Preparando o melhor local de cafeteria

Então você decidiu abrir uma cafeteria. Parabéns! Mas você determinou o destino que seu novo negócio chamará de lar?

A menos que você tenha tomado sua decisão com um local em mente, provavelmente você está no meio de patrulhar bairros e visualizar locais de negócios em potencial. Se for esse o caso, você está no caminho certo! No entanto, há algumas coisas a se ter em mente ao tomar sua decisão final, porque um conceito de primeira classe e um plano de negócios hermético nunca compensarão uma localização ruim. Para ajudá-lo, reunimos alguns conceitos-chave para ter em mente ao escolher o melhor local para sua cafeteria.

Tráfego e visibilidade de pedestres

Como a maioria das empresas, a regra número um para abrir uma cafeteria é localização, localização, localização. E não queremos dizer em que estado você está localizado (embora isso seja importante, então falaremos disso mais tarde). O que queremos dizer, entretanto, é como será a área ao redor de sua empresa. O trânsito de pedestres e carros é fundamental, portanto, escolher um local próximo a um distrito comercial, shopping center ou universidade é sempre uma boa opção. Mas não acredite na palavra de ninguém. Passe algum tempo na área; contar carros e pessoas a pé. Certifique-se de que o número de pessoas caminhando e dirigindo pelo quarteirão escolhido seja suficiente para sustentar sua cafeteria. Também é importante que sua empresa seja facilmente visível. Se sua cafeteria fica em uma rua lateral estreita, não importa que você esteja a apenas três quarteirões de uma universidade. Escolha um local que seja facilmente visível. Se você precisar agarrar aquele local pitoresco de esquina com a saliência obstrutiva (ou isso é tudo que você pode pagar), faça sinalização de seu amigo. Quanto maior, melhor, desde que seus colegas proprietários de negócios não se importem.

Considere os locais menos óbvios

Quando eu digo “café”, você diz “Portland!” Bem – sim – mas qual Portland? De acordo com um estudo realizado no ano passado, Portland, MA (não Oregon) é a cidade mais obcecada por café do país. Nós não estamos brincando com você. Portland, OR, na verdade, ficou em quarto lugar, atrás de Manchester, NH e Burlington, VT. O estudo levou em consideração a porcentagem de famílias que possuem cafeteiras e compram café, o gasto médio familiar com café, cafeterias per capita e a porcentagem de pessoas que bebem café e que bebem mais de cinco xícaras de café por dia. Se você ainda está pensando em qual estado abrir sua cafeteria, pare para considerar os locais menos óbvios. Além disso, faça sua pesquisa e analise todas as estatísticas que importam. Só porque um estado não tem uma tonelada de cafeterias, não significa que esse seja o local correto para abrir uma. Veja o consumo de café por estado e também quanto as pessoas gastam com café por mês. Você pode encontrar essas informações em sites como a National Coffee Association.

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Não seja tudo para todos

Você já ouviu a expressão: “Você não consegue agradar a todos?” Bem, isso é válido mesmo quando aplicado a cafeterias. Só porque você conseguiu assinar um contrato de aluguel em um ótimo local perto de um prédio comercial e de uma faculdade, não significa que você deve tentar atender a ambos os dados demográficos. crianças de um ano que procuram em uma cafeteria é muito diferente do que os profissionais de carreira precisam. É melhor escolher uma coisa e fazer a outra bem. Você será conhecido por combinações incríveis de café e bebidas extravagantes? Ótimo, Vença esse desafio! Você atrairá uma multidão de jovens que ficarão felizes em ter suas necessidades cafeinadas satisfeitas. Mas, se você quer servir uma multidão faminta de almoço com deliciosa culinária de sanduíches e saladas, concentre-se nisso . Você ainda pode tomar um café incrível, mas talvez não seja exatamente a variedade inicialmente planejada. Pode ser muita informação para digerir, mas a localização de sua cafeteria não só influencia sua receita e lucros, mas também define o tom de todo o seu negócio. É definitivo Não é algo que deva ser escolhido em uma única tarde. Nosso conselho? Pesquisa. Pesquisa. Pesquisa. Quanto mais esforço você fizer para escolher o local perfeito, melhor será o desempenho de sua cafeteria no longo prazo. Interessado em ler mais sobre como abrir uma cafeteria? Confira as dez principais coisas para acertar ao abrir uma cafeteria.

Agora que você aprendeu alguns pontos-chave a levar em consideração ao escolher o melhor local para sua cafeteria, de que lado da costa você vai pousar?