Din guide till proteinpulvers hållbarhet –
År 2018 spenderade konsumenter 5,28 miljarder dollar på proteintillskott. Baserat på nuvarande prognoser, förväntningen är att detta antal ska öka till 8,71 miljarder dollar fram till 2025.
Dessa miljarder dollar kan vara bra pengar. Fördelarna med proteinpulver inkluderar viktkontroll, muskeltillväxt, träningsåterhämtning och förbättrad näring.
För att kunna njuta av fördelarna med proteinpulver krävs det – och förvaras – säkert. Du kanske undrar, ”Förfaller proteinpulver?”
Läs vidare för att lära dig allt du behöver veta om proteinpulvers hållbarhet.
Förfaller vassleproteinpulver?
Det korta svaret är ja. Vassleprotein är per definition en mejeriprodukt och alla mejeriprodukter har hållbarhet. Faktorerna är många och inkluderar okända som:
- Vassle (isolat, koncentrat, hydrolysat, naturligt)
- Fuktinnehåll
- Bearbetningsmetoder
- Förpackningstätningar (lufttät påse, styv badkar , polyuretan-kraftpåse, folie)
- Exponering för element
- Renhet (stabilitet & hållbarhetstid för tillsatta ingredienser)
- Konstgjorda eller naturliga ingredienser
Om du undersöker ett paket proteinpulver (mejeriprodukter – kasein, vassle, mjölkpulver) hittar du ett utgångsdatum eller ett ”bäst av ” datum. Naturligtvis är det alltid en säker satsning att följa detta datum.
Studier har visat att proteinpulverets hållbarhet varierar från 9 till 19 månader. Vissa produkter innehåller tillsatser som förlänger livslängden utöver detta intervall. I de flesta fall identifierar tillverkarna en produkts utgångsdatum som två år från tillverkningsdatum.
Stora producenter av proteinpulver inkluderar ofta dessa tillsatser som konserveringsmedel. De kan också lägga till ingredienser för att göra sina produkter mer tilltalande för konsumenterna. Till exempel erbjuder färdigblandade drycker ”bekvämlighet”. På samma sätt kan konsumenterna hitta sötade proteinpulver mer välsmakande.
För alla sina ”tilltal” tycks dock konsumenterna vara försiktiga med dessa produkter. Ju mer komplexa ingredienserna desto mindre stabil tenderar tillskottet att vara och desto mindre tenderar de att hålla.
När du köper ett proteinpulver är det därför klokt att granska ingredienslistan. ingrediensförteckningen kan ofta indikera den högsta kvalitetsprodukten.
Enkla ingrediensproteinpulver har inte ”klädd” eller ändrats. Deras producenter vet att kloka konsumenter först söker högkvalitativt proteininnehåll. Smak är ett problem, men det är sekundärt. Det är också något som många konsumenter vill kontrollera sig själva. Proteinpulver med en ingrediens, som AGN Roots Grass-Fed Whey, erbjuder denna kontroll och kvalitet.
Proteinpulver med en ingrediens är också mer stabila och har längre hållbarhet. Konsumenter kan köpa dem med tillförsikt att de kommer att hålla minst så länge som utgångsdatumet och i många fall, om de lagras på rätt sätt, kommer att hålla långt efter det stämplade utgångsdatumet.
Är ”Utgångsdatum” den enda faktorn att tänka på?
Speciellt är en produkt ”bäst” – eller till och med ”utgång” – datum talar mer om dess kvalitet än till sin säkerhet. Experter föreslår att det kan vara säkert att konsumera proteinpulver något utanför dess utgångsdatum eller ”bäst efter” datum. För proteinpulver beror detta delvis på produktens låga fuktinnehåll. Livsmedel med låg fuktighet är mindre gästvänliga för bakterietillväxt.
Bakterietillväxt är dock bara ett mått på en produkts säkerhet. Dessutom använder proteinpulveranvändare kosttillskott för att njuta av tillskottets fördelar. Därför bör de också inte bara handla om säkerhet utan om kvalitet och effektivitet.
