Din guide til proteinpulvers holdbarhed –
I 2018 brugte forbrugerne 5,28 milliarder dollars på proteintilskud. Baseret på aktuelle fremskrivninger, forventningen er, at dette antal stiger til $ 8,71 milliarder i 2025.
Disse milliarder dollars kan være velbrugte penge. Fordelene ved proteinpulver inkluderer vægtstyring, muskelvækst, træningsgenopretning og forbedret ernæring.
For at nyde proteinpulverets fordele kræves det dog at bruge – og opbevare – det sikkert. Du vil måske undre dig over, “Udløber proteinpulver?”
Læs videre for at lære alt hvad du behøver at vide om proteinpulvers holdbarhed.
Udløber valleproteinpulver?
Det korte svar er ja. Valleprotein er pr. definition et mejeriprodukt, og alle mejeriprodukter har en holdbarhed. Faktorerne er mange og inkluderer ukendte som:
- Valle (isolat, koncentrat, hydrolysat, naturligt)
- Fugtindhold
- Forarbejdningsmetoder
- Emballagestætninger (lufttæt pose, stiv kar , polyurethan-kraftpose, folie)
- Eksponering for elementer
- Renhed (stabilitet & holdbarhed for tilsatte ingredienser)
- Kunstige eller naturlige ingredienser
Hvis du undersøger en pakke med proteinpulver (mejeri – kasein, valle, mælkepulver), vil du finde en udløbsdato eller en “best by “dato. Selvfølgelig er det altid et sikkert spil at følge denne dato.
Undersøgelser har vist, at proteinpulverets holdbarhed varierer fra 9 til 19 måneder. Nogle produkter indeholder tilsætningsstoffer, der forlænger deres levetid ud over dette interval. I de fleste tilfælde identificerer producenter et produkts udløbsdato som to år fra fremstillingsdatoen.
Store producenter af proteinpulver inkluderer ofte disse tilsætningsstoffer som konserveringsmidler. De kan også tilføje ingredienser for at gøre deres produkter mere tiltalende for forbrugerne. F.eks. Tilbyder drikkevarer, der er klar til blanding, “bekvemmelighed”. På samme måde kan forbrugerne finde sødede proteinpulver mere velsmagende.
For al deres tilsyneladende “appel” bør forbrugerne dog være forsigtige med disse produkter. Jo mere komplekse ingredienserne er, desto mindre stabil har supplementet tendens til at være, og jo mindre har de en tendens til at vare.
Når du køber et proteinpulver, er det derfor klogt at undersøge ingredienslisten. ingredienslisten kan ofte indikere det højeste kvalitetsprodukt.
Enkle, enkelt-ingrediens proteinpulvere har ikke været “pyntet” eller ændret. Deres producenter ved, at kloge forbrugere først søger proteinindhold af høj kvalitet. Smag er et problem, men det er sekundært. Det er også noget, som mange forbrugere ønsker at kontrollere sig selv. Proteinpulvere med enkelt ingrediens, som AGN Roots Grass-Fed Whey, tilbyder denne kontrol og kvalitet.
Proteinpulver med enkelt ingrediens er også mere stabile og har længere holdbarhed. Forbrugere kan købe dem med tillid til, at de holder mindst lige så længe som udløbsdatoen, og i mange tilfælde, hvis de er korrekt opbevaret, vil vare langt efter deres stemplede udløb.
Er “udløbsdatoen” den eneste faktor, der skal overvejes?
Især et produkt “s” bedst efter “- eller endda” udløb “- dato taler mere til dets kvalitet end til sin sikkerhed. Eksperter antyder, at det kan være sikkert at forbruge proteinpulver lidt ud over dets udløbsdato eller “bedst inden” -datoen. For proteinpulver skyldes dette til dels produktets lave fugtindhold. Fødevarer med lav fugtighed er mindre gæstfrie for bakterievækst.
Bakterievækst er dog kun et mål for et produkts sikkerhed. Proteinpulverbrugere bruger også kosttilskud for at nyde kosttilskuddene. Derfor skal de også ikke kun beskæftige sig med sikkerhed, men med kvalitet og effektivitet.
