A sushi a legjobb kulináris élvezetek egyikének tekinthető. Japán. Bár a sushit nem mindenki kedveli sajátos íze miatt, azok, akik szeretik fogyasztani, nehezen tudnak ellenállni. Ha Ön egyike azoknak, akik élvezik ezt a finomságot, de szoptatják a babát, akkor meg kell deríteni, hogy meg kell-e enniük.
Mi az a sushi?
A sushi egy japán eredetű egzotikus tengeri étel. Hínárból, rizsből (barna vagy fehér), trópusi gyümölcsökből, zöldségekből és különféle egyéb összetevőkből készül. A sushi tápláló étel, és sokféleképpen elkészíthető.
Ehetsz-e szusit szoptatás közben?
Igen, ehet sushit, miközben ápolja a kicsiét. Ügyeljen azonban arra, hogy egy jó, higiénikus és friss ételeket felszolgáló étteremben fogyassza el. Terhességi és szoptatási szakaszában fokozott körültekintéssel járjon el a nyers hal fogyasztásával, mivel az nagy mennyiségű higanyt tartalmazhat, ami kárt okozhat a babájának.
A sushi fogyasztásának kockázata Ápolás
Ez a japán finomság nyers halat tartalmaz, amelyet terhesség vagy ápolás alatt szigorúan kerülni kell. Különböző típusú paraziták vagy baktériumok lehetnek jelen a nyers halakban, amelyeket fel lehet használni a sushi elkészítésére. Ezek bejuthatnak a szervezetébe, és befolyásolhatják a születendő babát. Ezek azonban ritkán jutnak be az anyatejbe, és befolyásolják a babát. De ha a hal gyorsan fagyasztva van, csökkentheti annak esélyét, hogy parazitákkal vagy baktériumokkal fertőzze meg.
A szusi halak listája a higanyszintjük szerint
Egyes halak nagy mennyiségű higanyt tartalmazhatnak, és ha elfogyasztja őket, akkor anyatejjel juthat el a babájához. Ezért legyünk különösen óvatosak abban, hogy milyen halakat fogyaszthatunk biztonságosan. Íme néhány javaslatunk:
| Nagyon alacsony higanymennyiség | Közepes mértékű higany | Magas higanymennyiség | Legmagasabb higanymennyiség |
| Fogyassza ezeket a halakat aggodalom nélkül | A bevitelt egy hónap alatt kevesebb mint hat adagra korlátozhatja | egy hónap alatt legfeljebb három adagot | Ne vegye be étrendjébe |
| languszta | Tilefish | laposhal | sügér |
| Rák | Tonhal | Makréla | Kékhal |
| Lepényhal | juhász | sügér (óceán) | Marlin |
| harcsa | Sügér (édesvízi) | Sablefish | Makréla (király) |
| Butterfish | Monkfish | tengeri sügér | cápa |
| szardella | Mahi-mahi | tonhal (sárgaúszó, Albacore) | kardhal |
| Lazac (friss és konzerv) | Basszus (fekete, csíkos, sós víz) | Narancsselymes durva |
Óvintézkedések a szusi táplálkozás során szoptatás közben
Meg kell tartsa be a következő óvintézkedéseket, amikor szusi táplálkozás közben szoptat:
- A nyers halat mosott kézzel kezelje.
- Mindig fogyasszon sushi-t előcsarnokból, ill. higiénikus hely. Ne tegye kompromisszumot az egészségével.
- Ha otthon készít sushit, gondoskodjon arról, hogy mindent szépen megtisztítson, ami érintkezhet a nyers halakkal.
- Kerülje a halak, például kardhal, makréla fogyasztását. , kékkék stb., mivel ezek a fajták nagy mennyiségű higanyt tartalmazhatnak.
- Amikor konzerv halat vásárol, ellenőrizze a lejárati és gyártási részleteket.
- Ha vásárol ha rendszeresen halászik, győződjön meg arról, hogy a fagyasztója jól működik.
Kivel kell konzultálnia, ha nem biztos abban, hogy szusi táplálkozik szoptatás közben?
Ha nem biztos benne a nyers sushi szoptatás közben történő fogyasztásáról, akkor javasoljuk, hogy konzultáljon egy olyan személlyel, aki jól tájékozott erről. Íme néhány szakértő, akik jobban tudnak segíteni a sushi fogyasztásában:
Szoptatási tanácsadó
Amellett, hogy megtanítja a baba helyes etetésének módját, a laktációs tanácsadó is útmutatást ad az étrendi döntéseiről, amelyek a sushi-val kapcsolatos információkat is tartalmazhatnak.
nőgyógyász és szülész
Konzultációhoz fordulhat OB / GYN-jéhez is. Lehet, hogy meg tudják mondani, hogy vannak-e valószínű veszélyei a sushi szoptatás közben történő fogyasztásának.
