agrião, pepino, amendoim torrado, chalotas crocantes, e um molho de soja doce).
Localizado em St. Marks, ao lado do parque (e próximo a alguns locais fabulosos de sorvete), o Hanoi House também tem alguns dos melhores restaurantes estéticos da região.
Os lindos pratos e tigelas de cerâmica azul e branca, utensílios ergonômicos e mesas suficientes para fazer você se sentir como se tivesse descoberto um buraco na parede. (Mesmo assim, se você perguntar a qualquer fã de comida vietnamita, este lugar está bem no mapa.)
Khe-Yo
As refeições são servidas em estilo familiar neste local popular do Laos, que foi destaque em Anthony Bourdain’s Parts Unknown (“Laos em Cinco Pratos”). O ambiente em Khe-Yo (que significa “Verde” em Laosiano) é escuro e temperamental, com um animado bar de tijolos expostos e mesas íntimas ótimas para jantares e grandes festas.
Dirigido pelo Chef / Proprietário Soulayphet Schwader (junto com o parceiro / ex-Iron Chef Marc Forgione), toda a comida é local, sazonal e de origem responsável.
Para o verdadeiro Laosiano- Experiência americana, recomendamos comer o delicioso Wok Seared Lobster & Noodles e Berkshire Spare Ribs. A salada Smashed Green Papaya e Bamboo Ginger Quail com molho Bang-Bang e Gai-Lan também são os favoritos da multidão.
Os amantes das especiarias também vão apreciar o molho vermelho Bang-Bang, que é servido com arroz. de pão no início do jantar. Afinal, Khe-Yo não seria um dos melhores restaurantes asiáticos de Nova York sem alguns aperitivos criativos.
Restaurante tibetano de Lhasa
Esta caixa de sapatos tibetana furada em Jackson Heights serve os melhores momos por aí. (Ou pelo menos foi o que Anthony Bourdain pensava quando comia aqui.)
A comida inspirada no Himalaia no Lhasa Tibetan Restaurant não decepciona, desde a deliciosa carne apimentada até o popular macarrão puxado à mão.
O charme do restaurante vem do fato de que, além de delicioso, o lugar é minúsculo e carinhosamente difícil de encontrar. Você tem que entrar por meio de uma combinação de celular, DVD e joalheria. (Somente no Queens!) Em seguida, você caminhará por um corredor semelhante a um labirinto para encontrar a barraca de comida. Eles podem ou não ter uma placa do lado de fora.
Assim que você chegar, no entanto, o Lhasa Tibetan Restaurant é amigável e acolhedor. O serviço é rápido e a comida barata e farta. Os momos vêm empilhados com oito em uma cesta.Encha-se de molhos e mergulhe.
O nome dela é Han
O nome dela é Han em Koreatown foi eleita um dos 50 melhores do mundo Restaurantes em 2016. Desfrute de versões elevadas de pratos coreanos clássicos, como panquecas Kimchi com ovos pochê ou bolo de arroz salteado com pimentas shishito, abóbora kobocha e molho yuzu gochujang.
Ou opte pelo crocante de estilo coreano panqueca com camarão e pimenta. O menu oferece muita barriga de porco, frango marinado, frutos do mar e pratos de carne bovina servidos em uma variedade de estilos – panela quente, churrasco, refogado e muito mais.
Conte com um ambiente moderno com mesas rústicas e porções generosas. Coquetéis são brilhantes e lindos.
E não durma na sobremesa: caramelo de gengibre caseiro com banana torrada e sorvete de baunilha coberto com gengibre cristalizado, alguém? Para reservas (que você precisará), clique aqui.
Cozinha da Malásia Nyonya
A primeira coisa que você precisa saber sobre a culinária da Malásia de Nyonya é que ela é somente dinheiro, e é um buraco na parede completo. Este restaurante NÃO é chique. Nyonya não é tão elegante quanto alguns dos outros restaurantes aprovados por foodie nesta lista – mas os sabores com certeza entregam.
O Roti Canai é uma loucura! O Beef Rendang é super macio e úmido! O almoço do Prawn Mi também custa menos de US $ 10, o que o torna uma das opções de almoço mais acessíveis e saborosas de Chinatown. Essa é a ideia.
