Ensalada de salmón en 5 minutos

Todo lo que necesitas son 5 minutos de tu tiempo y 5 ingredientes para hacer esta sabrosa y satisfactoria ensalada de salmón. Es la receta perfecta cuando necesita un almuerzo rápido e incluso es un delicioso refrigerio por la tarde. Se puede servir de diferentes formas: como un sándwich, una envoltura de lechuga, encima de rodajas de pepino o sobre una cama de verduras. Esta receta se puede preparar con salmón enlatado, sobras de salmón cocido o incluso atún enlatado. Use lo que tenga a mano, lo que esté en oferta o lo que le parezca mejor.

Esta ensalada de salmón de 5 minutos es aquí para salvar el día! Una nueva receta para cuando la vida se pone ajetreada.

La gente está ocupada, pero eso no significa que no podamos llevar una vida sana y comer alimentos sanos y reales. Estamos aquí para ofrecerle recetas saludables que se pueden preparar en un apuro, como esta ensalada de salmón de 5 minutos. Esta ensalada es apta para Whole30, no contiene lácteos ni gluten, y proporciona una gran fuente de proteínas y grasas saludables, lo que la convierte en un complemento satisfactorio para una comida.

Casi siempre tengo salmón enlatado o atún en mi despensa. Es una fuente fácil de proteínas y hay innumerables formas de agregar pizzaz tanto al salmón enlatado como al atún enlatado. Además de esta receta de ensalada de salmón de 5 minutos, también me encontrarás haciendo hamburguesas de salmón o pasteles de atún. ¡Ambos son fáciles de hacer y tan deliciosos!

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Ingredientes para ensalada de salmón en 5 minutos

• Salmón enlatado: salmón enlatado deshuesado y sin piel. Para el salmón enlatado, me gusta Wild Planet o Safe Catch. También puede usar las sobras de salmón cocido o atún enlatado.
• Mayonesa: recomiendo mayonesa de aceite de aguacate o casera. Si bien me gusta más el sabor de la mayonesa para esta receta, también puedes usar yogur griego natural o regular. Si no tiene huevo, elija una mayonesa vegana o haga con yogur.
• Apio: agrega un agradable crujido. También puede usar zanahorias o pimientos.
• Cebolla: cualquier tipo de cebolla funcionará. Rojo, amarillo, dulce o verde.
• Eneldo – fresco o seco.
• Pimienta negra
• Jugo de limón – opcional pero recomendado.

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Cómo preparar una ensalada de salmón en 5 minutos

• Paso 1: escurrir el salmón y picar la cebolla y el apio.
• Paso 2: en un bol, combinar los ingredientes y mezclar bien. Agregue mayonesa adicional para alcanzar la cremosidad deseada.
• Paso 3: sirva como desee.

¿Puedo usar salmón fresco en lugar de salmón enlatado? ¿Qué tal el atún enlatado?

Por supuesto. ¡Todo lo anterior funciona muy bien! El salmón y el atún enlatados son excelentes alimentos básicos para la despensa. Casi siempre tengo uno o ambos a mano. Entonces, si tiene atún enlatado pero no salmón enlatado, no dude en usar el atún. También me gusta hacer ensalada de salmón con las sobras de salmón asado, horneado o asado. Solo usa lo que tienes a mano.

Cómo servir ensalada de salmón en 5 minutos

Ahí Hay varias formas en que puedes servir ensalada de salmón para que sea realmente como prefieras.

• Sírvela de manera tradicional como un sándwich de ensalada de salmón con tu pan favorito.
• Sírvela en su envoltura de tortilla favorita, como nuestras tortillas sin granos o tortillas de maíz.
• Envuélvala en una hoja de lechuga (¡me gusta agregar una pizca de queso feta!).
• Sírvelo sobre galletas saladas o rodajas de pepino
• Sírvelo sobre una cama de verduras.

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¿Qué es el mejor salmón enlatado?

¡Esta es una gran pregunta! Al elegir un salmón de alta calidad, le recomiendo que busque lo siguiente:

• Capturado de manera sostenible
• Probado para detectar mercurio
• Sin aditivos
• Latas sin BPA
• No se agregó nada; solo los ingredientes son salmón y posiblemente sal

Dos marcas de renombre por su calidad y sabor son Safe Catch y Wild Planet.

Para obtener más información, consulte esta publicación sobre cómo elegir el marisco más seguro.

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Acerca de Stacie Hassing