Az abszolút legjobb garnélarák-pác fokhagymával, gyógynövényekkel, fűszerekkel és citrommal. A tökéletes eredmény elérése érdekében a pácolt garnélát a grillen, a tűzhely tetején vagy a sütőben főzheti.
Imádom a jó garnélarákos ételeket, gyakran felverek egy kis garnélaráksalátát vagy fokhagymás vajas garnélarákot egy gyors és könnyű étkezéshez. Ez a pácolt garnélarák annyira tele van ízzel; a családom minden héten kéri, ez csak olyan finom!
Semmi sem hasonlít egy merész és buzgó pácoláshoz, amely rengeteg ízzel árasztaná el ételeit. Ez a garnélarák-pác különféle sós összetevőket tartalmaz, amelyek összekeveredve tökéletes ízesítőt nyújtanak a friss garnélarák számára.
Hogyan készítsünk garnélarák-pácot?
Ez a recept olívaolaj keveréke. , szójaszósz, citromhéj, méz, gyógynövények, fokhagyma és ízesítők. Mindent összekeverünk egy nagy tálban vagy egy visszazárható műanyag zacskóban. Add hozzá a garnélát, majd tedd hűtőbe, amíg el nem készül a vacsora.
Meddig pácolod garnélarákot?
Azt javaslom, hogy a garnélát legalább egy órán keresztül, vagy legfeljebb 8 órán keresztül pácoljuk. Ez a pác nem tartalmaz citruslevet, csak citromhéjat. Ha más, a citruslevet tartalmazó páclével dolgozik, akkor érdemes legfeljebb 2 órán keresztül pácolni a garnéláját, mivel a lében levő sav valóban megfőzheti a garnélarákot.
Tippek a garnélarák pácolásához
- Ez a pác előre elkészíthető, és legfeljebb 3 napig hűtőben tárolható. azt tervezi, hogy használni fogja.
- Hagyhatja a farkat a garnélán, vagy eltávolíthatja, teljesen rajtad múlik. A farok szebb megjelenést nyújt, de egy kicsit több munka a farok eltávolítása közvetlenül étkezés előtt.
- A pácot gluténmentessé teheti, ha a szójaszószt a tamari szószra cseréli.
- Javaslom a lehető legjobb garnélarák használatát a legjobb íz és megjelenés érdekében.
Hogyan főzni pácolt garnélarákot?
Ezeket a garnélarákokat lehet sütni, roston sütni, grillezni vagy pirítani. A főzési módszertől függetlenül oldalanként körülbelül 2-3 percig, vagy amíg rózsaszínűvé és átlátszatlanná nem válik, főznie kell a garnélát. A nagyobb garnélarák elkészítése kicsit hosszabb ideig tart.
A garnélarák hámozása és megtervezése
I általában a nyers garnélarákomat veszem, csak a farka van rögzítve, de sok garnélarák is továbbra is a héjában van. Ha a garnélán héjak vannak, könnyedén eltávolíthatja őket, ha ujjaival lehúzza a héj fő részét, majd eltávolítja a héj farokvégét. Szükség lehet a garnélarákra is. Ha egy sötét vonalat fut át a garnélarák tetején, eltávolíthatja azt egy hasítókés segítségével, hogy rést vágjon a garnélarák tetején, majd késsel vagy fa nyárssal távolítsa el az eret.
Ez a garnélarákos pác felhasználható más típusú tenger gyümölcseihez, például fésűkagylóhoz, lazachoz, kardhalhoz vagy laposhalhoz. Ez az egyik legjobb módszer a friss tenger gyümölcseinek ízének fokozására.
További remek garnélarák receptek
- Garnélarák Ceviche
- Mexikói garnélarák koktél
- Alfredo garnélarák
- Fajitas garnélarák
- Bunkó garnélarák kabobok
Pin nyomtatása
Garnéla pác
Hozzávalók
- 1 font garnéla meghámozva és kiképezve, farkát hagyja a szebb előadás érdekében
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 1/2 evőkanál méz
- 1 1/2 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál citromhéj
- 2 teáskanál friss kakukkfűlevél apróra vágva
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 3/4 teáskanál darált fokhagyma
- 1/4 teáskanál chilis pehely választható
2 teáskanál friss petrezselyemlevél apróra vágva
Utasítások
-
Tegye egy tálba az olívaolajat, mézet, szójaszószt, citromhéjat, petrezselymet, kakukkfüvet, sót és borsot. A keveréshez habverővel kell készíteni. Adja a tálba a fokhagymát és a chilipehelyet.
-
Adja hozzá a garnélát és a pácot egy visszazárható fagyasztótáskába, és zárja le. Rázzuk fel, hogy a garnélarákot pácoljuk.
-
Marináljuk a hűtőszekrényben legalább 1 órán keresztül, vagy legfeljebb 8 órán át.
-
Ezen a ponton süthetünk, grillezhetünk vagy piríthatunk garnélarákot oldalanként 2-3 percig, vagy amíg rózsaszínű és átlátszatlan lesz.
-
Csepegtesse a fenntartott pácot a főtt garnélarákra, majd tálalja.