Recomendamos Nyonya principalmente para levar. (Compre o Roti Canai, a Sopa de Camarão, o Beef Rendang e um prato de vegetais para a experiência completa. Você terá comida suficiente para uma semana!)
Se você comer no local, você pode espere um serviço rápido e simples. O restaurante é simples, mas os sabores valem a pena. Nyonya tem sido um grampo em Chinatown por mais de 20 anos por um motivo. Não há necessidade de reservar com antecedência. Basta subir ou pedir comida via Seamless.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan é “o restaurante com estrela Michelin mais barato do mundo”, servindo dim sum ao estilo de Hong Kong para os fanáticos da cidade de Nova York. Com dois locais em Hell’s Kitchen e East Village, Tim Ho Wan é facilmente um dos melhores restaurantes asiáticos em Nova York.
Gastronômicos, locais e todos os turistas adoram, então você sempre verá uma multidão, independentemente do restaurante que visitar. A comida é deliciosa e confiável e o ambiente é animado. E o mais importante: é super barato!
Nós gostamos especialmente de carne de porco pãezinhos, o aperitivo de folha de lótus recheado com tempero, os bolinhos de camarão e os diversos rolinhos primavera. Opte por rolinhos primavera de camarão ou porco para um verdadeiro deleite. E quando eles perguntarem se você gostaria do molho, sempre diga que sim.
Aqueles que procuram uma experiência gastronómica elevada devem ser informados de que Tim Ho Wan é super casual. Ao contrário de outros restaurantes aprovados pela Michelin, não há nem um pingo de pretensão neste passeio- estabelecimento. Algumas pessoas chegam com sacolas de compras para comer no bar!
Vatan
Se você só tiver a oportunidade de comer em um restaurante vegetariano na cidade de Nova York, Vatan com certeza será o mais exclusivo. Este restaurante indiano de estilo Gujarati serve refeições Thali compostas por vários pratos vegetarianos em um prato.
A comida também é kosher, servida em um cenário épico de murais devocionais nas paredes. As mesas têm toldos com teto de palha e os estandes são “estilo caverna” e íntimos. O serviço é vago, mas você não vai se importar.
O Vatan também é ótimo para grupos grandes – se puder, peça para sentar no andar de cima. O menu tem preço fixo, mas a comida é ilimitada, então se você gosta de algo, peça mais! Só não se confunda quando os aperitivos saem parecendo uma refeição completa; este não é um restaurante do qual você vai sair com fome.
Há vários pratos para cada serviço de refeição no Vatan (incluindo sobremesa e bebidas de enchimento como lassi de manga). Você vai querer economizar espaço para todos eles. Apenas certifique-se de terminar sua refeição com chai fresco, feito na casa.
Sushi Nakazawa
Escondido em um pequeno trecho bonito da Commerce Street, ao lado de Milk & Padaria de biscoitos, Sushi Nakazawa serve o que é sem dúvida o melhor sushi da cidade de Nova York. Comandado pelo ex-aprendiz de Jiro Daisuke Nakazawa, o Sushi Nakazawa serve um autêntico menu de degustação omakase de sushi estilo Edomae.
Esta refeição de 20 pratos é feita em um sushi bar chique, onde os hóspedes observam os chefs preparando sushi pessoal. É um espaço adorável e reverente, digno da encenação culinária que os hóspedes acham tão charmosos.
Fique atento ao icônico tomago de sushi de ovo ligeiramente doce. O chef Nakazawa teve que fazer isso para Jiro 200 vezes antes de obter sua aprovação para servi-lo sozinho.
No geral, este lugar é absolutamente obrigatório para os amantes de sushi. Não há nada igual na América (exceto o outro local do Sushi Nakazawa que abriu recentemente em Washington, D.C.). Certifique-se de reservar com antecedência.
Bò Cà Phê
Decoração peculiar e delicioso bò bún (palavra francesa para macarrão de arroz vietnamita) make esta cantina vietnamita de inspiração francesa um dos melhores restaurantes asiáticos do SoHo. Bò Cà Phê é o lugar para ir se você deseja comida de fusão verdadeiramente única. Além disso, está na moda.
