Sushia voidaan pitää yhtenä parhaista kulinaarisista herkkuista Japani. Vaikka kaikki eivät pidä sushista sen erikoisen maun vuoksi, niille, jotka nauttivat sen syömisestä, on vaikea vastustaa. Jos olet yksi niistä, jotka nauttivat tästä herkusta, mutta imetät vauvaa, sinun on selvitettävä, pitäisikö sinun syödä sitä vai ei.
Mikä on sushi?
Sushi on japanilaista alkuperää oleva eksoottinen äyriäisruoka. Se valmistetaan merilevästä, riisistä (ruskea tai valkoinen), trooppisista hedelmistä, vihanneksista ja monista muista ainesosista. Sushi on ravitseva ruokalaji, ja sitä voidaan valmistaa monin tavoin.
Voitko syödä sushia imetyksen aikana?
Kyllä, voit syödä sushia imettäessä pienokaisesi. Varmista kuitenkin, että syöt sen hyvässä ravintolassa, jossa tarjoillaan hygieenistä ja tuoretta ruokaa. Ole raskauden ja imetyksen aikana erityisen varovainen raakakalojen suhteen, koska se voi sisältää suuria määriä elohopeaa, mikä voi vahingoittaa vauvaa.
Sushin syömisen riskit Hoitotyö
Tämä japanilainen herkku sisältää raakaa kalaa, jota tulisi ehdottomasti välttää raskauden tai imetyksen aikana. Erilaisia loisia tai bakteereja voi olla läsnä raakakaloissa, joita voidaan käyttää sushin valmistamiseen. Nämä voivat päästä kehoosi ja voivat vaikuttaa syntymättömään vauvaan. Ne tulevat kuitenkin harvoin äidinmaitoon ja vaikuttavat vauvaan. Mutta jos kala pakastetaan nopeasti, se voi vähentää loisten tai bakteerien tarttumismahdollisuuksia.
Luettelo sushi-kaloista niiden elohopeapitoisuuden mukaan
Jotkut kalat saattavat sisältää suuria määriä elohopeaa, ja jos kulutat niitä, se voi tavoittaa vauvasi äidinmaidon kautta. Ole siis erityisen varovainen millaisia kaloja voit turvallisesti kuluttaa. Tässä on joitain suosituksiamme:
| Elohopean erittäin pienet määrät | Kohtuulliset elohopean määrät | Elohopean suuret määrät | Elohopean suurimmat määrät |
| Syö nämä kalat huoletta | Rajoita saanti alle kuuteen annokseen kuukaudessa | Enintään kolme annosta kuukaudessa | Älä sisälly ruokavalioon |
| langustit | Tilefish | ruijanpallas | Grouper |
| Rapu | Tonnikala | Makrilli | Sinikala |
| Kampela | Lampaanpää | Ahven (valtameri) | Marlin |
| Monni | Ahven (makea vesi) | Sablefish | Makrilli (kuningas) |
| Butterfish | Monkfish | Meribassi | Hai |
| Anjovis | Mahi-mahi | tonnikala (keltainen evä, Valkoturska) | miekkakala |
| Lohi (tuore ja purkitettu) | Bass (musta, raidallinen, suolavesi) | appelsiini-karkea |
Varotoimenpiteet, jotka koskevat syötävää sushia imetyksen aikana
Sinun on noudatettava noudata seuraavia varotoimia syöessäsi sushia imetyksen aikana:
- Käsittele raakaa kalaa pestyillä käsillä.
- Syö aina sushia korkealaatuisesta tai hygieeninen paikka. Älä tee tinkimää terveydestäsi.
- Kun teet sushia kotona, varmista, että puhdistat kaikki kauniisti, mikä voi koskettaa raakaa kalaa.
- Vältä kalojen, kuten miekkakalan, makrillin, syömistä. , bluefish jne., koska kaikki nämä lajikkeet saattavat sisältää suuria määriä elohopeaa.
- Aina kun ostat kalasäilykkeitä, muista tarkistaa vanhenemis- ja valmistustiedot.
- Jos ostat kalaa säännöllisesti, varmista, että pakastimesi toimii hyvin.
Kenen puoleen tulee kääntyä, jos et ole varma syömästä sushia imetyksen aikana?
Jos et ole varma raaka-sushin syömisestä imetyksen aikana on suositeltavaa, että otat yhteyttä henkilöön, joka on siitä perillä. Tässä on joitain asiantuntijoita, jotka saattavat opastaa sinua paremmin sushin syömisen suhteen:
imetysneuvoja
Sen lisäksi, että opetat sinulle oikean tavan ruokkia vauvaa, imetyskonsultti voi myös opastaa ruokavalinnoista, jotka saattavat sisältää myös tietoa sushista.
