Sådan starter du en hjemmebaseret cateringvirksomhed

Kan du lide at lave mad til andre? Er du person til at lave mad til familiebegivenheder og helligdage? Du kan forvandle denne lidenskab til fortjeneste ved at starte en hjemmebaseret cateringvirksomhed.

Oversigt over en cateringvirksomhed

Selvom der ikke er nogen sikker opskrift på en vellykket hjemmecateringvirksomhed, et strejf af kulinariske færdigheder, beslutsomhed og nåde under ild kan gå langt. Cateringvirksomheder kan drives af hjemmet fuldt eller deltid og tjene mellem $ 30.000 og $ 80.000 om året ifølge Shmoop.

Du kan starte små cateringbegivenheder, du kan klare dig selv eller med et par hjælpere for at se, om en cateringvirksomhed virkelig er noget, du vil forfølge. Startomkostninger afhænger meget af, hvor stort du vil starte, din stats krav til salg af madlavet hjemmefra og hvad du allerede ejer for at hjælpe dig i gang. I gennemsnit kan du forvente at investere $ 10.000 til $ 50.000 for at få startet ifølge Entrepreneur.com. Men hvis du starter med små begivenheder, skal du være i stand til at åbne din virksomhed for mindre.

Mange cateringvirksomheder lykkes ved at erobre en niche, med fokus på en bestemt mad og / eller visse former for begivenheder for at holde omkostningerne lave og reklamefokuseret. Hvis du f.eks. er ekspertise i kosher mad, vil du fokusere om jødiske begivenheder som Bar Mitzvah, og promovere gennem jødiske publikationer og andre kilder, som jødiske folk ville læse. Andre nichemarkeder inkluderer familiesammenføring, forretnings- eller non-profit fester og begivenheder og bryllupper.

Fordele og ulemper ved en cateringtjeneste Hjemvirksomhed

Hvad vi kan lide

Det er det perfekte job for amatørkokke .
Det giver mulighed for at annoncere på jobbet – potentielle kunder spiser din mad.
Top 50 i USA cateringfirmaer genererer mindre end 15% procent af branchens indtægter ifølge en Business Wire-artikel, hvilket betyder, at der er plads til mindre operationer.
Du kan starte i det små og vokse, eller forblive lille.
Du kan starte deltid, kun arbejde i weekenden og derefter udvide til fuld tid, når du får klienter.

Hvad vi ikke kan lide

Et dårligt måltid kan skabe dårlig mund til mund.
Kunder kan muligvis stille urimelige krav eller være vanskelige at arbejde med.
Mishandlet mad kan være syge gæster og skabe potentielle ansvarsproblemer.
Catering virksomheder kræver en hel del organisations- og planlægningsfærdigheder, plus en forpligtelse til at være til tiden. Folk forventer, at du medbringer mad og serverer det. Du kan ikke dukke op, hvis du planlægger at have en succesrig forretning.

Hvad du skal bruge Kom godt i gang i en cateringvirksomhed Hjemvirksomhed

Før du springer ind i en cateringvirksomhed, skal du beslutte et par ting:

Vil du fokusere på en bestemt type mad eller begivenhed? Vil du f.eks. bare lave cocktailfester?
Vil du lave mad på klientens område eller lave mad derhjemme og levere måltidet? Dette kan betyde at købe specielt udstyr til at holde maden varm eller kold under transporten.
Tillader din stat dig at imødekomme hjemmefra, og har du i så fald brug for særlige inspektioner eller tilladelser? Kontakt din stats erhvervslicensbureau eller sundhedsafdeling for at finde ud af, hvad du skal gøre for at blive godkendt til at drive en hjemmebaseret cateringvirksomhed.

Når du har bestemt det ovenstående, skal du samle det nødvendige udstyr og forsyninger. De fleste stater, der tillader hjemmebaseret catering, har specifikke regler om håndtering af fødevarer. For eksempel skal du muligvis have et sæt køkkenredskaber, gryder, pander, servere osv., Der kun bruges til forretning og ikke fra dit personlige køkken. Det samme kan være tilfældet for fødevareingredienser. I nogle tilfælde kan du blive bedt om at have et helt separat køkken.