O restaurante combina a técnica da culinária francesa requintada com os sabores e a composição da cozinha tradicional vietnamita. (Pense em tigelas de arroz, sanduíches de bao, macarrão de arroz, etc.)
Além disso, há extras legais como a opção de substituir o arroz com couve-flor ou frango alimentado com capim por seus equivalentes menos saudáveis tradicionais. O Bò Cà Phê é aconchegante e aconchegante e o atendimento é rápido. Este é um ótimo lugar para se preparar para um delicioso almoço ou jantar enquanto faz compras no SoHo.
Não há necessidade de reservar com antecedência. Mas se você quiser reservar com antecedência, há um belo mural acima das mesas isoladas no fundo (veja a foto acima).
Xi’an Famous Foods
Xi’an Famous Foods é uma rede amada de Nova York de lojas de bolinhos e macarrão de estilo chinês ocidental. Eles são rápidos, super casuais e ótimos para levar. Acima de tudo, o XFF é famoso por seu macarrão de cordeiro com cominho picante feito à mão, que apresenta macarrão com ovo de 60 cm em um caldo rico em umami de cordeiro temperado e cebolinha.
Esses noodles ganharam muito de prêmios e liderou a lista de muitos críticos. Basta dizer que a autenticidade adiciona à delícia.
Muitos dos pratos aqui são picantes, mas o sabor picante é administrável e combina lindamente com o chá de crisântemo exclusivo do restaurante. Outros itens populares do menu incluem bolinhos de carne de porco picantes e bolinhos de cordeiro apimentados, que podem ser servidos com ou sem caldo.
Espere uma fila, especialmente na hora do almoço – mas vai passar rápido. E vale a pena repetir: se perguntarem se você quer seu pedido “picante”, diga “sim”. É tão bom!
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Cote Korean Steakhouse
Cote Korean Steakhouse é um paraíso para os amantes de carne. Este destino elevado de churrasco coreano é um dos melhores lugares para comer filé em Nova York. Com o estilo de uma boate e ideal para grupos de mais de quatro, os postos de grelhados Cote são ótimos para grupos. (Como resultado, se você tiver um grupo de 2, você só poderá fazer uma reserva para 17h ou 22h.)
A Cote cozinha seus próprios bifes maturados em família, em uma churrasqueira colocada na mesa onde os hóspedes jantam. A comida é literalmente preparada na hora na sua frente. Embora a experiência tenha um preço alto, o banquete de açougueiro de US $ 54 por pessoa é o melhor.
Também recomendamos adicionar uma cesta de vegetais sazonais do agricultor (US $ 18 para a mesa). É uma boa ideia misturar alguns produtos com toda aquela carne.
Cote também é um ótimo restaurante para ir no inverno, já que as estações de grelhados oferecem um pouco de calor (nada desagradável, mas ainda perceptível). O restaurante tem ar condicionado, mas se por acaso você quiser passar pela mesa sentirá o calor.
Excelente serviço de mesa e porções generosas aumentam a sensação de prazer aconchegante. Cote também pode acomodar facilmente alergias ao glúten ou outras sensibilidades, uma vez que o alimento tem tempero mínimo. O menu também é muito paleo amigável.(FWIW, quem gosta de churrasco coreano também pode gostar de Baekjeong NYC, que também é popular – embora mais casual – e muito mais adequado para carteiras.)
Hangawi
Hangawi é um restaurante vegano sofisticado e, para começar, tem a aprovação do Guia Michelin. Este sempre movimentado ponto quente de Koreatown faz um excelente bibimbap de abacate orgânico (uma tigela de arroz com vegetais) e deliciosos rolinhos primavera dignos do Instagram. Adoramos poder sentar nas cabines afundadas, sem sapatos. (O anfitrião pedirá que você os remova na porta.)
Além disso, muitos dos itens do menu no Hangawi são orgânicos, o que também é difícil de encontrar em um restaurante típico coreano.
Certifique-se de reservar com antecedência. Em uma noite movimentada, a espera aqui pode estender-se bem mais de uma hora e meia.
Felizmente, há muitos outros restaurantes coreanos na área para quem não tem tempo para fazer uma reserva. Explore se for necessário. Mas se você veio para a vizinhança especificamente para Hangawi (ou se você é vegano ou vegetariano com opções limitadas), vale a pena esperar.
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