Sorbet de fructe ușor răcoritor, ușor, cu doar 3 ingrediente! Răsfăț de vară perfect și cel mai bun mod de a profita de recompensa de fructe de vară! În plus, este o idee ușoară, sănătoasă pentru desert / gustare pentru copii!
Faceți sorbet de fructe ușor cu doar 3 ingrediente în doar câteva minute!
Această postare a venit ca urmare a unei surse de întârziere a fructelor de vară din magazinul nostru alimentar local luna trecută. Fructele s-au ieftinit, ne-am lăcomit, iar rezultatul a fost mai mult fructe acasă decât am putea mânca înainte ca acestea să devină rele. Așa că introduceți, sorbet ușor cu 3 ingrediente!
De ce îmi place să fac aceste mici sorbete ușoare de fructe!
Vă amintiți siropurile ușoare de sodă de fructe pe care le-am făcut mai devreme în vară? Și toate glasurile alea nebunești? Aceste Sorbete de fructe ușoare ar putea fi (îndrăznesc să spun) o idee și mai bună pentru răcire vara! Aceste deserturi congelate nu numai că te răcoresc, ci sunt
- mai sănătoase,
- foarte ușor de făcut,
- fără gluten și fără lactate și vegane !
În plus, au un gust fantastic!
Dacă asta nu v-a convins, obțineți acest lucru. Puteți lua aproape orice fruct doriți, orice aromă doriți și le puteți transforma în sorbete răcoritoare și delicioase! Gândiți-vă
- Sorbetul cu zmeură,
- Sorbetul cu ananas,
- Sorbetul cu pepene galben,
- Sorbetul cu pepene verde Sorbet Peache
- Sorbet de căpșuni
- Caise, melon etc. etc. etc.
La naiba, acum aș vrea să pot face vara peste tot din nou! Astăzi vă împărtășesc rețetele pentru sorbeturile pe care le-am făcut cel mai mult vara asta – Zmeură, Piersici, Mango, Kiwi și Ananas. În plus, acele culori sunt atât de distractive! 🙂 Am încercat chiar acest lucru cu pepene galben, pepene verde și melon și obțineți un sorbet răcoritor și sănătos, cu o consistență de tip slushie!
Există o idee foarte simplă în spatele acestui sorbet ușor de fructe. O idee jenant de simplă. Un sorbet este practic un fruct amestecat care este îndulcit și apoi înghețat. Deși numesc aceste rețete aici, ele seamănă mai degrabă cu o idee, un fel de ghid pentru sorbete de fructe perfecte și ușoare!
TOATE TREBUIE SĂ FACI SORBET DE FRUCTE SĂNĂTOS ȘI UȘOR
- O gheață blender zdrobitor sau un mic robot de bucătărie
- Fructele dvs. preferate de vară (congelate sau proaspete cumpărate și apoi tăiate cuburi și congelate)
- Sirop simplu ca îndulcitor (sau agave sau sirop de miere sau arțar )
- Și doar o stoarcere de suc de lămâie sau suc de lămâie (acest lucru nu este necesar dacă fructul este acru, cum ar fi fructe de kiwi)
Și iată ce este foarte simplu idee din spatele sorbeturilor mele –
Îmi place blenderul zdrobitor de gheață pentru că ador să mănânc gheață zdrobită. Iubește-l, până la punctul în care domnul K crede că este de-a dreptul ciudat. Oricum, m-am gândit că dacă transform fructele în cuburi de gheață, SAU le tai în bucăți mici și le îngheț, atunci pot zdrobi cuburile de gheață de fructe și le pot transforma în bunătate delicioasă de sorbet!
Singurul adaos de care aș avea nevoie este un lichid suplimentar, care în acest caz este sirop de agave (puteți folosi și sirop simplu sau sirop de arțar). Acesta adaugă dulceața și componenta lichidă necesară pentru a vă transforma fructele proaspete de vară în sorbete netede și glorioase, care sunt gata de mâncare în câteva minute!
Nu aveți nevoie de un aparat de înghețat pentru asta, deoarece
- faceți mici loturi de sorbet.
- blenderul va zdrobi fructele congelate în bucăți foarte mici pentru a le face aproape la fel de mici ca la un aparat de înghețat.
În plus față de îndulcitori, poate adăuga apă sau suc de portocale sau limonadă DACĂ blenderul dvs. are nevoie de puțin lichid suplimentar pentru a face acel sorbet!
