Ez a csirke- és spárgakeverék csirkemell darabokra és friss spárgára tökéletesség és sós mártással bevonva. Könnyű és egészséges vacsora, amely 30 perc alatt készen áll.
Ez a spárgakeverési sütés a lehető legjobb módja a tavaszi zöldség bemutatásának! Tálaljuk párolt rizzsel teljes étkezéshez.
Ez az évszak, amikor a spárga olcsó és termékeny. Tavasszal hetente legalább egyszer eszünk spárgát, még a gyerekeim is könnyen felfalják. Ez a csirke és spárga keverék sütés friss, egészséges, és olyan egyszerű összetevőket használ, amelyek valószínűleg már vannak a házban!
Hogyan készítsünk csirkét és spárgát keverjük megsütjük
Ez a keverés megkezdődik csont nélküli bőr nélküli csirkemell, amelyet 1 hüvelykes darabokra vágunk és aranybarnára pirítunk. Spárgaszárat adunk a serpenyőbe néhány fokhagymával és gyömbérrel együtt, majd puhára főzzük. Az utolsó lépés egy csirkehúsleves és szójaszósz alapú mártás, amelyet a csirkére és a zöldségekre öntünk, majd sűrűségig pároljuk.
Hogyan főzzünk csirkét keverés közben?
A csirke keverési módra történő főzésének legáltalánosabb módja az olajban nagy lángon történő megpárolása. Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem túlzsúfolt a serpenyő. A csirkének egyrétegűnek kell lennie, és az egyes darabok között kevés helyet kell hagyni. Ha a csirke túl közel van egymáshoz, akkor inkább gőzölni fog, mint kialakítani azt az aranybarna kérget, amelyet keres. Ha nagyobb mennyiségű csirkét főz, a legjobb eredmény érdekében tételenként kell dolgozni.
A spárga levágása
Ha egy csomó spárgát vásárol az élelmiszerboltban, a recepteket felhasználás előtt le kell vágni a végét. A spárgaszár végei fásak és szívósak, általában enni kellemetlenek. A spárga levágásának legegyszerűbb módja az egyes szárak kíméletes meghajlítása, és a fás rész rögtön elpattan. Innentől kezdve egészben felhasználhatja a levágott szárakat, vagy darabokra vághatja őket, ahogyan ezt a recept előírja.
Melyik oldal áll a keverés közben?
Kedvenc tálalási módom keverjük megsütjük a párolt rizs fölött. Jellemzően egy serpenyő rizst kezdek el egyidejűleg, amikor elkezdem előkészíteni a keveréses sütésemet, így minden egyszerre történik. Szeretek még kevergetni quinoával, karfiol rizzsel vagy ázsiai tésztával, például ramen, soba vagy chow mein tésztával.
Ha legközelebb sietős vacsorára vágyik, próbálja ki ezt a csirkét és spárgát keverés közben. Nincs spárgád? Próbálja ki brokkolival, gombával, cukkini vagy kaliforniai paprikával egy másik, de ugyanolyan finom felvételért!
További receptek sütéshez
- Mézes fokhagymás garnélarák keveréses sütés
- Marhahús és brokkoli keveréses sütés
- Mézes fokhagymás csirkés keveréses sütés
- Csirke és brokkoli keveréses sütés
- Teriyaki marhahúsos keveréses sütés
Pin nyomtatása
Csirke és spárga keverjük megsütve
Hozzávalók
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 lb csont nélküli bőr nélküli csirkemell 1 hüvelykes darabokra vágva
- só és bors ízlés szerint
- 1 lb spárgaszár nyírva és 1 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 2 teáskanál darált fokhagyma
- 1 teáskanál darált gyömbér
- 3/4 csésze csirkehúsleves
- 1 1/2 teáskanál cukor
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál szezámolaj
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Utasítások
-
A növényi olajat egy serpenyőben melegítsük közepesen magas hőfokon.
-
Ízesítse a csirkét sóval és borssal.
-
Adja hozzá a csirkét a serpenyőbe egyetlen rétegben. Főzzük oldalanként 3-4 percig, vagy amíg meg nem pirul.
-
Adjuk hozzá a spárgát a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, vagy amíg gyengéd.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 30 másodpercig.
-
Egy kis tálban habverővel keverje össze a csirkehúslevest, a cukrot, a szójaszószt, a szezámolajat és a kukoricakeményítőt.
-
Öntsük a mártást a csirkére és a spárgára, majd pároljuk meg. Főzzük 1-2 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik, majd tálaljuk.