Derfor er det altid vigtigt at undersøge produktet for tegn på, at det har forkælet. Det er også vigtigt at huske, at du spiser udløbne produkter på egen risiko. Den sikreste mulighed er altid at købe et nyt produkt.
Udløbsdatoer: Et ord med forsigtighed
Et forsigtighedsord er berettiget, hvis du overvejer at opbevare, når din lokale købmand eller helsekostbutik har et salg. Anerkendte købmænd sælger ikke bevidst udløbne produkter – selv til en salgspris. Butikker kører imidlertid ofte salg for at rydde produkter, der er tæt på udløbsdatoen.
Produkter bliver undertiden utilsigtet skubbet bag på hylderne. De kan også tage lange ture fra produktionsfaciliteten eller lageret.
Det er altid klogt at kontrollere udløbsdatoen på et produkt, før du køber det. Det er også klogt at estimere, hvor meget af produktet du kan forvente at bruge inden den dato. Lageropbevaring under et salg sparer intet, hvis du ikke har tid til at bruge produktet, før det går dårligt.
Sådan ved du, om mit proteinpulver er udløbet
Hvis du “er undrer sig, “hvor længe er proteinpulver godt til?” udløbsdatoen eller “bedst efter” -datoen kan give dig en idé.Imidlertid er tiden kun en faktor, der kan gøre proteinpulver usikre og ineffektive.
Proteinpulver kan udløbe og blive usikkert på grund af alder eller forkert opbevaring. At kunne identificere tegnene på et udløbet produkt kan beskytte dig.
Tegn på, at dit proteinpulver er udløbet, inkluderer:
- Harsk lugt
- Klumpning
- Farveændringer
- Bitter smag
Hvis du bemærker disse tegn, skal du ikke overveje at bruge produktet, selvom det er inden udløbsdatoen.
Et ord om farve
Forbrugere, der køber mange kommercielt tilgængelige proteinpulvere, har forventet et rent hvidt produkt. Når disse produkter ser gulfarvede eller brunede ud, er de sandsynligvis gået dårligt.
Historien er ikke så enkel, når det kommer til proteinpulver af en enkelt ingrediens af højere kvalitet. Den hvide farve på kommercielle proteinpulvere er ikke naturlig. I stedet opnår producenterne det ved at blegge deres produkter. Blegningsprocesser introducerer yderligere kemikalier. Disse kemiske vaskemidler inkluderer hydrogenperoxid og benzoylperoxid.
Naturligvis kan simpelt valleprotein have en let gullig nuance. Forbrugere kan endda bemærke små variationer i farve fra batch til batch. AGN Roots-klienter kan dog konsekvent forvente et produkt, der naturligt er off-white. Denne konsistens skyldes de ideelle forhold for AGN Roots-gårde i Irland.
Denne off-white farve er desuden et tegn på, at AGN Roots-produktet er naturligt og af høj kvalitet.
Hvad sker der, når proteinpulver udløber?
Et proteinpulver, der ligger væsentligt ud over dets udløbsdato eller opbevares forkert, kan være ineffektivt. Det kan også være usikkert.
Ændringer i vallepulver
En undersøgelse offentliggjort i Journal of Dairy Science undersøgte virkningen af fugtighed og temperatur på valleprotein. Mens fugtighed efterlod adskillige prøver upåvirket, fandt den signifikante ændringer i pulverne, der blev opbevaret ved højere temperaturer.
Visuelle ændringer omfattede flere af de tegn, der er identificeret ovenfor, såsom sammenklumpning og gulfarvning. Prøver opbevaret ved temperaturer over 95 grader Fahrenheit (35 grader Celsius) blev så ubehagelige i udseende, at de blev fjernet fra undersøgelsen efter 12 måneder.
Ud over ændringer i udseende bemærkede forskere også kemiske ændringer. Disse omfattede fald i lysin, en essentiel aminosyre (EAA), og nøglen til fordelene ved proteinpulver. Undersøgelsen viste, at lysinniveauet faldt fra 5,5% til 4,2% i prøver, der blev opbevaret ved temperaturer så lave som 70 grader Fahrenheit (21 grader C).
