Gärtner sind bereit, Zeit und Gartenraum für den Anbau von Mais zu verwenden, da frisch gepflückter Mais ist Ein Genuss, der viel besser schmeckt als Mais aus dem Lebensmittelgeschäft. Ernten Sie Mais, wenn die Ohren auf dem Höhepunkt der Perfektion sind. Zu lange belassen, werden die Kerne hart und stärkehaltig. Lesen Sie weiter, um Informationen zur Maisernte zu erhalten, anhand derer Sie entscheiden können, wann der richtige Zeitpunkt für die Maisernte gekommen ist.
Wann Sie Mais pflücken müssen
Zu wissen, wann Sie Mais pflücken müssen, ist einer der wichtigsten Faktoren für eine hochwertige Ernte. Mais ist etwa 20 Tage nach dem ersten Auftreten der Seide zur Ernte bereit. Zur Erntezeit wird die Seide braun, aber die Schalen sind immer noch grün.
Jeder Stiel sollte oben mindestens ein Ohr haben. Wenn die Bedingungen stimmen, kann es sein, dass Sie ein weiteres Ohr tiefer am Stiel haben. Die unteren Ohren sind normalerweise kleiner und reifen etwas später als die am oberen Ende des Stiels.
Bevor Sie mit dem Pflücken des Mais beginnen, stellen Sie sicher, dass er sich im „Milchstadium“ befindet. Durchstechen Sie einen Kern und suchen Sie nach milchiger Flüssigkeit im Inneren. Wenn es klar ist, sind die Kerne noch nicht ganz fertig. Wenn keine Flüssigkeit vorhanden ist, haben Sie zu lange gewartet.
So pflücken Sie Zuckermais
Mais ist am besten, wenn Sie ihn früh am Morgen ernten. Fassen Sie das Ohr fest und ziehen Sie es nach unten, drehen und ziehen Sie es. Es löst sich normalerweise leicht vom Stiel. Ernten Sie nur so viel, wie Sie an einem Tag für die erste Tage, aber stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Ernte ernten, während sie sich im milchigen Stadium befindet.
Hochziehen Die Maisstängel unmittelbar nach der Ernte. Schneiden Sie die Stängel in 0,5 m lange Stücke, bevor Sie sie auf den Komposthaufen legen, um ihren Verfall zu beschleunigen.
Lagerung von frisch gepflücktem Mais
Einige Leute behaupten, dass Sie das Wasser zum Kochen bringen sollten, bevor Sie in den Garten gehen, um den Mais zu ernten, weil er so schnell seinen frisch gepflückten Geschmack verliert. Obwohl das Timing nicht ganz so kritisch ist, schmeckt es bald nach der Ernte am besten. Einmal Wenn Sie den Mais pflücken, beginnt der Zucker In Stärke umwandeln und in ungefähr einer Woche schmeckt es eher nach dem Mais, den Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen, als nach frischem Mais im Garten.
Die beste Methode zur Lagerung von frisch gepflücktem Mais ist im Kühlschrank, wo er aufbewahrt wird für bis zu einer Woche. Wenn Sie es länger aufbewahren müssen, frieren Sie es am besten ein. Sie können es am Kolben einfrieren oder abschneiden, um Platz zu sparen.