Trebuie să cumpăr fructe proaspete?
Deloc!
Puteți CUMPARA fructe congelate din supermarket pentru a ușura viața. Cu toții cumpărăm fructe congelate, cum ar fi căpșuni congelate, zmeură, mango, cireșe și multe altele, pentru a ne face smoothie-ul de dimineață, astfel încât să putem folosi cu ușurință aceleași fructe congelate pentru a face acest sorbet.
DAR aveți opțiunea de a folosi fructe prea coapte de pe piață și de a le folosi pentru a face sorbet. Aveți tendința de a adăuga mai puțin îndulcitor atunci când fructele sunt prea coapte, din cauza dulceaței naturale a fructelor deja.
Cum să preparați fructe proaspete pentru a face această rețetă?
Dacă cumpărați proaspete fructe, va trebui să vă curățați (dacă fructele au coji necomestibile) și tăiați-le fructele în cuburi și apoi înghețați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament (întindeți bucățile într-un singur strat, nu le strângeți așa că îngheață într-o singură mare masă solidă).
Odată înghețate, le puteți păstra în pungi pentru congelator. În acest fel, fructele tale vor dura și mai mult. Și pentru fructele mai mici, cum ar fi zmeura și murele sau afinele, nici măcar nu trebuie să le tăiați. congelați-le întregi.
Și apoi, când timpul de sorbet se rotește, puteți scoate cuburile de gheață de fructe pe care le dorește inima și bateți un sorbet răcoritor delicios în câteva minute!
8 oz / 226 g de fructe congelate vă vor oferi o porție foarte generoasă de sorbet sau 2 porții mai mici.
Pot să fac acest sorbet înainte de timp și să le păstrez?
Această rețetă pentru sorbet este cel mai bine consumată imediat – imediat după amestecare.
Sorbetul tradițional are mult mai mult zahăr adăugat, pentru a permite sorbetului să fie mai moale în consistență și scoopabil chiar și atunci când îngheţat.
Deoarece acest sorbet ușor de fructe are mult mai puțin zahăr, se va întări mai mult atunci când este înghețat. Dar va fi la fel ca sorbetul imediat ce va fi amestecat! Deci, este perfect ca o alternativă ușoară pentru sorbet și o gustare sau tratare de vară rapidă și sănătoasă, răcoritoare!
Cu toate acestea, îl puteți îngheța și pentru mai târziu. Va trebui să lăsați sorbetul să se înmoaie puțin la temperatura camerei, astfel încât să poată fi extras cu ușurință.
Dar vreau să fac din timp sorbet clasic! Cum pot face sorbet clasic ușor de scos.
Puteți face sorbet absolut pentru a fi păstrat pentru mai târziu. Pentru a face acest lucru, va trebui absolut să adăugați mai mult zahăr sau alcool (sau ambele!). Zahărul acționează ca o interferență pentru îngheț și păstrează sorbetul relativ moale chiar și la temperaturi de îngheț.
Cât de mult zahăr ar trebui să adaug la sorbet pe care vreau să-l păstrez sau să fac în vrac?
- Pentru fiecare 500 g (puțin peste o lire sterline), folosesc 200 g zahăr sau 150 g miere sau sirop de arțar.
Vedeți cealaltă rețetă clasică de sorbet pentru sorbetul de piper roz și ananas din postarea de aici (care folosește zahăr suplimentar pentru a-l menține moale) sau margarita mea de Frozen Mango pentru sorbet de mango pe care o fac cu alcool.
Îți vine să amesteci arome? Nici o problemă. Este la fel de ușor ca și combinarea a două fructe congelate împreună în blenderul dvs.
Este atât de delicios și sănătos încât veți cumpăra fructe doar pentru a face sorbete data viitoare!
Eu personal iubesc Mango, în timp ce domnul K este în favoarea Ananasului. Care va fi preferatul tău? 🙂
Câteva alte arome de fructe pe care le-ați putea transforma în sorbete ușoare –
Mango (acesta este MĂRĂTOR! – dacă puneți mâna pe niște mango dulci, trebuie să încercați acest lucru!)
Caise
Pepene verde
Căpșuni
Cantalup
Mure
Feijoas (YUM !!)
Cireșe
Papaya
Fructe Kiwi
Banane
Banane + Fructe de pasiune
Lumea este strida ta! Acum du-te la prepararea sorbetului.