Prøver opbevaret ved højere temperaturer udviste også:
- Højere vandindhold
- Øget dannelse af flygtige forbindelser
- Øgede niveauer af mesofile bakterier, coliforme stoffer, gær og skimmelsvamp
Denne undersøgelses fund vedrørende dannelsen af flygtige forbindelser bekræftede en tidligere undersøgelse med lignende resultater. Undersøgelsen, der blev offentliggjort i Dairy Science and Technology, viste, at øgede temperaturer øgede oxidationen i prøverne.
Oxidering henviser til reaktionen af fedtstoffer, når de udsættes for ilt, og det kan beskadige proteinpulver. I undersøgelsen førte øget oxidation til dannelsen af flygtige forbindelser og en ubehagelig smag.
Især indeholdt proteinpulverne i disse prøver ikke tilsætningsstoffer for at forlænge deres holdbarhed. Disse undersøgelser så også udelukkende på virkningerne af forkert opbevaring og alder på valleprotein.
Imidlertid antyder lignende undersøgelser lignende effekter på andre proteinpulvere.
Ændringer i mælkeproteinpulver
En kritisk gennemgang af Food Science and Nutrition-undersøgelsen fandt lignende ændringer i mælkebaserede kosttilskud.
Endnu en gang afslører ændringer i udseende ændringer i produktets kemiske sammensætning.
Ved opbevaring ved højere temperaturer og ved højere fugtighed oplever mælkeproteiner kemiske ændringer over tid. F.eks. er lactosen i valleproteinkoncentrat (WPC) modtagelig for krystallisation. Krystalliseringen af simpelt sukker er synligt synlig ved overfladen af pulverpartikler.
Det destabiliserer også strukturen af mælkeproteinerne og får dem til at udfolde sig. Bekræftelse af virkningerne set på valleprotein bemærkede også undersøgelsen af mælkeprotein øget oxidation.
En lignende undersøgelse tilføjede øget surhed til det kemiske ch angivne observeret i mælkeproteiner over tid.
Som et resultat af disse kemiske ændringer ændres produktets udseende og adfærd. Disse fysiske ændringer inkluderer:
- Nedsat flydeevne
- Nedsat opløselighed
- Nedsat emulgerings- og skummende egenskaber
- Øget tæthed
- Farveskift
Resultaterne tyder endnu en gang på forsigtighed ved brug af gamle eller forkert opbevarede pulvere af enhver art. Udløbne proteinpulvere kan gøre dig syg. De kan også være mindre effektive.
Er udløbet protein stadig effektivt?
Brug af proteinpulver et par dage eller uger efter udløbsdatoen gør dig muligvis ikke syg. Det kan også stadig give dig nogle af proteinpulverets mange fordele.
De fysiske og kemiske ændringer, der er nævnt ovenfor, tilråder dog forsigtighed. Disse ændringer indikerer, at proteinet i ældre eller forkert opbevaret pulver bryder sammen ned.
Det betyder, at udløbne produkter muligvis ikke tilbyder den samme mængde protein og aminosyrer som friske produkter.
Husk altid, at du bruger udløbet protein på egen risiko. og den mest effektive løsning er stadig at købe et nyt produkt.
Forebyggelse af ødelæggelse: Opbevaring af dit proteinpulver sikkert
Det skal sikres, at dit proteinpulver varer mindst den dato, der er stemplet på pakken dig til at opbevare det ordentligt. En bedste fremgangsmåde er at lukke beholderen straks efter brug, som om du ville have en iskiste i strømafbrydelse. Det betyder også, at vallebeholderen forsegles tæt. Forsegling af dagboksprotein beskytter produktet mod overskydende fugt og varme.
Proteinpulver, der sælges eller opbevares i Rigid Pla stiske containere
Mange billige proteinpulvere, der sælges i butikkerne, fås i plastkar. Hvis du køber proteinpulver i disse beholdere, skal du sikre låget tæt.
Af forskellige årsager er kloge forbrugere dog tilbøjelige til at vige tilbage for proteinpulver, der sælges i stive plastkummer. Disse beholdere er ikke ideelle til at opretholde et produkts friskhed. De kan også indføre forurenende stoffer. Når de udsættes for sollys, kan plasten i karret lække ud i produktet.