Gynekologi ja synnytyslääkäri
Voit myös kääntyä OB / GYN: n puoleen kuulemista varten. He saattavat pystyä kertomaan sinulle, onko sushin nauttimisesta todennäköisiä vaaroja imetyksen aikana.
Ravitsemusterapeutti
Molempien yllä olevien lähteiden lisäksi voit jopa kysyä sertifioidulta ravitsemusterapeutilta. huoli sushin syömisestä imetyksen aikana.
Kuinka sisällyttää sushi ruokavalioosi hoitotyön aikana
Kala auttaa tarjoamaan D-vitamiinia, omega-3-rasvahappoja, niasiini ja useita muita ravintoaineita sinulle ja lapsellesi. Sushia voidaan valmistaa eri tavoin ja se voidaan sisällyttää ruokavalioon. Jos sinulla on aihetta syödä kalaa tai ei-kasvis sushia, voit valita myös monia kasvisvaihtoehtoja.
Sushireseptit imettäville äideille
Tässä ovat joitain ylellisiä ja helposti valmistettavia sushi-reseptejä, joita voit kokeilla kotona:
Pesto- ja munasushi
Tämä sushi-resepti tarjoaa käännöksen tavalliseen sushi-reseptiin.
Tarvitsemasi
- 3 munaa
- 1 kuppi tahmeaa riisiä (valkoinen riisi, keitetyt)
- 2 kupillista vettä
- 3 norilevyä (merilevää)
- 2 rkl basilikapestoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka tehdä
- Vatkaa munat kulhoon ja lisää siihen suolaa ja pippuria.
- Kuumenna öljy tasaisella pannulla, kaada lyötyt munat ja keitä.
- Levitä nori-levyt päälle sushi-matto.
- Levitä reunoille riisiä, pestoa ja laita se Munat yläosassa.
- Rulla levyt ja märkä päät tiivistääksesi. Leikkaa ja tarjoile.
Veggie Sushirullat
Tämä resepti on vihannesten ystäville.
Tarvitsemasi
- ½ porkkana, kauniisti kuorittu ja leikattu
- ¼ kurkku, kuorittu ja leikattu
- ¼ avokado (kypsä), ohuina viipaleina
- 1 s kuppia keitettyä riisiä (erityinen sushi-riisi )
- 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 1 rkl riisietikkaa
- 1 nori-arkki
- Marinoitua inkivääriä ja soijakastiketta – Valinnainen
Kuinka tehdä
- Sekoita isossa kulhossa vesi ja etikka.
- Levitä nori-levyt sushi-matto.
- Aloita kerrostaminen riisillä ja lisää sitten seesaminsiemeniä.
- Aseta leikatut vihannekset haluamaasi järjestykseen ja rullaa se.
- Sulje reunat etikan ja vesiseoksen kanssa.
- Viipaloi rulla ja tarjoile.
Tonnikalasushi mausteisella kierroksella
Tämä resepti on ihanteellinen sinulle kaikille tonnikalan ystäville.
Mitä tarvitset
- mausteiset hienonnetut tonnikalapalat
- ½ avokado
- 2/3 kuppia keitettyä sushi-riisiä
- 1 nori-arkki
- 1 rkl chilikastiketta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl majoneesia
- ½ rkl seesamiöljyä
Kuinka tehdä
- Sekoita seesami öljy, chilikastike, majoneesi ja sitruunamehu yhdessä kulhossa ja jääkaapissa.
- Aseta nori-arkki ja aseta se sushimattoon.
- Lisää riisi ja levitä tasaisesti.
- Aseta mausteinen tonnikala ja avokado tasaisesti riisin päälle.
- Rullaa matto tiukasti.
- Viipaloi sushirulla ja tarjoile.
Kalifornian susirulla
Tämä on herkullinen sushi-ilo todellisille sushi-ystäville.
Tarvitsemasi
- ½ avokado
- 1 nori-arkki
- 2/3 kuppia keitettyä sushi-riisi
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- 6 jäljitelmäkeppiä rapu tai surimi
Kuinka tehdä
- Ota nori-arkki ja aseta se bambumatolle.
- Laita keitetty sushi-riisikerros ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Käännä nori-arkki varovasti, aseta surimi päiden yli ja aseta avokadot sen viereen.
- Rullaa se varovasti nurinpäin ja leikkaa terävällä veitsellä.
Jos sushia valmistetaan huolellisesti ja hygieenisesti, se ei voi olla uhka sinulle tai pienen munchkinisi terveydelle. Toivottavasti tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään sushin kulutukseen liittyviä eri näkökohtia. Nauti japanilaisesta ilostasi!
Lue myös: Onko maustettua ruokaa turvallista syödä imetyksen aikana