Táplálkozási szakember
A fenti forrásokon kívül akár hitelesített táplálkozási szakembert is megkérdezhet aggodalmak a sushi evésével kapcsolatban, miközben szoptatják a babát.
Hogyan lehet a sushit bevinni az étrendbe ápolás közben
A hal segít a D-vitamin, az omega-3 zsírsavak, niacin és különféle egyéb tápanyagok az Ön és a baba számára. A sushi különféle módon készíthető, és bekerülhet az étrendbe. Ha aggályai vannak a hal vagy a nem vegetáriánus sushi fogyasztásával kapcsolatban, számos vegetáriánus változatot is választhat.
Sushi receptek szoptató anyák számára
Íme néhány pazar és könnyen elkészíthető sushi recept, amelyet otthon is kipróbálhat:
Pesto és tojásos sushi
Ez a sushi recept a szokásos sushi recepthez fordul.
Amire szükséged van
- 3 tojás
- 1 csésze nyálkás rizs (fehér rizs, főtt)
- 2 csésze víz
- 3 nori lap (tengeri moszat)
- 2 evőkanál bazsalikomos pesto
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsem
- A tojásokat felverjük egy tálba, és hozzáadjuk a sót és a borsot.
- Egy lapos serpenyőben felmelegítjük az olajat, felöntjük a felvert tojásokat és megfőzzük.
- Kenjük rá a nori lapokat egy sushi szőnyeg.
- Kenjünk rizst, pestót a szélére, és tegyük bele A tetején található tojás. Vágás és tálalás.
Vegetáriánus sushi tekercs
Ez a recept a zöldség szerelmeseinek szól.
Amire szükséged van
- ½ sárgarépa, szépen megtisztítva és vágva
- ¼ uborka, meghámozva és felvágva
- ¼ avokádó (érett), vékonyra szeletelve
- 1 ¼ csésze főtt rizs (különleges sushi rizs )
- 1 evőkanál sült szezámmag
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 nori lap
- Ecetes gyömbér- és szójaszósz – opcionális
Elkészítés módja
- Egy nagy tálban keverjünk össze vizet és ecetet.
- Kenjük el a nori lapokat a sushi szőnyeg.
- Kezdje el rétegezni a rizst, majd adjon hozzá szezámmagot.
- Helyezze a vágott zöldségeket tetszés szerinti sorrendbe, és forgassa meg.
- Zárja le az éleit ecet és víz keverékével.
- Szeletelje fel a tekercset, és tálalja.
Tonhal-sushi fűszeres csavarral
Ez a recept ideális mindenkinek tonhal szerelmesei odakint.
Amire szüksége van
- Fűszeres apróra vágott tonhaldarabok
- ½ avokádó
- 2/3 csésze főtt sushi rizs
- 1 nori lap
- 1 evőkanál chili szósz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál majonéz
- ½ evőkanál szezámolaj
Hogyan készítsem
- Keverjük össze a szezámot olaj, chili szósz, majonéz és citromlé együtt egy tálba és hűtőszekrénybe helyezzük.
- Helyezze a nori lapot és fektesse a sushi szőnyegre.
- Adjon hozzá rizst és egyenletesen terítse el.
- A fűszeres tonhalat és az avokádót tegye egyenletesen a rizsre.
- Húzza meg szorosan a szőnyeget.
- Szeletelje fel a sushi tekercset és tálalja.
Kaliforniai sushi tekercs
Ez a finom sushi öröm az igazi sushi szerelmeseinek.
Amire szüksége van
- ½ avokádó
- 1 nori lap
- 2/3 csésze főtt sushi rizs
- 1 evőkanál szezámmag
- 6 rúd utánzás rák vagy surimi
Hogyan készítsem
- Vegye a nori lapot, és tegye bambuszszőnyegre.
- Tegye a réteg főtt sushi rizst, és szórjon rá szezámmagot.
- Óvatosan fordítsa meg a nori lapot, helyezze a végére a surimi-t, és tegye mellé az avokádót.
- Óvatosan tekerje kifelé, és vágjon éles késsel.
Ha a sushit gondosan és higiénikusan készítik el, akkor az nem jelenthet veszélyt sem ön, sem a kis munchkin egészségére. Remélem, hogy ez a cikk segít megérteni a sushi fogyasztásával kapcsolatos különféle szempontokat. Élvezze japán örömét!
Olvassa el még: Biztos-e fűszeres ételeket fogyasztani a szoptatás alatt