Proteinpulver, der sælges i genlukkelige poser
Proteinpulvere af højere kvalitet, som dem, der fås fra AGN Roots, kommer i genlukkelige poser. AGN Roots poser inkluderer et nylonlag og folie. Disse nylonark gør poserne termisk stabile og giver en UV-barriere. Denne beskyttelse, i vender, forhindrer produktet i at blive denatureret. Stive plastikbade tilbyder ikke lignende beskyttelse.
For at nyde disse fordele og øge levetiden på dit proteinpulver er det igen vigtigt at forsegle posen sikkert Før du lukker & forsegling, skal du altid presse så meget luft som muligt ud af posen.
Hvor skal du opbevare din proteinpulverbeholder
I enhver beholder, de bedste betingelser for opbevaring af proteinpulver er koldt, tørt og mørkt. Opbevar ikke s roteinpulver i køleskab eller fryser. Temperaturændringer kan producere kondens, som skader produktet.
Hvad med Ready-to-Drink Protein Shakes?
Proteinpulver kan forblive sikre og noget effektive ud over deres udløbsdatoer. Imidlertid tilbyder ready-to-drink protein shakes (fuldt rekonstitueret i en væske) ikke sådan spillerum. Derfor, hvis du har et proteinryst forbi det primære, skal du smide det væk. Der er signifikante forskelle i mikrobielt vækstpotentiale i flydende mejeridrikke i forhold til dehydreret mejeripulver.
Kan jeg lave mit eget proteinryst fremad ?
Du kan tilføje proteinpulver til din yndlingsdrink og opbevare det i kort tid i køleskabet. Du bør dog indtage disse drikkevarer inden for 48 timer efter blanding.
En gang rekonstitueret med vand, er vores anbefaling at behandle det som med et glas mælk, og ja, køling er vigtig. Du skal også være sikker på at opbevare din proteinryst i en godt forseglet beholder.
Når du er klar til at drikke en shake, du lavede tidligere, husk at blande eller ryste den igen.
Endelig, hvis du tillader, at en proteinrystning bliver varm, skal du straks smide den væk.
Kan jeg fryse min proteinshake?
Som ved køling, en hjemmelavet protein shake skal være ok i korte perioder. Også her er det vigtigt at holde løsningen væk fra de typiske skadelige elementer. Hvis du har til hensigt at fryse en ryste, skal du gøre det straks efter blanding. Og opbevar igen rysten i en godt forseglet beholder. Husk også at blande eller røre shaken igen for at omfordele ingredienserne, før du indtager den.
Kan proteinpulver gå dårligt? Ja, valle!
Hvis du nogensinde har spekuleret på, “Udløber proteinpulver?”, Er det korte svar ja. Proteinpulver har en begrænset holdbarhed. Det kan udløbe og blive ineffektivt og usikkert overarbejde. Det kan også miste effektiviteten og blive farlig på grund af forkert opbevaring eller forarbejdning.
Alle farerne ved et forkælet mejeriprodukt kan gælde for mejeriproteinpulver. Velholdt protein af høj kvalitet kan let overleve stempeldatoen i flere år afhængigt af produkt, pakke og miljø. Vi anbefaler altid at sende en besked om fremstillingen og blot spørge. Når du kontakter producenten, skal du huske dette – jo større virksomheden er, desto mere sandsynligt får du et meget konservativt og juridisk sikkert svar på begrænse deres ansvar.
At vide hvad man skal se efter i og på produktemballage kan hjælpe dig med at vælge den højeste kvalitet og det mest stabile proteinpulver.At kende tegnene, der indikerer det rigtige tidspunkt til at smide et udløbet produkt, kan også beskytte dig.
Proteinpulver af højeste kvalitet er de med de enkleste ingredienser. AGN Roots Grass-Fed Whey er et plantebaseret proteinpulver med en enkelt ingrediens. Hos AGN Roots tilbyder vi produkter af højeste kvalitet og sparer ingen omkostninger på at beskytte det; det er grunden til, at AGN Roots Grass-Fed Whey er pakket i en termisk stabil, lufttæt pose med et UV-beskyttende barrierelag. Bestil din, og begynd at nyde fordelene i dag.