L’aubépine a une longue histoire d’utilisation dans l’herboristerie occidentale traditionnelle et est appréciée pour son affinité pour le cœur. Les baies rouges de Crataegus laevigata ont été un ingrédient dans les confitures, les vins, les sirops et les bonbons pendant des siècles. Membre de la famille des roses, l’aubépine est un grand arbuste couvert d’épines acérées. Parfois épeautre aubépine, les baies sont cueillies bien mûres à l’automne avant les premières gelées. La baie d’aubépine est souvent macérée dans du vinaigre et des sirops aux herbes, infusée sous forme de thé d’aubépine ou utilisée dans la teinture.
Les feuilles, les fleurs et les baies d’aubépine ont été appréciées au cours des siècles pour leurs propriétés qui rehaussent le cœur. Considérée pour élever et renforcer le cœur physique et émotionnel, l’aubépine, car elle soutient une fonction cardiovasculaire saine, était également vénérée à des fins cérémonielles et spirituelles. Les baies rouges savoureuses ont été utilisées dans les bonbons, les confitures, les gelées, les vins et les sirops et sont largement disponibles sous de nombreuses formes en tant que compléments alimentaires.
L’aubépine favorise une bonne circulation et un bon fonctionnement cardiovasculaire. *
Le crataegus est un arbuste ou un arbre épineux dont les tiges et les troncs sont constitués de bois dur et d’écorce grise, ayant souvent des feuilles tri-lobées et fleurs blanches semblables aux autres genres de la famille des rosacées et portant des baies rouge vif. Il existe environ 280 espèces connues, dont plusieurs sont utilisées en médecine traditionnelle et peuvent être utilisées de manière interchangeable. Généralement, C. laevigata (synonyme C. oxyacantha) et C. laevigata se trouvent dans le commerce. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), C. pinnatifida est utilisé. Crataegus oxyacantha est dérivé du grec « kratos », signifiant dureté et se référant au bois, « oxcus » qui signifie « tranchant » et « akantha » qui est une épine. Dans plusieurs pays d’Europe, en particulier en Allemagne, l’aubépine était utilisée comme haie, «haw» étant un terme plus ancien pour «haie». Cet arbuste était également appelé «blancheur» en raison de son écorce légère. C. laevigata ou l’aubépine anglaise est originaire des forêts tempérées du nord de l’Europe.
La plupart des aubépines cultivées à des fins commerciales proviennent du Royaume-Uni et d’autres pays tels que l’Albanie, la Bulgarie, la Roumanie, la l’ex-Yougoslavie et la Pologne.
Ramassez les branches fleuries au printemps car toutes les parties (feuilles, brindilles, épines, fleurs) peuvent être utilisées pour une teinture fraîche. Ou en cas de séchage, jetez les tiges et les épines. Les baies sont mieux récoltées à l’automne lorsqu’elles sont bien mûres et avant le premier gel.
L’aubépine est utilisée depuis le Moyen Âge, certains témoignages remontant au premier siècle à l’herboriste grec Dioscoride. Il a ensuite été utilisé par le médecin suisse Paracelse (1493–1541 CE). Considéré comme un arbre particulièrement symbolique avec de nombreux contes folkloriques et mythes magiques qui l’entourent, l’aubépine était « la médecine des arbres sacrés » pour les anciens druides, et on disait qu’elle abritait des fées, en particulier lorsqu’elle poussait avec des chênes et des frênes. Cependant, il n’a pas été chanceux d’apporter les fleurs dans la maison, probablement parce qu’elles amèneraient les fées avec elles. Des brindilles et des fleurs d’aubépine ont été incorporées dans la couronne de mariage symbolisant la chasteté et assurant la prospérité lors des mariages grecs et ont également été utilisées pour décorer des altères vénérant la déesse du mariage, Hymen. En Irlande, les couples désirant la bénédiction de l’aubépine dansaient autour d’elle lors des cérémonies de mariage. Les brins étaient attachés aux berceaux des nouveau-nés pour les protéger du mal et également utilisés pour décorer le mât de mai ou la cérémonie de Beltane, qui célébrait la fertilité et renouvellement. La floraison de cet arbre a coïncidé avec le premier jour de l’été qui a eu lieu en mai.
Dans la médecine traditionnelle européenne, toutes les parties de l’arbre étaient appréciées et utilisées: les feuilles, les baies, les fleurs et le bois. Les fleurs ont été utilisées comme tonique cardiaque et diurétique, et les baies et les feuilles ont été transformées en un thé astringent pour apaiser la gorge. Les baies somptueuses d’un rouge vif ont également été transformées en un délicieux cordial au brandy. De plus, le bois a été sculpté dans des objets plus petits tels que des boîtes et des peignes et brûlé comme combustible produisant des feux de bois extrêmement chauds.
L’aubépine ou «shanzha» est utilisée dans la MTC depuis l’Antiquité, mais la plus historique les utilisations étaient liées à la digestion jusqu’à récemment. Il est considéré comme énergiquement légèrement chaud, associé aux méridiens de la rate, de l’estomac et du foie, et reflète à la fois les goûts aigre-doux. Actuellement, il est également utilisé pour soutenir le système cardiovasculaire, et en fait, en Chine, les baies sont si populaires qu’elles sont transformées en bonbons d’aubépine qui sont similaires aux «rouleaux de fruits» en Occident.
L’aubépine est considérée comme un tonique supérieur pour le cœur par de nombreux herboristes. Cependant, ses effets sur le cœur sont multiples. Beaucoup considèrent l’aubépine comme une transformation pour le cœur émotionnel ou spirituel. L’herboriste Matthew Becker suggère que l’aubépine est particulièrement utile pour les femmes ayant un «cœur brisé», c.-à-d.pour ceux qui «se sentent blessés et blessés». Souvent, les fleurs et les feuilles sont transformées en essences florales pour répondre à ces types de problèmes émotionnels. L’aubépine est considérée comme légèrement chaude énergétiquement et a un goût à la fois aigre et sucré.
Précautions
Veuillez noter que les baies d’aubépine développeront parfois un film blanc sur la baie. C’est du saccharose naturel qui mûrit dans la peau externe. Nous vous recommandons de consulter un professionnel de la santé qualifié avant d’utiliser des produits à base de plantes, en particulier si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez tout médicament.
* Cette déclaration n’a pas été évaluée par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie. À des fins éducatives uniquement.