Recette de collation de croustilles de courgettes croustillantes

J’adore grignoter, et faire des chips de courgettes cuites au four est une façon pour moi de me sentir un peu moins coupable de mon habitude de grignoter. Au lieu de dépenser des tonnes d’argent pour acheter des chips de légumes coûteuses, vous pouvez facilement les préparer dans votre propre cuisine! Cette recette de chips faciles à préparer prend un peu de temps à préparer, mais la plupart de cela consiste simplement à les laisser cuire. Ils valent cependant chaque seconde d’attente! Prenez un bol de ces derniers pour grignoter ou servez aux invités lors de votre prochaine fête!

Croustilles de courgettes cuites au four

Il y a quelques années, les chips de chou frisé sont devenues très populaires, mais je n’ai jamais pu en profiter. Le chou frisé n’est tout simplement jamais mon préféré, j’essaye, mais je ne suis jamais entré dans la popularité de celui-ci. Au lieu de cela, je cherche différents légumes que je préfère. En faisant cela, j’ai essayé des dizaines de types de chips de légumes en essayant de trouver celles qui seraient « la puce » pour moi.

Au fil du temps, j’ai réalisé que la courgette était ma préférée. La saveur douce était beaucoup plus proche d’une croustille de pomme de terre traditionnelle pour moi, et elle était assez fine pour obtenir ce bon croustillant dont je rêvais. Que des croustilles?

Cette question est généralement oui, mais cela dépend vraiment de la façon dont vous préparez la croustille et de ce que vous considérez comme sain. En termes de teneur en matières grasses, si vous les faites frire comme vous le feriez croustilles, alors non, elles ne sont pas plus saines. Si vous cherchez à savoir si elles contiennent plus de substances nutritives, alors oui, une courgette est définitivement un peu plus saine pour vous à long terme.

Tant que vous faites cuire ces chips, elles sont certainement une option plus saine par rapport aux autres chips et snacks. Donc, pour répondre à la question, oui, courgettes les croustilles sont plus saines que les croustilles. C’est l’une des raisons pour lesquelles je les aime. Je peux en avoir un grand bol et ne pas me sentir coupable car ils sont cuits au four, faibles en calories et délicieux.

Puis-je tremper des croustilles de légumes dans quelque chose?

Vous savez comment nous venons de dire qu’elles sont plus saines? Pour garder cette santé, vous voulez vraiment les manger sans tremper. Cela dit, si vous le souhaitez, vous pouvez certainement les plonger dans tout ce que vous préférez. Le ranch, le ketchup, la sauce barbecue, la moutarde au miel ou ce que vous préférez fonctionnent bien avec ceux-ci.

Si vous voulez une trempette plus saine, mon préféré est de mélanger du yogourt grec nature sans gras avec un assaisonnement ranch. C’est une excellente trempette riche en protéines et en calories.

Variations d’assaisonnements pour chips maison

Au lieu de plonger vos chips dans quelque chose, pourquoi ne pas leur donner des tonnes de saveur supplémentaire avec des assaisonnements? Je suis un grand fan de chips aromatisées. Barbecue, crème sure et oignon, ranch et tout le reste. Oui, je suis un peu enfant à l’intérieur, pas de honte à cela.

Donc, tester différentes combinaisons de saveurs est un must dans ma cuisine. Voici quelques-uns de mes assaisonnements pour chips préférés lorsque je ne veux pas faire un mélange maison.

• Sel de mer et poivre noir frais concassé
• Sel à l’ail
• Assaisonnement pour tacos
• Épices pour barbecue
• Assaisonner le sel

Comment conserver les chips de courgette

Un contenant hermétique est indispensable pour garder ces croustilles fraîches et croustillantes. J’ai utilisé de grands sacs de rangement en plastique ou des contenants avec des couvercles doublés de serviettes en papier.

Ceux-ci sont bons dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine après leur fabrication. Cela m’aide beaucoup de les répartir, donc je ne mange pas tout le lot à la fois, mais si je le fais, ce n’est pas grave. Ils sont délicieux et plus sains que les autres options de grignotage.

Comment puis-je couper de fines tranches de courgette pour les frites?

Avec 25 ans dans la cuisine à mon actif, j’ai utilisé un grande variété de couteaux et d’outils de coupe. Faire de fines tranches de légumes est quelque chose que j’ai toujours eu du mal à faire. Bien sûr, je peux couper une fine tranche de n’importe quel légume, mais est-elle aussi fine que du papier pour obtenir le meilleur résultat en copeaux? Pas toujours.

C’est là que mon arme secrète entre en jeu. Je dois absolument avoir une trancheuse à mandoline de bonne qualité. Ma cuisine comprend une trancheuse en acier inoxydable Bron Coucke, mais c’est un peu cher pour la plupart des cuisines à domicile.Si vous recherchez de la qualité, polyvalente et abordable, je suis derrière la trancheuse Dash Mandolin. Le prix est imbattable et les tranches sont suffisamment fines, en plus vous avez d’autres options de tranchage et de découpage amusantes incluses.

Ingrédients

• Courgettes
• Oignon en poudre
• Ail en poudre
• Paprika
• Flocons de piment rouge
• Huile d’olive

Comment faire des chips de courgette cuites au four

Préchauffer le four à 300 ° F.

Laver et sécher une courgette, puis trancher en fines rondelles d’environ 1/8 po d’épaisseur.

Déposer les rondelles de courgettes sur une plaque à pâtisserie tapissée et éponger.

Dans un petit bol, mélanger la poudre d’oignon, l’ail en poudre, le paprika et les flocons de piment rouge .

Badigeonner le dessus des rondelles de courgettes d’huile d’olive.

Saupoudrez les rondelles de courgettes du mélange d’assaisonnement.

Cuire au four les chips de courgettes à 300 ° F pendant 1 1/2 heure ou jusqu’à Je suis bien doré et croustillant.

Servez seul ou avec votre trempette préférée.

Plus de recettes de collations faciles

Le grignotage c’est la vie, alors bien sûr je dois partager mes favoris avec vous! Les bouchées de bretzel douces faites maison sont un autre favori de notre maison car elles sont parfaites pour tremper. Si vous voulez un peu plus de saveur, préparez d’authentiques antojitos au fromage. Les nœuds à l’ail sont un autre favori de la famille, mais si vous cherchez quelque chose d’un peu plus léger, les flautas aux haricots noirs sont toujours un succès. Tellement délicieux et facile à préparer.