Således är det alltid viktigt att undersöka produkten för tecken på att den har förstört. Det är också viktigt att komma ihåg att du konsumerar utgångna produkter på egen risk. Det säkraste alternativet är att alltid köpa en ny produkt.
Utgångsdatum: Ett ord med försiktighet
Ett försiktighetsord är motiverat om du funderar på att fylla på när din lokala livsmedelsbutik eller hälsokostaffären har en försäljning. Anseelsehandlare kommer inte medvetet att sälja utgångna produkter – även till ett försäljningspris. Butiker driver dock ofta försäljning för att rensa produkter som är nära utgångsdatumet.
Produkter skjuts ibland av misstag på baksidan av hyllorna. De kan också ta långa resor från produktionsanläggningen eller lagret.
Det är alltid klokt att kontrollera utgångsdatumet på en produkt innan du köper den. Det är också klokt att uppskatta hur mycket av produkten du kan förvänta dig att använda före det datumet. Att lagra under en försäljning sparar ingenting om du inte har tid att använda produkten innan den blir dålig.
Hur man vet om mitt proteinpulver har gått ut
Om du är undrar, ”Hur länge är proteinpulver bra för?” utgången eller ”bäst efter” -datum kan ge dig en uppfattning.Tiden är dock bara en faktor som kan göra proteinpulver osäkert och ineffektivt.
Proteinpulver kan upphöra och bli osäkert på grund av ålder eller felaktig lagring. Att kunna identifiera tecknen på en utgången produkt kan hålla dig säker.
Tecken på att ditt proteinpulver har gått ut inkluderar:
- Harsk lukt
- Klumpning
- Färgförändringar
- Bitter smak
Om du märker dessa tecken kan du inte överväga att använda produkten även om den är inom dess utgångsdatum.
Ett ord om färg
Konsumenter som köper många kommersiellt tillgängliga proteinpulver har förväntat sig en ren vit produkt. När dessa produkter verkar gulnade eller brunade har de troligen gått dåligt.
Historien är inte lika enkel när det gäller proteinpulver av hög kvalitet med en ingrediens. Den vita färgen på kommersiella proteinpulver är inte naturlig. Istället uppnår tillverkarna det genom att bleka sina produkter. Blekningsprocesser introducerar ytterligare kemikalier. Dessa kemiska rengöringsmedel inkluderar väteperoxid och bensoylperoxid.
Naturligtvis kan enkelt vassleprotein ha en något gulaktig nyans. Konsumenter kan till och med märka små variationer i färg från sats till sats. AGN Roots kunder kan emellertid konsekvent förvänta sig en produkt som är naturligt benvit i utseendet. Denna konsekvens härrör från de ideala förhållandena för AGN Roots-gårdar i Irland.
Denna benvita färg är dessutom ett tecken på att AGN Roots-produkten är naturlig och högkvalitativ.
Vad händer när proteinpulver löper ut?
Ett proteinpulver som ligger betydligt längre än utgångsdatumet eller lagras felaktigt kan vara ineffektivt. Det kan också vara osäkert.
Förändringar i vasslepulver
En studie som publicerades i Journal of Dairy Science undersökte effekterna av fukt och temperatur på vassleprotein. Medan fuktighet lämnade flera prover opåverkade, fann den signifikanta förändringar i pulvren som lagrades vid högre temperaturer.
Visuella förändringar inkluderade flera av de tecken som identifierats ovan, såsom klumpning och gulning. Prover som lagrades vid temperaturer över 95 grader Fahrenheit (35 grader Celsius) blev så obehagliga i utseende att de togs bort från studien efter 12 månader.
Förutom förändringar i utseende noterade forskare också kemiska förändringar. Dessa inkluderade minskningar i lysin, en essentiell aminosyra (EAA) och nyckeln till fördelarna med proteinpulver. Studien visade att lysinnivåerna sjönk från 5,5% till 4,2% i prover lagrade vid temperaturer så låga som 70 grader Fahrenheit. (21 grader C).
