Inaugurée en 1854 par l’immigrant irlandais John McSorley, la Old Ale House de McSorley est l’une des plus anciennes tavernes en activité aux États-Unis. Les clients de cette institution légendaire ne peuvent choisir qu’entre deux boissons: Light ou Dark Ale. Malgré cela, ou peut-être à cause de cela, McSorley’s est incroyablement populaire depuis son ouverture il y a plus de 160 ans.
Aujourd’hui, les planchers couverts de sciure de cet établissement d’East Village ont de nombreux secrets à partager, des souvenirs du début du XXe siècle à son association avec des icônes du rock et des personnalités politiques de premier plan.
‘McSorley’s Bar ‘(1912) par John French Sloan de Detroit Institute of Arts. Photo via Wikimedia: domaine public
McSorley’s est ouvert depuis 1854 et a réussi à le rester car, à un moment donné, il fonctionnait comme un speakeasy. Les chopes emblématiques dans lesquelles la bière McSorley est servie aujourd’hui sont un vestige de l’ère de la prohibition où le bar servait de la « bière proche » (bière avec peu ou pas d’alcool) à la plupart des clients.
Selon la légende, les barmans marchaient sur une pédale spéciale pour remplir les tasses avec la vraie affaire aux clients de longue date. McSorley a réussi à éviter les ennuis juridiques parce que de nombreux politiciens de Tammany Hall y ont bu tout au long de la Prohibition. Tout au long de ces années, le peintre américain John Sloan a également créé une série de des natures mortes de McSorley, comme celle ci-dessus.
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