VERIFICAȚI VIDEOUL REȚETEI PENTRU SORBETUL UȘOR DE FRUCTE
Pentru idei de rețete de vară mai revigorante – verificați scoateți-le pe cele de mai jos!
Technicolor Ombre Peach Melba Popsicles {Thyme, Peach & Raspberry Paleta}
Faceți cuburi de gheață curcubeu (fără mâncare colorare) pentru limonada ta cu această rețetă de sorbet!
Șerbet de lime sărată (înghețată Margarita)
Granită de vin roșu de vișine și mure
Căutați mai multe rețete? Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a primi în fiecare săptămână rețete noi în căsuța de e-mail! Găsește-mă împărtășind mai multă inspirație pe Pinterest și Instagram.
No Churn Easy Fruit Sorbet (patru arome plus faceți-vă propriul!)
UȘOR – Această rețetă este ușoară pentru bucătarii începători, deoarece nu necesită tehnici de gătit complicate. Cu toate acestea, veți avea nevoie de un blender bun.
măsurători pe bază de ceașcă, linguriță, lingură pe bază de SUA.Conversii obișnuite de măsurare
Ingrediente:
Sorbet cu zmeură
- ▢ 8 oz Zmeură (în greutate)
- ▢ 3 – 4 linguri sirop de zahăr sau nectar de agave, sirop de arțar (pentru a-l menține fără zahăr rafinat ) sau suc de portocale (dacă preferați mai puțin dulce)
- ▢ suc de lămâie opțional
Ananas Sorbet
- nose Nas de ananas de 8 oz îndepărtat, tăiat în cuburi de ½ inch (proaspăt sau înghețat), în greutate
- ▢ 3-4 linguri sirop de zahăr sau nectar de agave, sirop de arțar pentru a-l păstra fără zahăr rafinat sau suc de portocale (dacă preferați mai puțin dulce)
Sorbet de piersici
- oz 8 oz Piersici decojite, proaspete sau congelate, tăiate în cuburi de ½ inch, în greutate
- ▢ 3-4 linguri sirop de zahăr sau nectar de agave, sirop de arțar – pentru a-l menține fără zahăr rafinat sau suc de portocale (dacă preferați mai puțin dulce)
- ▢ suc de lămâie
Sorbet de pepene galben
- ▢ 8 oz numai carne de pepene galben, tăiat în cuburi, în greutate
- ▢ 3-4 linguri sirop de zahăr sau nectar de agave, sirop de arțar – pentru a-l menține rafinat suc fără portocale sau suc de portocale (dacă preferați mai puțin dulce)
- ▢ suc de lămâie
Zahăr Sirop (dacă nu utilizați sirop de arțar)
- oz 8 oz zahăr alb
- ▢ 2 cani de apă
Instrucțiuni:
Sirop de zahăr
-
Combinați zahărul și apa într-o cratiță și încălziți până se dizolvă zahărul. Fierbeți încă 15-20 de minute până când obțineți un sirop de zahăr. Se toarnă într-un borcan / sticlă de sticlă. Lăsați-l să se răcească complet și pentru cele mai bune rezultate, răciți-l în frigider până când aveți nevoie de el.
Sorbet de fructe
-
Tăiați fructele întregi în cuburi de ½ inch (cu excepția zmeurii – acestea pot fi înghețate întregi).
-
Așezați fructele într-un singur strat pe tăvi de copt căptușite cu hârtie pergament (este în regulă dacă fructele se ating).
-
Înghețați complet fructele și păstrați-le în pungi pentru congelator.
-
Cântăriți aproximativ 8 oz din fructele congelate și puneți-le într-un robot de bucătărie mic sau blender de zdrobire a gheții.
-
Pulsează pentru a zdrobi fructele în bucăți mici și adaugă siropul simplu, o lingură la un moment dat (în timp ce pulsează) pentru a crea o pastă netedă, de tip sorbet. Vă rugăm să consultați notele.
-
Adăugați o stoarcere de suc de lămâie și rulați blenderul pentru câteva secunde pentru a amesteca.
-
Se pune într-un castron și se servește imediat – sau se păstrează în congelator până când sunteți gata.
Sfaturi & Trucuri
Notă 2 – Ajustați nivelul de dulceață / zahăr adăugând mai mult sau mai puțin sirop de zahăr. Dacă nu vă plac îndulcitorii, îl puteți înlocui doar cu apă sau suc de portocale (sau orice fel de suc de fructe).
Informații nutriționale:
- Distribuiți
- Tweet
- Fixați