Prover som lagrades vid högre temperaturer uppvisade också:
- Högre vattenhalt
- Ökad bildning av flyktiga föreningar
- Ökade nivåer av mesofila bakterier, koliforma ämnen, jäst och mögel
Resultaten av denna studie angående bildandet av flyktiga föreningar bekräftade en tidigare studie med liknande resultat. Den studien, som publicerades i Dairy Science and Technology, fann att ökade temperaturer ökade oxidationen i proverna.
Oxidering avser reaktion mellan fetter när de utsätts för syre och det kan skada proteinpulver. I studien ledde ökad oxidation till bildningen av flyktiga föreningar och en obehaglig smak.
Proteinpulvren i dessa prover inkluderade särskilt inte tillsatser för att förlänga deras hållbarhet. Dessa studier tittade också uteslutande på effekterna av felaktig lagring och ålder på vassleprotein.
Liknande studier tyder dock på liknande effekter på andra proteinpulver.
Förändringar i mjölkproteinpulver
En kritisk recension av livsmedelsvetenskap och näringsstudie fann liknande förändringar i mjölkbaserade kosttillskott.
Återigen visar förändringar i utseende förändringar i produktens kemiska sammansättning.
Vid lagring vid högre temperaturer och vid högre luftfuktighet upplever mjölkproteiner kemiska förändringar över tiden. Till exempel är laktosen i vassleproteinkoncentrat (WPC) känslig för kristallisering. Kristalliseringen av enkel socker syns tydligt vid ytan av pulverpartiklar.
Det destabiliserar också strukturen hos mjölkproteinerna, vilket får dem att utvecklas. Bekräftar effekterna som ses på vassleprotein, och studien av mjölkprotein noterade också ökad oxidation.
En liknande studie tillförde ökad surhet till den kemiska ch anges i mjölkproteiner över tid.
Som ett resultat av dessa kemiska förändringar förändras produktens utseende och beteende. Dessa fysiska förändringar inkluderar:
- Minskad flytbarhet
- Minskad löslighet
- Minskad emulgerings- och skummande egenskaper
- Ökad densitet
- Färgförändringar
Återigen tyder resultaten på försiktighet när man konsumerar gamla eller felaktigt lagrade pulver av något slag. Utgångna proteinpulver kan göra dig sjuk. De kan också vara mindre effektiva.
Är utgånget protein fortfarande effektivt?
Att använda proteinpulver några dagar eller veckor efter utgångsdatumet kanske inte gör dig sjuk. Det kan också fortfarande erbjuda dig en del av proteinpulvret många fördelar.
De fysiska och kemiska förändringarna som anges ovan rekommenderar dock försiktighet. Dessa förändringar indikerar att proteinet i äldre eller felaktigt lagrade pulver går sönder. ner.
Det betyder att utgångna produkter kanske inte erbjuder samma mängd protein och aminosyror som färska produkter.
Kom alltid ihåg att du konsumerar utgånget protein på egen risk. Det säkraste och det mest effektiva alternativet är fortfarande att köpa en ny produkt.
Förhindra förstörelse: Förvaring av ditt proteinpulver säkert
Se till att ditt proteinpulver håller åtminstone till det datum som stämplas på förpackningen att lagra den ordentligt. En bästa metod är att stänga behållaren omedelbart efter att ha använt den som om du skulle göra en iskista vid strömavbrott. Det innebär också att täta vasslebehållaren tätt. Förseglingsdagbokprotein skyddar produkten från överflöd fukt och värme.
Proteinpulver som säljs eller lagras i Rigid Pla stic Containers
Många billiga proteinpulver som säljs i butikerna finns i plastkar. Om du köper proteinpulver i dessa behållare, var noga med att säkra locket tätt.
Av olika skäl tenderar dock kloka konsumenter att undvika proteinpulver som säljs i styva plastkar. Dessa behållare är inte idealiska för att upprätthålla produktens färskhet. De kan också införa föroreningar. När de utsätts för solljus kan plasten i badkaret läcka ut i produkten.
Proteinpulver säljs i återförslutningsbara påsar
Proteinpulver av högre kvalitet, som de som finns tillgängliga från AGN Roots, finns i återförslutningsbara påsar. AGN Roots-påsar inkluderar ett nylonskikt och folie. Dessa nylonark gör påsarna termiskt stabila och ger en UV-barriär. Detta skydd, i vrider, förhindrar att produkten blir denaturerad. Styva plastkar har inte liknande skydd.
För att njuta av dessa fördelar och öka livslängden på ditt proteinpulver är det återigen viktigt att försegla påsen säkert Innan du stänger & tätning, pressa alltid så mycket luft som möjligt från påsen.
Var ska du hålla din proteinpulverbehållare
In alla behållare, de bästa förutsättningarna för förvaring av proteinpulver är kallt, torrt och mörkt. Förvara inte p roteinpulver i kylen eller frysen. Temperaturförändringar kan orsaka kondens, vilket skadar produkten.
Vad sägs om Ready-to-Drink Protein Shakes?
Proteinpulver kan förbli säkra och något effektiva utöver deras utgångsdatum. Emellertid erbjuder färdiga proteinskakor (helt beredda i en vätska) inget sådant utrymme. Om du har en proteinshake förbi dess bästa, kasta bort den. Det finns betydande skillnader i mikrobiell tillväxtpotential i flytande mejeridrycker kontra uttorkade mejeripulver.
Kan jag göra mitt eget proteinskaka framåt ?
Du kan lägga till proteinpulver i din favoritdryck och förvara det en kort stund i kylskåpet. Du bör dock konsumera dessa drycker inom 48 timmar efter att du blandat dem.
En gång rekonstituerad med vatten, vår rekommendation är att behandla det som om du skulle göra ett glas mjölk, och ja, kylning är viktigt. Du måste också vara säker på att förvara din proteinskaka i en väl tillsluten behållare.
När du är redo att dricka en skaka du gjorde tidigare, kom ihåg att blanda eller skaka igen.
Slutligen, om du tillåter att någon proteinshake blir varm, kasta den omedelbart.
Kan jag frysa min proteinshake?
Som med kylning, en hemlagad proteinshake ska vara ok under korta perioder. Även här är det viktigt att hålla lösningen borta från de typiska skadliga elementen. Om du tänker frysa en skaka, gör det omedelbart efter blandningen. Förvara återigen skakan i en väl tillsluten behållare. Kom också ihåg att blanda eller rör om skakan igen för att omfördela ingredienserna innan du konsumerar den.
Kan proteinpulver bli dåligt? Ja, Vassle!
Om du någonsin undrat ”Utgår proteinpulver?” Är det korta svaret ja. Proteinpulver har en begränsad hållbarhet. Det kan upphöra att bli ineffektivt och osäkert övertid. Det kan också förlora effektiviteten och bli farlig på grund av felaktig lagring eller bearbetning.
Alla faror med en bortskämd mejeriprodukt kan gälla för mejeriproteinpulver. Välskött protein av hög kvalitet kan enkelt överleva stämpeldatumet i flera år beroende på produkt, förpackning och miljö. Vi rekommenderar alltid att skicka meddelanden till tillverkaren och bara fråga. När du kontaktar tillverkaren, kom ihåg detta – ju större företag, desto mer sannolikt kommer du att få ett mycket konservativt och juridiskt säkert svar på begränsa deras ansvar.
Att veta vad du ska leta efter i och på produktförpackningar kan hjälpa dig att välja högsta kvalitet och mest stabila proteinpulver.Att känna till tecknen som anger rätt tid att kasta bort en utgången produkt kan också hålla dig säker.
Proteinpulver av högsta kvalitet är de med de enklaste ingredienserna. AGN Roots Grass-Fed Whey är ett växtbaserat proteinpulver med en ingrediens. På AGN Roots erbjuder vi produkter av högsta kvalitet och sparar inga kostnader för att skydda den; det är därför AGN Roots Grass-Fed Whey är förpackat i en termiskt stabil, lufttät påse med ett UV-skyddande barriärskikt. Beställ din och börja njuta av fördelarna idag.